PROFILPELAJAR.COM

グレンフィディック
地域:スペイサイド
所在地	ダフタウン、スコットランド
所有者	ウィリアム・グラント＆サンズ
創設	1886年
現況	操業中
熟成期間	12年; 15年; 18年; 19年 Age of Discovery; 21年; 30年; 40年; 50年
樽の種類	ラムカスク; バーボンカスク; シェリーカスク

グレンフィディックはスコットランドのダフタウンにあるウィリアム・グラント＆サンズにより所有、製造されているスペイサイドのスコッチ・ウイスキーである。グレンフィディックはスコットランド・ゲール語で「鹿の谷」を意味し、そのためグレンフィディックのボトルには牡鹿のシンボルが付けられている^[1]^[2]。

2015年にグレンリベットに抜かれるまでは世界一の売り上げを誇るシングル・モルト・ウイスキーだった。^[3]インターナショナル・スピリッツ・チャレンジで最も多くの受賞を勝ち取ったシングル・モルト・ウイスキーである^[4]。

歴史

グレンフィディック蒸留所は1886年にスコットランド、フィディック川の渓谷にあるダフタウンにてウィリアム・グラントにより設立された ^[5]。グレンフィディックのシングルモルトウイスキーは1887年のクリスマスの日に蒸留器からはじめて生産された^[6]。

1920年代には、アメリカで禁酒令が施行されたため、グレンフィディックは生産を増加させたごく少数の蒸留所のひとつとなった。そのため、禁酒令の廃止とともに良質な熟成されたウイスキーの需要が突然高まると蒸留所は確固たる地位を築くことになった^[7]^[8]。

50年代に、グラント一家は現地に銅製の蒸留器を維持する銅器職人や現在蒸留所ではほとんど見られなくなった専任の樽屋などの下部組織を設置した^[9]。1956年にはグラントのブランドはHans Schleger によってデザインされた今では代名詞となった三角形のボトルを世に送り出した^[10]。

1960年代と70年代はウイスキー製造業にとって困難な時期であり、多くの小さな、独立した蒸留所が買収されたり廃業したりした。この時期を生き残るために、W・グラント＆サンズは飲料の生産を増加させ、広告キャンペーンを行ったりビジターセンターを設置したりするなどの活動を行った^[11]。この時代にはまたシングルモルトを独自にプレミアムブランドとしてマーケティングすることを決定し、これが現代におけるシングル・モルト・ウイスキーという分野を作り上げることとなった^[4]。

後に、W・グラント＆サンズはボトルを筒状容器や贈答用の缶容器でパッケージングしたり、酒類の免税マーケットにおける重要性を認識したりした最初の蒸留所のひとつとなった。この市場戦略は功を奏し、グレンフィディックは世界で最も売られたシングルモルトとなった^[12]。グレンフィディックは世界180か国で販売されており^[6]、シングルモルト売り上げの35%を占めている^[13]。

グレンフィディックは現在ウィリアム・グラントのから数えて五世代目の子孫によって経営されている^[14]。

2014年9月には、W・グラント＆サンズはドランブイを買収することで合意した。買収額は発表されていないが、10億ポンドあたりと見積もられている^[15]。

生産

グレンフィディック・ウイスキーはダフタウンのグレンフィディック蒸留所で生産されている。水源はRobbie Dhu springsである。グレンフィディックはカリブのラム樽（21年Gran Reserva）、アメリカのバーボン樽(Ancient Reserve)、もしくはスペインのヘレスのシェリー樽などのオーク樽で熟成される^[16]^[17]。

この蒸留所は、他のほとんどの蒸留所で使われているものよりも小さめの28基の特徴的な形をした蒸留器を使用している^[18] すべてが手作りであり、グレンフィディックはそれらを維持する技術者たちを終身雇用している^[19]。

