קורטוש

קורטוש
kürtőskalács
מאכלים
סוג spit cake עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח המטבח ההונגרי עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא חבל הסקלרים עריכת הנתון בוויקינתונים
אופן הגשה קינוח
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
טרדלניק בצורת ההגשה הנפוצה בפראג
אפיית קורטושים על גבי גחלים
הכנת קיורטוש, מרכז פראג 2016

קִירְטֶשהונגרית: Kürtőskalács, קִירְטֵשְׁקָלַאץ') הוא מאפה טרנסילבני העשוי מבצק שמרים בצורת גליל. הקירטש נמכר כמאכל רחוב ובקונדיטוריות, בעיקר בהונגריה ובסביבותיה. פירוש השם ההונגרי קירטש בעברית הוא של צופר או של קרן וגם של שופר, על שום צורת המאפה המקורי אצל הסקלרים, שם מכינים מסורתית בצורת קונוס. מקור הקירטש בטרנסילבניה ועד ראשית המאה ה-21 לא היה מוכר בהונגריה עצמה. שמו נגזר מהמילה ההונגרית "קירט" (Kürt) שמשמעותה, בין היתר, קרן של חיה. המילה "קלאץ'" (kalács) מתארת סוג של מאפה הדומה לחלה.

המאכל נמכר גם בצ'כיה ונקרא שם טרדלניק (trdelnik). הטרדלניק אינו מאכל מסורתי בצ'כיה ומכירתו ברחוב החלה במאה ה-21 לצורך תיירות.[1]

קירטש עשוי מבצק שמרים המלופף בצורה סלילית על מערוך עשוי עץ. המערוך מוכנס לתנור אפייה מיוחד ומסתובב בו מספר דקות בחום גבוה עד שהמאפה מוכן. באירועים וירידים מכינים את הקיורטוש על גבי גחלים. בדרך כלל מפזרים על הקירטש סוכר ההופך לקרמל במהלך האפייה.

הקירטש נפוץ בעיקר בצורתו הבסיסית – בצק עם סוכר, ומקובל גם להוסיף לו קינמון, אגוזים, שקדים ואף שוקולד, סוכריות צבעוניות ונוגט.

בישראל, המאפה מזוהה בשם "קיורטוש" כמותג, אשר פותח על ידי השף-קונדיטור דורון רגב.[2]

ראו גם

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא קורטוש בוויקישיתוף

הערות שוליים

Read other articles:

Painting by Albert Gleizes Man on a BalconyFrench: L'Homme au balconArtistAlbert GleizesYear1912MediumOil on canvasDimensions195.6 cm × 114.9 cm (77 in × 45.25 in)LocationPhiladelphia Museum of Art, Philadelphia Man on a Balcony (also known as Portrait of Dr. Théo Morinaud and 'L'Homme au balcon), is a large oil painting created in 1912 by the French artist, theorist and writer Albert Gleizes (1881–1953). The painting was exhibited in Paris at th...

 

CigombongKecamatanNegara IndonesiaProvinsiJawa BaratKabupatenBogorPemerintahan • Camat-Populasi • Total- jiwaKode Kemendagri32.01.38 Kode BPS3201081 Desa/kelurahan9 Kapal di danau dekat Cigombong (1920-1930) Cigombong (aksara Sunda: ᮎᮤᮍᮧᮙ᮪ᮘᮧᮀ) adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, Indonesia, merupakan pemekaran dari Kecamatan Cijeruk pada tahun 2006. Kelurahan/desa Ciadeg Ciburayut Ciburuy Cigombong Cisalada Pasirjaya S...

 

Kau Udara BagikuSingel oleh NOAHdari album Keterkaitan KeterikatanDirilis8 Agustus 2019GenrePost-BritpopDurasi4:26LabelMusica Studio'sPenciptaArielProduserUkiCapung (co-produser)Kronologi singel NOAH Kupeluk Hatimu (2019) Kau Udara Bagiku (2019) Mendekati Lugu (2019) Daftar lagu Keterkaitan Keterikatan8 lagu Wanitaku Kupeluk Hatimu Mendekati Lugu Mencari Cinta Menemaniku Kau Udara Bagiku My Situation Jalani Mimpi Video musikKau Udara Bagiku di YouTube Kau Udara Bagiku adalah lagu dari grup mu...

