야키토리

야키토리(일본어: 焼き鳥)는 일본의 닭고기를 꼬치에 꿰어서 만든 음식이다. 조리 후에 고기는 타레나 소금으로 양념하는 것이 보통이다.^[1]

• 닭꼬치
• 일본 요리
• 사테
• 샤실리크
• 수블라키

출처

참고 문헌

• Ono, Tadashi; Salat Harris (2011). The Japanese Grill: From Classic Yakitori to Steak, Seafood, and Vegetables. Ten Speed Press. ISBN 9781580087377
• Itoh, Makiko (2015년 8월 21일). “How yakitori went from taboo to salaryman snack”. 《the Japan Times》 (Tokyo). 2016년 2월 14일에 확인함. 
• “Yakitori (Roast meat on skewers)”. Gurunavi. 2016년 2월 14일에 확인함. 

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• Japan Guide
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