Karjalanpiirakka

Karjalanpiirakka
La karjalanpiirakka tradizionale.
Origini
Altri nomiCrostata careliana[1]
Luoghi d'origineFinlandia (bandiera) Finlandia
Russia (bandiera) Russia
RegioneCarelia
Dettagli
Categoriadolce
RiconoscimentoS.T.G.

La karjalanpiirakka (letteralmente "crostata careliana") è un piatto tradizionale finlandese originario della regione della Carelia riconosciuto come Specialità tradizionale garantita dall'Unione europea[2][3].

La torta in passato aveva di solito un impasto con farina di segale, ma altre varianti usavano farina di frumento per migliorarne la cottura. La farcitura più comune era orzo e kama. In seguito nel XIX secolo furono introdotte patate e grano saraceno e, più tardi, anche riso e miglio.

Attualmente nella ricetta più comune le karjalanpiirakka sono costituite da una sottile sfoglia di segale con ripieno di riso, sopra il quale spalmato del burro, spesso impastato con uova sode[4]. Esistono varianti simili a tale pietanza in altri Paesi, conosciute principalmente con il nome di pirog.

Note

  1. ^ Cindystar: Karjalanpiirakka - Karelian Pies - Tortini di riso, su cindystarblog. URL consultato l'11 febbraio 2015.
  2. ^ DOOR > Denomination Information, su europa.eu. URL consultato l'11 febbraio 2015.
  3. ^ (EN) Darra Goldstein, Kathrin Merkle, Culinary Cultures of Europe: Identity, Diversity and Dialogue, Council of Europe, 2005, p. 149, ISBN 92-871-5744-8.
  4. ^ Franco Farinelli, Un'Europa, una moneta. L'avvento dell'euro nel vecchio continente, Edizioni Pendragon, 2001, p. 52, ISBN 88-8342-088-8.

Altri progetti

Collegamenti esterni

Read other articles:

Banjir India Utara 2023

Artikel ini mendokumentasikan suatu bencana terkini. Informasi mengenai hal itu dapat berubah dengan cepat jika informasi lebih lanjut tersedia; laporan berita dan sumber-sumber primer lainnya mungkin tidak bisa diandalkan. Pembaruan terakhir untuk artikel ini mungkin tidak mencerminkan informasi terkini mengenai bencana ini untuk semua bidang. Banjir India Utara 2023Peta India Utara diarsir berwarna merahTanggal9 Juli 2023 – sekarang(7 bulan, 3 minggu dan 2 hari)LokasiHimach...

 

Negara Yudea

Usulan bendera Negara Yudea. Negara Yudea (Ibrani: מְדִינַת יְהוּדָה, Medīnat Yəhuda) adalah sebuah negara halakha yang telah diusulkan pendiriannya oleh para pemukim Yahudi di Tepi Barat. Setelah Organisasi Pembebasan Palestina (PLO) mendeklarasikan negara Palestina pada tahun 1988, beberapa pemukim (khususnya penganut Kahanisme) merasa khawatir bahwa tekanan internasional akan membuat Israel mundur dari Tepi Barat, sehingga mereka ingin mendirikan negara Yahudi Ortodoks di...

 

Stasiun Kawaminami

Stasiun Kawaminami川南駅Stasiun Kawaminami pada 2006LokasiJepangKoordinat32°11′31″N 131°33′11″E / 32.19194°N 131.55306°E / 32.19194; 131.55306Koordinat: 32°11′31″N 131°33′11″E / 32.19194°N 131.55306°E / 32.19194; 131.55306Operator JR KyushuJalur■ Jalur Utama NippōLetak305.6 km dari KokuraJumlah peron1 peron pulauKonstruksiJenis strukturAtas tanahInformasi lainStatusKan'i itakuSitus webSitus web resmiSejarahDibuka11 ...

