Il Giro dell'Umbria 1979, trentottesima edizione della corsa, si svolse il 4 agosto 1979 su un percorso di 234 km. La vittoria fu appannaggio dell'italiano Carmelo Barone, che completò il percorso in 6h27'00", precedendo i connazionali Pierino Gavazzi e Silvano Contini.
Ordine d'arrivo (Top 10)
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