Historic church in Michigan, United States United States historic placeGrosse Pointe Memorial ChurchU.S. National Register of Historic PlacesMichigan State Historic Site Location16 Lake Shore Dr., Grosse Pointe Farms, MichiganCoordinates42°23′20″N 82°53′58″W / 42.38889°N 82.89944°W / 42.38889; -82.89944ArchitectW.E.N. Hunter, Corrick BrothersArchitectural styleLate Gothic RevivalNRHP reference No.93001351[1]Significant datesAdded to N...

 

Untuk istilah yang sama dari sudut pandang Industri, lihat Industri 4.0. Rencana Dasar Sains dan Teknologi ke-5 Masyarakat 5.0 (Society 5.0) atau Masyarakat Super Pintar (Super Smart Society)[1] adalah konsep masyarakat masa depan yang diusulkan oleh Jepang.[2] Masyarakat 5.0 merupakan masyarakat yang berpusat pada manusia yang menyeimbangkan kemajuan ekonomi dengan penyelesaian masalah sosial melalui sistem yang sangat mengintegrasikan dunia maya dan ruang fisik.[3] M...

 

Dendrobium microbulbon Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae (tanpa takson): Tracheophyta (tanpa takson): Angiospermae (tanpa takson): Monokotil Ordo: Asparagales Famili: Orchidaceae Genus: Dendrobium Spesies: Dendrobium microbulbon Nama binomial Dendrobium microbulbonA.Rich. Dendrobium microbulbon adalah spesies tumbuhan yang tergolong ke dalam famili Orchidaceae. Spesies ini juga merupakan bagian dari ordo Asparagales. Spesies Dendrobium microbulbon sendiri merupakan bagian dari genus Dendr...

Muppet character Fictional character Rizzo the RatThe Muppets characterRizzo in A Tail of Two Piggies episode of The MuppetsFirst appearanceThe Muppet Show (episode 418; 1980)[1]Created bySteve WhitmireJim HensonVoiced byBen Diskin (Muppet Babies)Performed bySteve Whitmire (1980–2016)In-universe informationSpeciesMuppet ratGenderMaleNationalityAmerican Rizzo the Rat is a Muppet character from the sketch comedy television series The Muppet Show, created and originally performed by St...

 

Administrative body for rugby union in Asia Asia RugbyFormation1968TypeSports federationHeadquartersHong KongMembership 36 unionsPresidentQais Al-DhalaiInterim CEOBenjamin Van RooyenWebsiteasiarugby.com Asia Rugby, formerly the Asian Rugby Football Union (ARFU), is the governing body of rugby union in Asia under the authority of World Rugby. Founded in 1968 by eight charter nations, the Union today has 36 member unions in countries across Asia, stretching from Kazakhstan to Guam. The aim of A...

 

Chronologies Données clés 1920 1921 1922  1923  1924 1925 1926Décennies :1890 1900 1910  1920  1930 1940 1950Siècles :XVIIIe XIXe  XXe  XXIe XXIIeMillénaires :-Ier Ier  IIe  IIIe Chronologies géographiques Afrique Afrique du Sud, Algérie, Angola, Bénin, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Cameroun, Cap-Vert, République centrafricaine, Comores, République du Congo, République démocratique du Congo, Côte d'Ivoire, Djibouti, Égyp...

Short-lived, Medieval arab dynasty in Iran (14th century CE) This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (February 2008) (Learn how and when to remove this message) Muzaffaridsمظفریان1314–1393Map of the Muzaffarid dynasty at its greatest extentCapitalKerman, Shiraz (after 1357)Common languagesArabic (poetry)[1][2]PersianReligi...

 

Mesrop Mashtots, creatore dell'alfabeto armeno L'alfabeto armeno (in armeno Հայկական Այբուբեն?, Haykakan aybowben) è utilizzato per scrivere la lingua armena dall'inizio del V secolo. La parola armena per «alfabeto» è այբուբեն, aybowben (IPA [aɪbubɛn] in armeno orientale; [aɪpʰupʰɛn] in armeno occidentale), composto delle sue due prime lettere Ա (ayb) e Բ (ben). Indice 1 Storia 2 L'alfabeto e la sua pronuncia 3 Legature 4 Segni di punteggiatura 5 T...

 

1648 – MDCXLVIII376 år sedan År1645 | 1646 | 164716481649 | 1650 | 1651 Årtionde1620-talet  | 1630-talet 1640-talet1650-talet | 1660-talet Århundrade1500-talet 1600-talet1700-talet Årtusende1000-talet Året Födda | AvlidnaBildanden | Upplösningar Andra tideräkningar Gregorianska kalendern 1648 MDCXLVIII Ab urbe condita 2400 Armeniska kalendern 1097 ԹՎ ՌՂԷ Assyriska kalendern 6398 Bahaikalendern -196–-195 Bengali...