Gregory Jacobs

Gregory JacobsJacobs saat pemutaran perdana Magic Mike XXL di Sydney, Australia pada Juli 2015LahirNew Jersey, Amerika SerikatNama lainGreg JacobsAlmamaterTisch School of the ArtsPekerjaanSutradara film, asisten pengarah, produser, penulis skenarioTahun aktif1987–sekarangSuami/istriHeather Jacobs[1]Anak2[1] Gregory Greg Jacobs adalah sutradara film, asisten pengarah, produser, dan penulis skenario asal American. Dia sering berkolaborasi dengan beberapa sutradara f...

 

Mémoire du monde

Logo du programme. « Mémoire du monde » est un programme créé en 1992, sous l'égide de l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO), visant à sensibiliser la communauté internationale à la richesse du patrimoine documentaire, à la nécessité d’assurer sa conservation pour les générations futures et à le rendre accessible à un large public[1]. Objet Le patrimoine documentaire déposé dans les bibliothèques et les archives re...

 

Sikatan biru-putih

Sikatan biru-putih Status konservasi Risiko Rendah (IUCN 3.1)[1] Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Chordata Kelas: Aves Ordo: Passeriformes Famili: Muscicapidae Genus: Cyanoptila Spesies: C. cyanomelana Nama binomial Cyanoptila cyanomelana(Temminck, 1829) Sikatan biru-putih (bahasa Latin: Cyanoptila cyanomelana) adalah spesies burung dari keluarga Muscicapidae, dari genus Cyanoptila. Burung ini merupakan jenis burung pemakan kumbang, tawon, buah keci dan memi...

hukum nilai

Bagian dari seri tentangMarxisme Teori kerja Manifesto Komunis Sebuah Kontribusi untuk Kritik Politik Ekonomi Das Kapital Brumaire ke-28 Louis Napoleon Grundrisse Ideologi Jerman Ekonomi dan Filsafat Naskah 1844 Tesis Feuerbach Konsep Materialisme dialektik Penentuan ekonomi Materialisme historis Metode Marx Sosialisme Marxian Overdetermination Sosialisme ilimiah Determinisme teknologi ProletariatBourgeoisie Ekonomi Modal ( akumulasi) Cara produksi kapitalis Teori krisis Komoditi Eksploitasi ...

 

Mitsubishi Triton

artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. Tidak ada alasan yang diberikan. Silakan kembangkan artikel ini semampu Anda. Merapikan artikel dapat dilakukan dengan wikifikasi atau membagi artikel ke paragraf-paragraf. Jika sudah dirapikan, silakan hapus templat ini. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Mitsubishi Triton2019 Mitsubishi L200 WarriorInformasiProdusenMitsubishi MotorsJuga disebutMitsubishi L200Mitsubishi StradaMasa produksi1978�...

 

Bonus Army

Konflik Bonus ArmyPara pengunjuk rasa Bonus Army (kiri) bertikai dengan polisi.TanggalJuly 28, 1932LokasiWashington D.C., Amerika SerikatHasil Bonus Army dibubarkan, tuntutan ditolakPihak terlibat Bonus Army U.S. ArmyTokoh dan pemimpin Walter W. Waters Herbert HooverDouglas MacArthurGeorge S. PattonKekuatan 17,000 veteran26,000 lain-lain 500 infanteri500 kavaleri6 tank Renault FT800 polisiKorban Hari pertama 2 tewas; 1,017 luka-luka; total tidak diketahui Sekitar 69 polisi luka-luka Bonus Arm...

ソー (オー＝ド＝セーヌ県)

Sceaux 行政国 フランス地域圏 (Région) イル＝ド＝フランス地域圏県 (département) オー＝ド＝セーヌ県郡 (arrondissement) アントニー郡小郡 (canton) 小郡庁所在地INSEEコード 92071郵便番号 92330市長（任期） フィリップ・ローラン（2008年-2014年）自治体間連合 (fr) メトロポール・デュ・グラン・パリ人口動態人口 19,679人（2007年）人口密度 5466人/km2住民の呼称 Scéens地理座標 北緯48度4...

 

Katedral St. John the Divine, New York

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Maret 2016. Katedral St. John the Divine, New York Katedral St. John the Divine adalah katedral episkopal di New York, Amerika Serikat. Katedral ini dijuluki St. John the Unfinished.[1][2][3][4][5][6][7] katedr...

