יקב רמת הגולן

יקב רמת הגולן
סמל היקב
נתונים כלליים
תקופת הפעילות 1984–הווה (כ־40 שנה) עריכת הנתון בוויקינתונים
מיקום המטה קצרין עריכת הנתון בוויקינתונים
קואורדינטות 32°59′18″N 35°42′31″E / 32.988297222222°N 35.708644444444°E / 32.988297222222; 35.708644444444 
מנכ"ל אסף בן דב
 
www.golanwines.co.il
מפה
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
מרכז המבקרים של יקב רמת הגולן בקצרין
חביות יין במרתפי יקב רמת הגולן
כרם יהונתן
כרם בראון
כרם "הרוח" של יקב רמת הגולן סמוך ליישוב מרום גולן

יקב רמת הגולן הוא יקב ישראלי השוכן בקצרין שברמת הגולן. היקב הוא השלישי בגודלו בישראל והראשון שקם ברמה. היקב נוסד ב-1983 על ידי שמונה קיבוצים ומושבים. האחראי העיקרי למהפכת האיכות ביינות ישראל[1][2]. היקב זכה בתחרויות החשובות ובעל הכרה בינלאומית.

היסטוריה

בשנת 1972 הגיע האונולוג פרופ' קורנליוס מאוניברסיטת קליפורניה בדייוויס לביקור ברמת הגולן כאורח הסוכנות היהודית והתלהב מן השילוב של אקלים קר וקרקע בזלתית בגובה רב, היוצרים שילוב אידיאלי לייצור יינות בעלי רמה גבוהה מכרמים באזור זה[דרוש מקור]. הדבר היווה תמריץ לנטיעת גפנים. ב-1976 ניטעו הכרמים הראשונים ביישובים גשור ויונתן והבציר הראשון נקטף בקיץ 1980[3]. בהמשך נטעו כרמים נוספים בכל רחבי רמת הגולן והגליל העליון והוקמה אגודה שיתופית של 18 יישובים לניהול הכרמים בשם "אגודת ענבי רמת הגולן"[4]. הענבים נמכרו דרך "אגודת הכורמים" לשימוש "יקבי כרמל מזרחי"[5].

בקיץ 1982 פנה מנכ"ל "אגודת ענבי רמת הגולן" שמשון ולנר ל"יקבי כרמל מזרחי" בדרישה לקבל תמורה גבוהה יותר עבור הענבים, מאחר שהם באיכות טובה יותר מרוב הכרמים בישראל. "יקבי כרמל מזרחי" סרבו, מאחר שבאותן השנים כל הכורמים היו מקבלים את התמורה לפי טבלת מחירים אחידה של מועצת הייצור, וולנר הכריז שהיישובים באזור יקימו יקב משלהם[5]. בשנת 1983 הוקם היקב, במקום בו שכן בית אריזה "פירות הגולן" (ששינה שמו מאז ל"בראשית"), כמיזם משותף של שבעה יישובים ברמת הגולן: אורטל, אלוני הבשן, אל-רום, רמת מגשימים, גשור, יונתן, עין זיוון ושל יישוב גלילי אחד: רמות נפתלי. תחילה פעל היקב ללא רישיון באופן ניסיוני, ותוך שנה הצליחו להפיק קצת יותר מ־30 אלף בקבוקים, שנועדו בעיקר לבדוק אם כדאי להמשיך בפרויקט[5]. היין לא היה באיכות גבוהה ושנה אחר־כך, לאחר שהושקעו 450 אלף דולר נוספים ברכישת המתקנים והרישיונות של יקבי חצור שפשטו את הרגל, הצליחו יקבי רמת־הגולן ליצר עוד 30 אלף בקבוקים. הפעם האיכות הייתה טובה, ומשנה לשנה היא החלה משתפרת במהירות[5]. היינן פיטר שטרן, מומחה מארצות הברית, שימש כיועץ של היקב בשנים הראשונות[6]. היקב היה רווחי מיום הקמתו והתמורה ששולמה בעבור הענבים לחקלאים גם היא הייתה גבוה יותר מהמקובל עד אז בישראל[5]. ב-1986 עבר היקב למשכנו הנוכחי בקצרין.