ウイスキー

グレンフィディックの熟成年数を記したウイスキーの年度ごとの生産。1992年より。
年数	1992–1994	1994–1996	1998–2000	2000–2002	2002–2004	2004–2006	2008–2010	2010–2012	2012—
12年熟成					カオラン・リザーブ Caoran Reserve		グレンフィディック12年
14年熟成								グレンフィディックリッチ・オーク Glenfiddich Rich Oak
15年熟成	クラシック Classic		ソレラ・リザーブ Solera Reserve				グレンフィディック15 年
15年熟成		15年カスク・ストレングス 15 Year Old Cask Strength (のちにディスティラリー・エディションDistillery Editionに改名)
18年熟成	エクセレンス Excellence		エンシェント・リザーブ Ancient Reserve				グレンフィディック18 年
21年熟成				ミレニアム・リザーブ Millenium Reserve	ハバナ・リザーブ Havana Reserve	グラン・レゼルヴァ Gran Reserva	グレンフィディック21 年
30年熟成				グレンフィディック30年
38年熟成									グレンフィディックアルティメット38 Glenfiddich Ultimate 38
40年熟成				グレンフィディック40年
50年熟成				グレンフィディック50年
64年熟成				1937 レア・コレクション 1937 Rare Collection

特別版・限定版のボトリング

トーステッド・オーク　Toasted Oak
スノー・フェニックス2010　Snow Phoenix 2010年
モルト・マスターズ・エディション　Malt Master's Edition 2011年–
アルティメット38　Ultimate 38 2012年 –
ヴィンテージ・アンド・プライヴェート・リザーブ　Vintage and Private Reserves 1999年–
エージ・オブ・ディスカバリーマデイラ・カスク Age of Discovery Madeira Cask 2011年–
エージ・オブ・ディスカバリーバーボン・カスク Age of Discovery Bourbon Cask 2012年–
エージ・オブ・ディスカバリーレッド・ワイン・カスク Age of Discovery Red Wine Cask 2013年–
セレクト・カスク Select Cask 2013年–
リザーブ・カスク Reserve Cask 2013年–
ヴィンテージ・カスク Vintage Cask 2014年–

リキュール

2011年までグレンフィディックはグレンフィディック・モルト・ウイスキー・リキュールという名のリキュールを販売していた。度数は40％で、500mlのボトルで販売されていた。

評価

グレンフィディックのウイスキーは国際的な酒類のコンペティションで高評価を獲得してきた。12、15、18、21年の商品はサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションやBeverage Testing Instituteのレビューで良い評価を得た^[20]。特に15年熟成のウイスキーは最も良い評価を得て、サンフランシスコのコンペティションでは2007年から2010年の四年間にわたって三つのダブル・ゴールド・メダルを勝ち取り、Beverage Testing Institute のレビューでは91のスコアをたたき出した^[21]。

大衆文化とのかかわり

グレンフィディックは架空の警察官モース警部とその作者コリン・デクスターの好きなウイスキーである。
映画 The Dogs of Warでクリストファー・ウォーケンは架空の国Zangaroに赴く際グレンフィディック10年のボトル二本をかばんに入れていた。
ファミリー・ガイの150話、 Brian & Stewieにて、犬のブライアン・グリフィンは自殺する前の最後の飲み物としてグレンフィディックに似たボトルを貸金庫に保存していた。この話の完全版では、彼は明確にグリフィン家の次男ステューウィーにそれがグレンフィディックであることを述べている。
2004年の映画ホテル・ルワンダでは主要人物のドン・チードル演じるポール・ルセサバギナがオギュスタン・ビジムング将軍を彼の兵に好意的に扱ってもらうことと引き換えにグレンフィディックのボトルで買収した。

グレンフィディック・アワーズ

1970年からグレンフィディックはイギリスにおける飲料・食料の分野の秀逸な著作や放送を表彰するグレンフィディック・フード・アンド・ドリンク・アワーズを主催している。

参照

^ “Whisky Pronunciation chart from Univ. of Edinburgh”. Dcs.ed.ac.uk. 26 December 2011閲覧。
^ William Grant & Sons
^ “Malt Whisky Regions”. Dufftown. 17 December 2013閲覧。
^ ^a ^b Sangeeta Barooah Pisharoty. “For that Dram of Malt”. The Hindu
^ “Glenfiddich”. Dcs.ed.ac.uk. 26 December 2011閲覧。
^ ^a ^b “William Grant & Sons”. Williamgrant.com. 26 December 2011閲覧。
^ “Glenfiddich: capturing an indomitable spirit”. (19 April 2013) 21 November 2013閲覧。
^ Maclean, Charles (2008). Eyewitness Companions: Whisky. London: Dorling Kindersley. ISBN 978-1-4053-2814-2 21 November 2013閲覧。
^ “Since 1887”. Glenfiddich. 1 September 2015閲覧。
^ “Glenfiddich Millenium Vintage”. World of Whiskies. 1 September 2015閲覧。
^ “scotchwhisky.com Glenfiddich”. Scotchwhisky.com. 31 March 2007閲覧。
^ “Spirit of Speyside Whisky Festival website”. Spiritofspeyside.com. 26 December 2011閲覧。
^ “ScotchWhisky.com”. ScotchWhisky.com. 26 December 2011閲覧。
^ “About William Grant & Sons”. Chilled Magazine. 1 September 2015閲覧。
^ "Glenfiddich owner William Grant buys Drambuie" (Press release). Reuters. 8 September 2014.
^ Glenfiddich Gran Reserva product information
^ Glenfiddich Ancient Reserva product information
^ Castle, Alan (2010). The Speyside Way. Singapore: KHL Printing. ISBN 978 185284 606 0 21 November 2013閲覧。
^ “Craftsmen”. Glenfiddich. 1 September 2015閲覧。
^ “Summary of Performance Awards at www.proof66.com”. Proof66.com. 26 December 2011閲覧。
^ “www.proof66.com”. www.proof66.com. 17 October 2012閲覧。