This article uses bare URLs, which are uninformative and vulnerable to link rot. Please consider converting them to full citations to ensure the article remains verifiable and maintains a consistent citation style. Several templates and tools are available to assist in formatting, such as reFill (documentation) and Citation bot (documentation). (September 2022) (Learn how and when to remove this message) Murphy in 2013 Anthony Murphy (born 1956 in Buenos Aires) is an Argentinian-born English ...

 

7°59′21″N 39°22′52″E / 7.9890611111111°N 39.381180555556°E / 7.9890611111111; 39.381180555556 منطقة أوروميا ኦሮምያ منطقة   علم منطقة أورومياعلم شعار خريطة لإثيوبيا تظهر منطقة أوروميا الإحداثيات 7°59′21″N 39°22′52″E / 7.9890611111111°N 39.381180555556°E / 7.9890611111111; 39.381180555556   [1] تقسيم إداري &#...

 

Grand Prince of Tuscany Ferdinando de' MediciGrand Prince of TuscanyBorn(1663-08-09)9 August 1663Palazzo Pitti, Florence, TuscanyDied31 October 1713(1713-10-31) (aged 50)Palazzo Pitti, Florence, TuscanyBurialBasilica of San Lorenzo, FlorenceSpouseViolante Beatrice of BavariaNamesFerdinando de' MediciHouseMediciFatherCosimo III, Grand Duke of TuscanyMotherMarguerite Louise d'Orléans Ferdinando de' Medici (9 August 1663 – 31 October 1713) was the eldest son of Cosimo III de' Medici, Gr...

10th edition of the Pan American Games X Pan American GamesHostIndianapolis, Indiana, United StatesNations38Athletes4,360Events297 in 30 sportsOpeningAugust 8, 1987; 36 years ago (1987-08-08)ClosingAugust 23, 1987; 36 years ago (1987-08-23)Opened byVice President George H. W. BushCauldron lighterWilma RudolphMain venueIndianapolis Motor Speedway (opening) / Hoosier Dome (closing)Summer← 1983 Caracas1991 Havana →Winter1990 Las Leñas...

 

German alpine skier (1950–2023) Rosi MittermaierMittermaier in 2014Personal informationBirth nameRosa Anna Katharina MittermaierBorn(1950-08-05)5 August 1950Munich, Bavaria, West GermanyDied4 January 2023(2023-01-04) (aged 72)Garmisch-Partenkirchen, Bavaria, GermanyOccupationAlpine skierHeight1.59 m (5 ft 3 in)Skiing careerDisciplinesDownhill, giant slalom, slalom, combinedWorld Cup debut1 February 1967 (age 16)Retired31 May 1976 (age 25)Websitewww.rosi-mittermaier....

 

Antonio InnocentiPresiden Emeritus Komisi Kepausan Ecclesia DeiGerejaGereja Katolik RomaPenunjukan1 Juli 1991Masa jabatan berakhir16 Desember 1995PendahuluPaul Augustin MayerPenerusAngelo FeliciJabatan lainKardinal-Imam Santa Maria di Aquiro pro hac vice (1996-2008)ImamatTahbisan imam17 Juli 1938oleh Giovanni GiorgisTahbisan uskup18 Februari 1968oleh Amleto Giovanni CicognaniPelantikan kardinal25 Mei 1985oleh Paus Yohanes Paulus IIPeringkatKardinal-Diaken (1985-96)Kardinal-Imam (199...

MUSE - Museo delle Scienze Facciata nord del MUSE UbicazioneStato Italia LocalitàTrento IndirizzoCorso del Lavoro e della Scienza 3, 38122 Trento Coordinate46°03′45.47″N 11°06′52.14″E46°03′45.47″N, 11°06′52.14″E CaratteristicheTipostoria naturale e paleontologia Istituzione27 luglio 2013 Apertura20 luglio 2013 DirettoreMichele Lanzinger Visitatori259 952 (2022) Sito web Modifica dati su Wikidata · Manuale Il MUSE è il museo delle scienze di Trento. Si tro...

 

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche italiane è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Voce principale: Società Sportiva Maceratese 1922. Associazione Calcio MacerataStagione 1940-1941Sport calcio Squadra Macerata Allenatore Gino Rossetti Presidente Filippo Antonelli Incalzi Serie B17º posto. Retrocesso in Serie C. Maggiori presenzeCampionato: Valli (34) Miglior ...