בשנת 1985 יין "ירדן" של היקב זכה במדליית ארד בתחרות בינלאומית ליינות שנערכה בלונדון[7]. ב-1987 זכה בפרס נוסף בתחרות של יינות בסגון יינות בורדו[8]. בעקבות החשיפה הבינלאומית חלק ניכר מהתוצרת הופנתה ליצוא[9]. היקב התרחב[10], והגדיל את סוגי היינות שהוא מייצר, ב-1987 החל בייצר יין ריזלינג[11], וב-1988 בייצור שרדונה[12]. ב-1991 החל לייצר גם יין נתזים[13]. בנוסף הצליח לייצר יין סמיון, לאחר שהצליח לשלוט בפטריית הריקבון האציל (בוטריטיס)[14], הדרושה לייצר יין מסוג זה[15]. היין דורג בין היינות המובחרים בישראל[16]. אך בתחילת שנות ה-2000 ייצורו פסק, לאחר שמשבר האקלים העלה את הטמפרטורה הממוצעת בישראל ואת היובש באויר, כך שקשה יותר לגדל זן זה בישראל בצורה מסחרית[17].

בשנת 2001 הוקם יקב נוסף בבעלות יקבי רמת הגולן וקיבוץ יראון, "יקב הרי גליל"[18].

בשנת 2010 הוסיפה הרשות הפלסטינית את "יקב רמת הגולן" לרשימה של חברות שאת מוצריהן יש להחרים במסגרת החרם על ההתנחלויות[19]. בשנת 2015 החליט האיחוד האירופי לחייב סימון מוצרים מההתנחלויות שמיובאים לאירופה כולל את מוצרי "יקב רמת הגולן"[20].

בשנים 1998–2008 מנכ"ל היקב היה שלום בלייר[21], בשנים 2008–2017 שימשה בתפקיד ענת לוי[22], בשנים 2017–2022 המנכ"ל היה יאיר שפירא, ומאז 2022 מנכ"ל היקב הוא אסף בן דב. היינן הראשי מאז שנת 1990 הוא ויקטור שונפלד, שרכש השכלתו באוניברסיטת קליפורניה בדייוויס[23], ולצידו ארבעה ייננים נוספים.

מוצרים

היקב מייצר יינות בחמש סדרות:

  • ירדן - סדרת הדגל של יקב רמת הגולן.
  • גמלא
  • גולן
  • חרמון

מיוצרים יינות זניים מהענבים: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר, סנג'ובזה, סוביניון בלאן, שרדונה, גוורטצרמינר, ריזלינג ועוד. היקב אף מייצר יינות מבעבעים המיוצרים בשיטה המסורתית של שמפן.

נכון לשנת 2009, כושר הייצר של היקב הוא כ-6 מיליון בקבוקים בשנה[24].

לקריאה נוספת

  • דניאל רוגוב, תרגום: עמית יריב, מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011, טובי, 2011, עמ' 11-8, 25-23, 389-369, 476
  • אליעזר זקס, יין ישראלי: מבחר יינות ישראל, תל אביב: קורדינטה, ספטמבר 2011, עמ' 29-28
  • אליעזר זקס וירון גולדפישר, שביל היין: טיול ביקבי ישראל, תל אביב: קורדינטה, 2007, עמ' 57-54
  • שלמה פפירבלט, עולם היין, כפר סבא: אריה ניר, תשס"ב 2002, עמ' 160, 241-240

