Suo fratello maggiore, Samuel Pérez, è un attaccante, che ha giocato con Blyth Spartans e Berwick Rangers. Attualmente gioca per Alnwick Town nella Northern Premier Alliance Premier Division. La cugina María José Pérez è un attaccante del Levante UD Femenino e della nazionale femminile spagnola.
Caratteristiche tecniche
Gioca come punta centrale, ma può agire anche da seconda punta o da ala destra. Giocatore molto veloce ed agile possiede un ottimo fiuto del gol misto ad un grande dribbling.
Carriera
Club
Gli inizi, Tenerife
Cresciuto, calcisticamente, nel Tenerife dove gioca la stagione 2011-2012 nella formazione B totalizzando 35 presenze e 11 gol. Nel 2012 passa in prima squadra dove esordisce ufficialmente contro il Marino de Luanco, giocando tutti i 90', ed ottiene la promozione in Segunda División. Realizza il suo primo gol con la maglia del Tenerife nella partita vinta 1-0 contro il Real M. Castilla, nella stessa stagione realizza 3 doppiette ed una tripletta.
Newcastle Utd
Nell'estate del 2014 passa a titolo definitivo al Newcastle Utd per 2 milioni di euro,[2][3] esordendo contro il Manchester City. Il 26 ottobre 2014 realizza il primo gol con la maglia dei Magpies nella trasferta, vittoriosa, di White Hart Lane contro il Tottenham.
Leicester City e Betis
Il 4 luglio 2019 firma per il Leicester City un contratto quadriennale.[4] Rimane con gli inglesi fino al 31 gennaio 2023 quando viene ceduto in prestito al Betis fino al termine della stagione.[5][6] Con i Béticos raccoglie 21 presenze e 4 reti, prima di tornare in Inghilterra al Leicester City, che decide di non rinnovargli il contratto.[7] Con le Foxes ha conquistato una FA Cup ed una Community Shield, collezionando 15 reti in 114 presenze.
Il 31 gennaio 2023 viene ceduto in prestito al Betis, facendo così ritorno in Spagna dopo 8 anni e mezzo.[8][9]
Rimasto svincolato, il 6 luglio 2023 ritorna al Betis, con cui sottoscrive un accordo fino al 30 giugno 2027.[10] Chiude la sua esperienza biancoverde dopo 59 presenze e 15 reti.[11]
Villarreal
Il 13 agosto 2024 viene acquistato a titolo definitivo dal Villarreal, con cui firma un contratto quadriennale valido fino al 30 giugno 2028.[11][12]
Nazionale
Il 27 maggio 2024 viene convocato per la prima volta in nazionale maggiore venendo inserito nella lista dei pre-convocati per Euro 2024.[13][14] Fa il suo esordio il 5 giugno successivo nell'amichevole preparatoria vinta per 5-0 contro Andorra, andando anche a segno.[15][16]