外部リンク

Glenfiddich Whisky Website（英語）

座標: 北緯57度27分13.4秒西経03度07分43.0秒 / 北緯57.453722度西経3.128611度 / 57.453722; -3.128611

[1] “Whisky Pronunciation chart from Univ. of Edinburgh”. Dcs.ed.ac.uk. 26 December 2011閲覧。

[2] William Grant & Sons

[dufftown-3] “Malt Whisky Regions”. Dufftown. 17 December 2013閲覧。

[Hindu-4] Sangeeta Barooah Pisharoty. “For that Dram of Malt”. The Hindu

[jhb-5] “Glenfiddich”. Dcs.ed.ac.uk. 26 December 2011閲覧。

[William_Grant_&_Sons-6] “William Grant & Sons”. Williamgrant.com. 26 December 2011閲覧。

[Telegraph1-7] “Glenfiddich: capturing an indomitable spirit”. (19 April 2013) 21 November 2013閲覧。

[EyewitnessWhisky-8] Maclean, Charles (2008). Eyewitness Companions: Whisky. London: Dorling Kindersley. ISBN 978-1-4053-2814-2 21 November 2013閲覧。

[GlenfiddichHistory-9] “Since 1887”. Glenfiddich. 1 September 2015閲覧。

[World_of_Whiskies-10] “Glenfiddich Millenium Vintage”. World of Whiskies. 1 September 2015閲覧。

[ScotchWhisky.com-11] “scotchwhisky.com Glenfiddich”. Scotchwhisky.com. 31 March 2007閲覧。

[12] “Spirit of Speyside Whisky Festival website”. Spiritofspeyside.com. 26 December 2011閲覧。

[13] “ScotchWhisky.com”. ScotchWhisky.com. 26 December 2011閲覧。

[14] “About William Grant & Sons”. Chilled Magazine. 1 September 2015閲覧。

[15] "Glenfiddich owner William Grant buys Drambuie" (Press release). Reuters. 8 September 2014.

[16] Glenfiddich Gran Reserva product information

[17] Glenfiddich Ancient Reserva product information

[SpeysideWay-18] Castle, Alan (2010). The Speyside Way. Singapore: KHL Printing. ISBN 978 185284 606 0 21 November 2013閲覧。

[GlenfiddichCraftsmen-19] “Craftsmen”. Glenfiddich. 1 September 2015閲覧。

[20] “Summary of Performance Awards at www.proof66.com”. Proof66.com. 26 December 2011閲覧。

[21] “www.proof66.com”. www.proof66.com. 17 October 2012閲覧。

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

PROFILPELAJAR.COM

グレンフィディック蒸留所

歴史

生産

ウイスキー

特別版・限定版のボトリング

リキュール

評価

大衆文化とのかかわり

グレンフィディック・アワーズ

関連項目

参照

外部リンク

Read other articles:

His Story

Паутина (телесериал)

List of people from Missouri

ملعب الفيحاء

Mount Wild (Graham Land)

Penyokelatan

Lorong Waktu 2

Fiumicello

Wild West Show

Board of Control for Cricket in India

Australian Survivor

La Castelluccia

Facedown (EP)

Tukang besi

Football at the 2011 Summer Universiade – Men's tournament

一中同表

God Bless America

Isle of Palms, South Carolina

The Three Tenors in Concert 1994

لغات جرمانية شرقية