OpenSkies nacque nel 2008 per effettuare voli a lungo raggio all business a seguito degli accordi Open Skies tra l'Unione europea e gli Stati Uniti per la liberalizzazione del traffico aereo.
Il 28 luglio 2008, la società acquistò la omologa compagnia francese L'Avion; dal 4 aprile 2009 tutte le attività si svolsero col "marchio" OpenSkies.
L'8 luglio 2020, IAG ha segnalato la chiusura di OpenSkies a causa dell'impatto della pandemia di COVID-19 sull'aviazione e sulla domanda dei passeggeri.[4] In seguito all'annuncio di IAG, tuttavia, le prenotazioni per i voli operati dalla compagnia aerea sono state riaperte in una data successiva per la ripresa dei servizi nell'ottobre 2020, successivamente posticipate a dicembre 2020. Nonostante ciò, le operazioni non sono mai state riprese e le prenotazioni sono state chiuse definitivamente.[5][6]
Flotta
La flotta di OpenSkies a luglio 2018 consiste nei seguenti aeromobili[7]: