Il trentasettesimo Festivalbar si svolse durante l'estate del 2000 in 10 puntate, registrate presso Piazza del Plebiscito a Napoli, Piazza Santa Croce a Firenze, Capoliveri, l'Arena Alpe Adria di Lignano Sabbiadoro e con la finale nel consueto scenario dell'Arena di Verona.
Venne condotto da Fiorello e Alessia Marcuzzi.
Vincitori assoluti dell'edizione furono i Lùnapop con la canzone Qualcosa di grande, mentre Ligabue vinse la sezione "Album" con Miss mondo, i Bon Jovi la sezione "International" con It's My Life e Paola & Chiara quella "Tormentone Radiofonico" con Vamos a bailar.
La videosigla di questa edizione furono le canzoni Si viene e si va di Ligabue e It's My Life di Bon Jovi.
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