1. A partire dalla stagione 1995-96 le statistiche di club si riferiscono ai soli campionati maggiori professionistici di Lega Il simbolo → indica un trasferimento in prestito
Nel 2003 entrò nella franchise provinciale dell'Ulster in Celtic League, e dopo appena un anno debuttò nella Nazionale irlandese a Dublino contro gli Stati Uniti, marcando anche una meta all'esordio; a fine stagione fu premiato come personalità dell'anno dell'Ulster[3].
A marzo 2012 si accordò con l'Ulster per tornare in tale squadra dalla stagione successiva[6], e non fu in grado di terminare il campionato con gli Ospreys a causa di un intervento chirurgico tramite cui, nell'aprile successivo, gli fu rimosso un ematoma al rene sinistro[7]; fu costretto quindi a saltare la semifinale e la successiva finale di torneo, al termine della quale la compagine gallese si assicurò il titolo.
Nel 2013 il C.T. dei British Lions Warren Gatland convocò Bowe per il suo secondo tour consecutivo[8]; la spedizione, che si svolse in Australia, vide i Lions vincere la serie per 2-1 contro gli Wallabies e Bowe scese in campo in due dei tre test match della serie.
A luglio 2014 l'Università dell'Ulster conferì a Bowe il dottorato in scienze honoris causa per i suoi contributi allo sport[9].
Il 15 gennaio 2018 ha annunciato il suo ritiro dall'attività al termine della stagione in corso[10].