Pajcsiu

 Ebben a szócikkben a mandarin nyelvű szavak pinjin és magyaros átírása között ide kattintva szabadon lehet választani.
Pajcsiu
Típuségetett szesz
Származási helyKína
Főbb összetevőkcirok vagy más gabonaféle
Alkoholtartalom30–50%
A Wikimédia Commons tartalmaz Pajcsiu témájú médiaállományokat.

A pajcsiu (kínaiul 白酒, pinjin: báijiǔ, szó szerinti jelentése: „fehér alkoholos ital”) magas alkoholtartalmú, színtelen égetett szeszes ital, melyet Kínában fogyasztanak. Gabonapárlat, leginkább cirokból vagy rizsből, ragacsos rizsből készítik. Gyakorta tévesen kínai borként hivatkoznak rá.

Többféle márkája és típusa létezik, a legolcsóbb 2-300 forintnak megfelelő jüanért már kapható, a neves márkák azonban akár több ezer jüanba is kerülhetnek, a valaha volt legdrágább üveg pajcsiu 22 millió forintnak megfelelő jüanért kelt el. A népszerű italt hamisítják is. Az egyik legismertebb márka a Maotai, mely Kujcsou tartományból származik és már a 18. században is ismert, kedvelt császári ital volt. Különlegessége, hogy nyolcszor erjesztik és kilencszer párolják. Az erjesztést egy speciális, kifejezetten alkoholos italok készítésére alkalmazott, a kovászhoz hasonló kultúrával végzik.

Magas, akár 60%-os alkoholtartalma és szokatlan íze miatt európaiak általában nem igazán kedvelik. Számtalan változata létezik, amelyek osztályozása az íz alapján történik: négy fő és kilenc alkategóriát különböztetnek meg.[1] Az íz elsősorban az alapanyagnak, a főzés során belekevert kiegészítő anyagoknak (pl. gyógynövények) illetve az érlelés körülményeinek köszönhető. Az alkoholtartalom másodlagos. Az előállítás helye és a helyi gyártási hagyományok figyelembe vételével regionálisan további csoportosítást alkalmaznak.

Jegyzetek

  1. ↑ Kínából indult, most söpör végig a világon és nem koronavírus. Mi az?. Borászportál.hu. (Hozzáférés: 2023. június 10.)

Források

További információk

Read other articles:

Ritme sirkadian

Beberapa inti dari jam biologis sirkadian manusia selama 24 jam. Ritme sirkadian adalah proses internal dan alami yang mengatur siklus tidur-bangun yang diulangi kira-kira setiap 24 jam.[1] Ini dapat merujuk pada proses biologis yang menampilkan osilasi endogen, entrainable sekitar 24 jam. Ritme 24 jam ini digerakkan oleh jam sirkadian, dan proses ini telah diamati secara luas pada tanaman, hewan, jamur, dan cyanobacteria.[2] Istilah sirkadian berasal dari bahasa Latin; circa,...

 

العلاقات الإماراتية الباهاماسية

العلاقات الإماراتية الباهاماسية الإمارات العربية المتحدة باهاماس   الإمارات العربية المتحدة   باهاماس تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الإماراتية الباهاماسية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين الإمارات العربية المتحدة وباهاماس.[1][2][3][4][5] ...

 

Lokiarchaeota

2px solid red; error:colour</ includeonly> 2px solid red; error:colour</ includeonly> colspan=2 | Lokiarchaeota colspan=2 | Klasifikasi ilmiah Domain: Archaea Kerajaan: Proteoarchaeota Superfilum: Asgard Filum: LokiarchaeotaSpang et al. 2015 Kelas: Lokiarchaeia Ordo: Lokiarchaeales Famili: Lokiarchaeaceae colspan=2 | Spesies tipe Candidatus Prometheoarchaeum syntrophicumImachi et al. 2020 colspan=2 | Genus Candidatus Lokiarchaeum Spang et al. 2015 Candidatus Prometheoarchaeum Ima...

