La stagione 1971 dei Buffalo Bills è stata la seconda della franchigia nella National Football League, la 12ª complessiva.[1] Sotto la direzione del nuovo capo-allenatore capo-allenatore Harvey Johnson (ex direttore del personale, assunto ad interim in tutta fretta dopo le dimissioni di John Rauch) la squadra ebbe un record di 1-13, classificandosi quarta nella AFC East Division.
Il running backO.J. Simpson ebbe una stagione di alto livello correndo 742 yard su 183 tentativi ma segnò solo 5 touchdown, il suo minimo in carriera. Complessivamente la squadra segnò solamente 21 touchdown, il minimo della sua storia.
Il primo ruolo è il principale mentre gli eventuali successivi indicano i ruoli secondari.
(IR) sta per Injured Reserve ed indica la lista ristretta per un solo giocatore infortunato che può tornare ad allenarsi dopo la settimana 6 e a rientrare in prima squadra dopo che questa ha giocato 8 partite.
(NF-Inj.) / (NF-Ill.) stanno rispettivamente per Non-Football Injured e Non-Football Illness ed indicano le liste dove viene inserito un giocatore che ha un infortunio o una malattia non dipendente dal football americano.
(PUP) sta per Physically Unable to Perform ed indica la lista dove viene inserito un giocatore mentre è in attesa di recuperare la condizione fisica. Nella stagione regolare dopo la sesta partita giocata dalla propria squadra, il giocatore ha tempo tre settimane per riprendere ad allenarsi, più tre settimane aggiuntive dal suo rientro agli allenamenti per rientrare in prima squadra.