 

Jastrowie

Place in Greater Poland Voivodeship, PolandJastrowieChurch of the Holiest Virgin Mary, the Queen of Poland FlagCoat of armsJastrowieCoordinates: 53°25′18″N 16°48′56″E / 53.42167°N 16.81556°E / 53.42167; 16.81556Country PolandVoivodeshipGreater PolandCountyZłotówGminaJastrowieFirst mentioned1363Town rights1602Area • Total72.27 km2 (27.90 sq mi)Population (2006) • Total8,403 • Density120/km2 (300/...

美国众议院

此條目需要补充更多来源。 (2021年7月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：美国众议院 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 美國眾議院 United States House of Representatives第118届美国国会众议院徽章 众议院旗...

 

Museo archeologico ibleo

Questa voce o sezione sull'argomento musei d'Italia non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Questa voce sull'argomento musei della Sicilia è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Museo Archeologico IbleoL'insegna del museo. UbicazioneStato Italia LocalitàRagusa IndirizzoVia Natalelli Coordina...

 

Bobsleigh at the 1932 Winter Olympics

Bobsleighat the III Olympic Winter GamesVenueLake Placid, New YorkDates9-15 FebruaryCompetitors115 from 14 nations← 19281936 → Bobsleigh at the1932 Winter OlympicsTwomenFourmenvte At the 1932 Winter Olympics, two bobsleigh events were contested. The competitions were held from February 9, 1932 to February 15, 1932. Events were held at the Lake Placid bobsleigh, luge, and skeleton track.[1] Medal summary Event Gold Silver Bronze Two-mandetails  Uni...

Laurence Kotlikoff

American academic and politician This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Laurence Kotlikoff – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2013) (Learn how and when to remove this...

 

Sufi metaphysics

Part of Sufi Islamic philosophy This article may be too technical for most readers to understand. Please help improve it to make it understandable to non-experts, without removing the technical details. (May 2016) (Learn how and when to remove this message) Part of a series on IslamSufismTomb of Abdul Qadir Gilani, Baghdad, Iraq Ideas Abdal Al-Insān al-Kāmil Baqaa Dervish Dhawq Fakir Fana Hal Haqiqa Ihsan Irfan Ishq Karamat Kashf Lataif Manzil Ma'rifa Maqam Murid Murshid Nafs Nūr Qalandar ...

 

Kutabawa, Karangreja, Purbalingga

KutabawaDesaPeta lokasi Desa KutabawaNegara IndonesiaProvinsiJawa TengahKabupatenPurbalinggaKecamatanKarangrejaKode Kemendagri33.03.10.2002 Luas... km²Jumlah penduduk... jiwaKepadatan... jiwa/km² Kutabawa adalah desa di kecamatan Karangreja, Purbalingga, Jawa Tengah, Indonesia. Di Kutabawa berlokasi pos awal pendakian ke Gunung Slamet (Pos Bambangan) dari sisi timur. Tempat ini populer di kalangan pendaki. Kutabawa dapat ditempuh dari terminal Purbalingga dengan menggunakan angkutan de...

マジックマッシュルーム

この項目では、シロシビンを含むキノコについて説明しています。白い斑点の赤キノコ（マジックマッシュルームではない）については「ベニテングタケ」をご覧ください。 Psilocybe Semilanceataの定訳のための文献求。暫定として、俗に頻用されたと思われる用語「リバティーキャップ」とした。 メキシコでシャーマンが用いてきたシロシベ・メキシカーナ（英語版） Psi...

 

Ascoli Piceno

Ascoli Picenocomune (dettagli) Ascoli Piceno – VedutaPiazza del Popolo LocalizzazioneStato Italia Regione Marche Provincia Ascoli Piceno AmministrazioneSindacoMarco Fioravanti (FdI) dall'11-6-2019 TerritorioCoordinate42°51′17″N 13°34′31″E42°51′17″N, 13°34′31″E (Ascoli Piceno) Altitudine154 m s.l.m. Superficie158,02 km² Abitanti45 367[1] (31-3-2024) Densità287,1 ab./km² FrazioniVedi elenco Comuni confinantiAcquasanta T...