Hristo Stoichkov

Bulgarian footballer (born 1966) In this Bulgarian name, the patronymic is Stoichkov and the family name is Stoichkov. Hristo Stoichkov Stoichkov in 2016Personal informationFull name Hristo StoichkovDate of birth (1966-02-08) 8 February 1966 (age 58)Place of birth Plovdiv, BulgariaHeight 1.78 m (5 ft 10 in)Position(s) ForwardYouth career Maritsa PlovdivSenior career*Years Team Apps (Gls)1981–1982 FC Yuriy Gagarin 16 (3)1982–1983 Hebros Harmanli 32 (14)1984–1990 C...

 

Халкидонское христианство

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

Steel (web browser)

SteelSteel 0.0.5 displaying English Wikipedia with both toolbars pulled outOriginal author(s)Michael Kolb[1]Developer(s)kolbysoftInitial releaseDecember 5, 2008 (2008-12-05)[2]Stable release0.1.9 / December 10, 2009; 14 years ago (2009-12-10) Written inJava[3]Operating systemAndroidSize249 KBAvailable inEnglishTypeWeb browserLicenseFreewareWebsitekolbysoft.com Steel is a discontinued freeware web browser developed by Michael Kolb under ...

Hen Wlad Fy Nhadau

Hen Wlad Fy Nhadau inno nazionale gallese Dati generali Nazione  Galles Lingue gallese Componimento poetico Autore Evan James Epoca 1856 Composizione musicale Autore James James Audio (info file) Manuale Hen Wlad Fy Nhadau ([heːn wlaːd və n̥adai], lett. La vecchia terra dei miei padri), solitamente tradotto come Terra dei miei padri, è l'inno nazionale del Galles, scritto e cantato in lingua gallese. Le parole furono scritte da Evan James e la musica composta da suo figlio Jame...

 

Pisang ambon kuning

artikel ini tidak memiliki pranala ke artikel lain. Tidak ada alasan yang diberikan. Bantu kami untuk mengembangkannya dengan memberikan pranala ke artikel lain secukupnya. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. Pisang amb...

 

俄亥俄州

  「俄亥俄」重定向至此。关于其他用法，请见「俄亥俄 (消歧义)」。 俄亥俄州 美國联邦州State of Ohio 州旗州徽綽號：七葉果之州地图中高亮部分为俄亥俄州坐标：38°27'N－41°58'N, 80°32'W－84°49'W国家 美國加入聯邦1803年3月1日，在1953年8月7日追溯頒定（第17个加入联邦）首府哥倫布（及最大城市）政府 • 州长（英语：List of Governors of {{{Name}}}]]） •&...

NGC 4441

NGC 4441   الكوكبة التنين[1]  رمز الفهرس NGC 4441 (الفهرس العام الجديد)2MASX J12272040+6448056 (Two Micron All-Sky Survey, Extended source catalogue)IRAS F12250+6504 (IRAS)MCG+11-15-056 (فهرس المجرات الموروفولوجي)IRAS 12250+6504 (IRAS)PGC 40836 (فهرس المجرات الرئيسية)UGC 7572 (فهرس أوبسالا العام)PSCz Q12250+6504 (كتالوج PSCz)SDSS J122720.36+644805.3 (مسح سلون الر...

 

Mettma

Mettma Verlauf der Mettma hervorgehoben Verlauf der Mettma hervorgehoben Daten Gewässerkennzahl DE: 2198814 Lage Schwarzwald Hochschwarzwald[1] Baden-Württemberg Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald Gde. Schluchsee Landkreis Waldshut Gde. Grafenhausen Gde. Ühlingen-Birkendorf Flusssystem Rhein Abfluss über Schlücht → Wutach → Rhein → Nordsee Quelle des rechten Namens-Oberlaufs:östlich von Schluchsee-Seebrugg47° 47...

 

Diyah Yudanardi

Diyah Yudanardi Komandan Sekolah Staf dan Komando TNIMasa jabatan26 April 2021 – 4 November 2022PendahuluDedy PermadiPenggantiKusworo Informasi pribadiLahir13 Desember 1964 (umur 59)Bandung, Jawa BaratAlma materAkademi Angkatan Udara (1988)Karier militerPihak IndonesiaDinas/cabang TNI Angkatan UdaraMasa dinas1988—2022Pangkat Marsekal Madya TNISatuanKorps PenerbangPertempuran/perangKonflik PapuaSunting kotak info • L • B Marsekal Madya TNI (Purn.) Diya...

