Il quinto Festivalbar si svolse ad Asiago il 19 settembre 1968 in onda sul Programma Nazionale della Rai, l'attuale Rai 1.
Il regista della manifestazione canora fu Antonio Moretti, il conduttore fu Vittorio Salvetti, ideatore e organizzatore del Festivalbar, accompagnato dall'annunciatrice RAI Rosanna Vaudetti.
Da questa edizione, il Festivalbar acquisisce la fisionomia di una vera e propria manifestazione canora, mettendosi in concorrenza con altre gare musicali. Grazie al suo cast di interpreti, il Festivalbar 1968 è una delle più importanti manifestazioni degli anni sessanta.
Salvatore Adamo con il brano Affida una lacrima al vento con 132.744 ascolti vinse la serie Disco Oro, mentre Sergio Leonardi si classificò in testa alla sezione giovani Disco Verde con il brano Non ti scordar di me, in una versione moderna riarrangiata dal maestro Enrico Polito che incontrò il favore del pubblico.
SERIE ORO (la classifica di seguito è quella parziale pubblicata da TV Sorrisi e Canzoni alla fine di giugno 1968)
SERIE ORO (classifica finale. Dalla sesta alla dodicesima posizione non furono comunicati i numeri delle cartoline voto ma la sola posizione conquistata)
SERIE VERDE (la classifica di seguito è quella parziale pubblicata da TV Sorrisi e Canzoni alla fine di giugno 1968)
Vittorio Salvetti
RAI
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