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא יקב רמת הגולן בוויקישיתוף

הערות שוליים

  1. ^ Robert Parker, Parker's Wine Buyer Guide, Seventh Edition. New York, Simon & Schuster, October 2008, p. 1443, 1449
    • Tom Stevenson, The New Sotheby's Wine Encyclopedia: A Comprehensive Guide to the Wines of the World, A Dorling Kindersley Book, Third Edition, 2001, p.419
    • Daniel Rogov, Rogov's Guide to Israeli Wines 2009, Toby Press, pp. 6-7
  2. ^ דניאל רוגוב, מצוינות מקומית, באתר הארץ, 8 ביוני 2004
  3. ^ מנחם רהט, החל בציר ביכורים של ענבי יין בגולן, מעריב, 18 באוגוסט 1980
  4. ^ אהרן פריאל, הכוונה לגדל גפנים ברמת הגולן מעוררת תסיסה בענף היין, מעריב, 24 בינואר 1983
  5. ^ 1 2 3 4 5 אברם צהר, שלושים אחוז רווח, חדשות, 29 בנובמבר 1988
  6. ^ אליסה אודנהיימר, יינן שייעץ ליקבי רמת הגולן מערער לעליון על פס"ד האוסר עליו לייעץ לכרמל מזרחי עד 2004, באתר TheMarker‏, 22 בדצמבר 2002
    יצחק דנון, ‏נדחתה בקשת יקבי רמת הגולן לאסור על היינן שלה לשעבר להתקשר עם כרמל מזרחי, באתר גלובס, 22 באוגוסט 2002
  7. ^ בעקבות זכיה בפרס מגדילים את נטיעת ענבי היין בגולן, מעריב, 15 באוקטובר 1985
  8. ^ אהרון פריאל, כורמים מבורדו מגיעים לטעום מיינות הגולן, מעריב, 28 באוגוסט 1987
  9. ^ ראובן בן-צבי, יצוא יקבי רמת הגולן- 2.5 מיליון דולר, מעריב, 7 ביוני 1988
  10. ^ צחי נגה, יקבי רמת הגולן מתרחבים, חדשות, 16 בפברואר 1988
  11. ^ שאול אברון, אני מחכה למכה, חדשות, 6 בינואר 1987
  12. ^ מיכל הולצמן, יקבי רמת הגולן הציגו אתמול את יין שרדונה החדש מתוצרתם, מעריב, 29 ביוני 1988
  13. ^ רונית ויס ברקוביץ, אלכוהול - ורוד ומבעבע, חדשות, 2 בספטמבר 1992
  14. ^ גיל חובב, בציר 89 - עברו הימים של נלינה בכרמים. בכרמי רמת הגולן בועדת עכשיו מפלצת צרפתית, אוטומטית, חדשות, 18 באוגוסט 1989
  15. ^ אבישי תנעמי, ‏ריקבון מבויית, באתר גלובס, 19 באוגוסט 2003
  16. ^ דניאל רוגוב, יין: מהמובחרים ביינות ישראל, באתר הארץ, 19 באוגוסט 2008
  17. ^ אתר למנויים בלבד האקונומיסט, "הענבים נהפכו לצימוקים": ההתחממות הגלובלית מסכנת את היין שאנחנו שותים, באתר TheMarker‏, 2 באוגוסט 2021
    שני אשכנזי, ‏שלום קברנה, להתראות שרדונה: היינות שבסכנת הכחדה בגלל משבר האקלים, באתר גלובס, 6 בספטמבר 2021
  18. ^ הארץ, יקבי רמת הגולן וקיבוץ יראון מקימים יקב, באתר הארץ, 19 ביולי 2001
  19. ^ אבי יששכרוף וחיים לוינסון, הרשות הפלסטינית הפיצה בגדה רשימה של מוצרי התנחלויות שיוחרמו, באתר הארץ, 20 במאי 2010
  20. ^ אתר למנויים בלבד איתי גלייטמן, איך ישפיע סימון מוצרים מההתנחלויות על ענף היין הישראלי?, באתר הארץ, 3 בדצמבר 2015
    חגי מטר, איך ההחלטה על סימון מוצרים מההתנחלויות מחזקת את הכיבוש, באתר "שיחה מקומית", 11 בספטמבר 2015
  21. ^ אילנית חיות, ‏מנכ"ל יקבי רמת הגולן פורש לאחר עשור בתפקיד, באתר גלובס, 12 במרץ 2008
  22. ^ מיכל רז-חיימוביץ', ‏מנכ"לית יקב רמת הגולן: "המדינה לא לוקחת ברצינות את הענף", באתר גלובס, 6 באוקטובר 2016
  23. ^ שלמה פפירבלט, הלוחש ליינות, באתר כלכליסט, 17 במאי 2010
  24. ^ דניאל רוגוב, יין | מצפון תיפתח הטובה, באתר הארץ, 25 בנובמבר 2009

Read other articles:

تقنية النانو في الخيال

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يناير 2022) جزء من سلسلة مقالات حولتقانة النانو نظرة عامة تأريخ تقنية النانو تأثيرات تقنية النانو تطبيقات تقنية النا�...

 

Charles Meunier (cycliste)

Ne doit pas être confondu avec Édouard Meunier. Pour les articles homonymes, voir Charles Meunier. Charles MeunierCharles Meunier, vainqueur de Paris-Roubaix en 1929.InformationsNaissance 18 juin 1903GillyDécès 17 février 1971 (à 67 ans)Montignies-sur-SambreNationalité belgeÉquipes professionnelles 1927Peugeot-Dunlop1928JB Louvet1929 La Française 1930Génial Lucifer 1931La Nordiste1933Cycles DepasPrincipales victoires Paris-Roubaix 1929modifier - modifier le code - modifier Wik...

