A falu cifra rézszeletkékkel kirakott fodros fedelű fapipáiról volt híres.
"...Ülke meg arról nevezetes, hogy ott készítik az egész székelyföld szükségleteit fedező-czifra réz szeletkékkel kirakott, fodros fedelü fapipákat." (Orbán Balázs)
"A Dancza nyugoti aljánál szakad be a Bosnyák pataka; ennek hegyek közé bemélyülő völgyébe több falu van elrejtve: mint Tibold, Fancsal, Szt.-Király és a beleszakadó Balé patak mellett Szt.-Tamás, Ülke. E faluknak központi anya megyéje úgy látszik, Szt.-Tamás volt, mert a pápai dézmák regestrumának 1332-dik évi rovatában csak ez egyet találjuk bejegyezve." (Orbán Balázs)