Deronda Type F

This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Deronda Type F – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2009) (Learn how and when to remove this message) Motor vehicle Deronda Type FOverviewManufacturerDeronda Ltd / Alternative Cars LtdProduction2004 onwardsDesignerAndy Round / Mark TaylorBody and chassisBody styleExoskeleton carPowert...

 

Имяславие

Имясла́вие (у критиков распространено наименование имябо́жничество, в синодальных документах — имябо́жие, также называемое ономатодокси́я, греч. ονοματοδοξία) — религиозное догматическое и мистическое движение, получившее распространение в начале XX века сре�...

 

Протесты и захват административных зданий в городах Украины (зима 2014 года)

См. также: Политический кризис на Украине (2013—2014) См. также: Протесты на Юго-Востоке Украины (2014) Акции протеста и захват административных зданий в городах Украины Дата 22 января — 22 февраля 2014 года Место здания областных государственных администраций, областных, городско�...

Sensō-ji

Sensō-ji浅草寺AgamaAfiliasiBuddhaDewaShō Kannon Bosatsu(Āryāvalokiteśvara)LokasiLokasi2-3-1 Asakusa, Taitō-ku, TokyoNegaraJepangShown within JepangKoordinat35°42′53″N 139°47′48″E / 35.714722°N 139.79675°E / 35.714722; 139.79675ArsitekturDibangun olehKaishōRampung645Situs webwww.senso-ji.jp Sensō-ji (金龍山浅草寺code: ja is deprecated , Kinryū-zan Sensō-ji) adalah sebuah kuil Buddha kuno yang terletak di Asakusa, Tokyo, Jepang. Bangunan in...

 

Milan Associazione Calcio 1990-1991

Voce principale: Associazione Calcio Milan. Milan ACStagione 1990-1991 Sport calcio Squadra Milan Allenatore Arrigo Sacchi All. in seconda Italo Galbiati Presidente Silvio Berlusconi Serie A2º Coppa ItaliaSemifinalista Coppa dei CampioniQuarti di finale Supercoppa UEFAVincitore Coppa IntercontinentaleVincitore Maggiori presenzeCampionato: Baresi, van Basten (31)Totale: Rijkaard (39) Miglior marcatoreCampionato: van Basten (11)Totale: van Basten (11) StadioGiuseppe Meazza Abbonati69...

 

Kate Hudson

Kate HudsonKate Hudson alla 69ª Mostra internazionale d'arte cinematografica di Venezia (2012) Nazionalità Stati Uniti GenerePopPop rock Periodo di attività musicale2009 – in attività Strumentovoce, chitarra EtichettaHK music Album pubblicati1 Studio1 Modifica dati su Wikidata · Manuale Kate Garry Hudson (Los Angeles, 19 aprile 1979) è un'attrice e cantante statunitense. Ha ricevuto una candidatura agli Oscar come miglior attrice non protagonista nel 2001 ...

History of the Republic of China

This article is about the history of the state which governs the island of Taiwan. For the history of the island of Taiwan, see History of Taiwan. For the Republic of China on the mainland, see Republic of China (1912–1949). For the People's Republic of China, see History of the People's Republic of China. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find ...

 

Oberkirch LU

LU ist das Kürzel für den Kanton Luzern in der Schweiz. Es wird verwendet, um Verwechslungen mit anderen Einträgen des Namens Oberkirchf zu vermeiden. Oberkirch Wappen von Oberkirch Staat: Schweiz Schweiz Kanton: Kanton Luzern Luzern (LU) Wahlkreis: Sursee BFS-Nr.: 1095i1f3f4 Postleitzahl: 6208 UN/LOCODE: CH OBK Koordinaten: 651355 / 22307647.1566668.115839511Koordinaten: 47° 9′ 24″ N, 8° 6′ 57″ O; CH1903: 651355 /&#...