 

2018 Thai League Cup

Football tournament season 2018 Thai League CupToyota League CupTournament detailsCountryThailandDates28 February 2018 – 20 October 2018Teams82Defending championsSCG Muangthong UnitedFinal positionsChampionsChiangrai United (1st title)Runner-upBangkok GlassTournament statisticsMatches played81Goals scored242 (2.99 per match)Top goal scorer(s)BillBurnel Okana(5 goals)Best playerChatchai Budprom← 20172019 → The 2018 Thai League Cup is the 9th season in the...

Louis-Alexandre de Launay, comte d'Antraigues

Louis-Alexandre de Launay, comte d'AntraiguesBorn25 December 1753Montpellier, FranceDied22 July 1812 (1812-07-23) (aged 58)Barnes, Surrey, EnglandOccupations Spy pamphleteer diplomat political adventurer FamilyAntoinette Saint-Huberty (wife) Emmanuel Henri Louis Alexandre de Launay, comte d'Antraigues (25 December 1753 – 22 July 1812) was a French pamphleteer, diplomat, spy and political adventurer during the French Revolution and Napoleonic Wars. Early life At the age of 14,...

 

Ngok Loden Sherab

Ngok Loden Sherab Ngok Loden Sherab or Ngok Lotsawa Loden Sherab (Tibetan: རྔོག་ལོ་ཙཱ་བ་བློ་ལྡན་ཤེས་རབ, Wylie: rngog lo ts'a ba blo ldan shes rab) (1059–1109) - Important in the transmission of Buddhism from India to Tibet. One of the most renowned translators in Tibetan history and traditionally known as one of the Ten Pillars of Tibetan Buddhism (ka chen bcu).[1] Also known as Matiprajna (Sanskrit).[2] Translations Tib...

 

Западный округ (Краснодар)

У этого термина существуют и другие значения, см. Западный округ. Западный внутригородской округ город Краснодар Дата основания 1936 год Дата упразднения 1994 Прежние имена Кагановичский, Ленинский районы Микрорайоны Дубинка, Черёмушки, Покровка Площадь 22[1]  км² Насе...

Relationer mellan Finland och Sverige

Relationer mellan Finland och Sverige       Finland   Sverige Relationer mellan Finland och Sverige har en lång historia, på grund av nära förhållanden mellan Finland och Sverige. Framför allt i Finland dyker frågan upp i historiska sammanhang, och i motiv för regeringsförslag och handlingar som rapporteras i finländska nyhetssändningar på engelska och andra språk. I Sverige är relationerna en viktig del av 1900-tals historien, men många sven...

 

Rosa Camuna

Italian cheese For the rock carving, see Camunian rose. This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources.Find sources: Rosa Camuna – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2020) Rosa CamunaCountry of originItalyRegionVal Camonica (Lombardy)Source of milkCowTexturesemi-hard pasteWeight1.3 to 2 kgAgi...

 

Wiley Peck

Questa voce sull'argomento cestisti statunitensi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Wiley Peck Nazionalità  Stati Uniti Altezza 201 cm Peso 100 kg Pallacanestro Ruolo Guardia Termine carriera 1980 CarrieraGiovanili Robert E. Lee High School1975-1979 MSU BulldogsSquadre di club 1979-1980 San Antonio Spurs52 Il simbolo → indica un trasferimento in prestito.   Modifica ...

Ralph Yarborough

Ralph YarboroughYarborough pada 1957 Senator Amerika Serikat dari TexasMasa jabatan29 April 1957 – 3 Januari 1971PendahuluWilliam A. BlakleyPenggantiLloyd Bentsen Informasi pribadiLahirRalph Webster Yarborough(1903-06-08)8 Juni 1903Chandler, Texas, A.S.Meninggal27 Januari 1996(1996-01-27) (umur 92)Austin, Texas, A.S.Partai politikDemokratSuami/istriOpal Warren ​(m. 1928)​Anak1PendidikanPerguruan Tinggi Guru Negeri Sam HoustonUniversitas Texas di Au...

 

André Chénier

French poet 1762–1794 André ChénierPortrait during his last captivity by SuvéeBorn(1762-10-30)30 October 1762Constantinople, Ottoman EmpireDied25 July 1794(1794-07-25) (aged 31)Paris, FranceOccupationWriterNationalityFrenchGenrePoetry André Marie Chénier (French pronunciation: [ɑ̃dʁe maʁi ʃenje]; 30 October 1762 – 25 July 1794) was a French poet of Greek and Franco-Levantine[1] origin, associated with the events of the French Revolution, during ...

 

Temporal database

Database that stores information relating to past, present and future time A temporal database stores data relating to time instances. It offers temporal data types and stores information relating to past, present and future time. Temporal databases can be uni-temporal, bi-temporal or tri-temporal. More specifically the temporal aspects usually include valid time, transaction time and/or decision time. Valid time is the time period during or event time at which a fact is true in the real worl...

2014 German motorcycle Grand Prix

  2014 German Grand PrixRace detailsRace 9 of 18 races in the2014 Grand Prix motorcycle racing seasonDate13 July 2014Official nameeni Motorrad Grand Prix Deutschland[1]LocationSachsenringCoursePermanent racing facility3.671 km (2.281 mi)MotoGPPole positionRider Marc Márquez HondaTime 1:20.937 Fastest lapRider Marc Márquez HondaTime 1:22.037 on lap 21 PodiumFirst Marc Márquez HondaSecond Dani Pedrosa HondaThird Jorge Lorenzo YamahaMoto2Pole positionRider Dominiqu...

 

بريت غرانت

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يوليو 2019) بريت غرانت   معلومات شخصية الميلاد 1 فبراير 1978 (46 سنة)  أتلانتا  مواطنة الولايات المتحدة  الحياة العملية المدرسة الأم كلية ستانفورد للحقوق  [لغ�...

 

لغات الأوغوز

هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (ديسمبر 2020) لغات الأوغوز النسب الأتراكية الأتراكيةCommon Turkic (en) لغات الأوغوز تعديل مصدري - ت�...

Caribbean Football Union

Governing body for association football in the Caribbean Caribbean Football UnionThe former CFU emblemAbbreviationCFUFormation28 January 1978; 46 years ago (1978-01-28)TypeSports organisationHeadquartersJamaicaMembership 31 member associationsSecretary GeneralCamara DavidPresidentRandy HarrisWebsitewww.caribbeanfootballunion.org The Caribbean Football Union (CFU) is the representative organization for football associations in the Caribbean. It represents 25 FIFA member natio...

 

尼洛波利斯

尼洛波利斯Nilópolis市镇尼洛波利斯在巴西的位置坐标：22°48′28″S 43°24′50″W / 22.8078°S 43.4139°W / -22.8078; -43.4139国家巴西州里约热内卢州面积 • 总计19.157 平方公里（7.397 平方英里）海拔16 公尺（52 英尺）人口 • 總計159,409人 • 密度8,321人/平方公里（21,552人/平方英里） 尼洛波利斯（葡萄牙语：Nilópolis）是巴西里约�...

 

Cycling at the 1980 Summer Olympics – Men's sprint

Men's sprintat the Games of the XXII OlympiadSoviet stamp commemorating 1980 Olympic cyclingVenueKrylatskoye Sports Complex VelodromeDates23–26 JulyCompetitors15 from 15 nationsMedalists Lutz Heßlich East Germany Yavé Cahard France Sergei Kopylov Soviet Union← 19761984 → Cycling at the1980 Summer OlympicsRoad cyclingIndividual road racemenTeam time trialmenTrack cyclingTrack time trialmenIndividual pursuitmenTeam pursuitmenSprintmenvte The m...

Battle of Pointe-aux-Trembles

1760 battle of the French and Indian War Battle of Pointe-aux-TremblesPart of the Seven Years' War & the Siege of QuebecAn 18th-century illustration of the Saint Lawrence RiverDate16 May 1760LocationSaint Lawrence River46°25′12″N 71°35′00″W / 46.4200°N 71.5833°W / 46.4200; -71.5833Result British victoryBelligerents  Great Britain  FranceCommanders and leaders Robert Swanton Jean Vauquelin  Strength 1 ship of the line 2 frigates 2 frigates...

 

Dobrujan Bulgarians

Dobrujans in Kaynardzha, 1941 Part of a series onBulgariansБългари Culture Literature Music Art Cinema Names Cuisine Dances Costume Sport Public holidays in Bulgaria By country Albania Australia Canada Croatia Czechoslovakia France Germany Greece Hungary Italy Kazakhstan Lebanon North Macedonia Romania Serbia Spain South America Brazil Turkey Ukraine Crimea United Kingdom United States Subgroups Anatolian Bulgarians Banat Bulgarians Bessarabian Bulgarians Dobrujan Bulgarians Macedonian...