את נתיבתה המקצועית בפוליטיקה של ארצות הברית החלה פוליטו כחברה במפלגה הרפובליקנית. במהלך הקריירה הפוליטית שלה הייתה חברה ב"התכנסות העיירה" (אנ') בשרוסברי בשנים 1993–2000, וקודם לכן ישבה במועצת האזור לערעורים של העיר בין 1994 ל-1995. כמו כן, בשנים 1995–1998 הייתה חברה העירייה בשרוסברי ונציבת ארגון הלוטו המדינתי של מסצ'וסטס (2000-1999). בשנת 2000 נבחרה פוליטו לחברת בית הנבחרים של מסצ'וסטס כנציגת מחוז הבחירה ה-11 של ווסטר, הכולל בין היתר את עיר הולדתה. היא שירתה בבית הנבחרים במשך עשור בשנים 2001–2011, וזכתה בכל מערכות הבחירות בהן התמודדה ללא התנגדות. ב-1 במרץ2010, פוליטו הודיעה כי תתמודד על תפקיד הגזבר והאחראי על תשלומי הממשלה (Treasurer and Receiver-General) של מסצ'וסטס[4]. בפריימריז הרפובליקנים נבחרה ללא התנגדות, אך בבחירות כהלליות הפסידה לסטיב גרוסמן, מועמד המפלגה הדמוקרטית[5].
ב-3 בדצמבר2013 הכריזה פוליטו כי תתמודד לתפקיד סגן המושל במסצ'וסטס. במקביל, המתמוד המוביל לתפקיד המושל במפלגה הרפובליקנית, צ'ארלי בייקר, תמך במועמדותה[6]. בבחירות המקדימות שהתקיימו בספטמבר 2014 נבחרה ללא התנגדות. בייקר ופוליטו ניצחו בבחירות האמצע ב-2014 וזכו ב-48.40% מקולות הבוחרים[7]. במהלך בחירות 2018 נבחר הצמד בייקר-פוליטו מחדש, והפעם אף הגדילו השניים את כוחם בקרב הבוחרים במסצ'וסטס. בינואר 2023 תמה כהונתה כסגנית המושל.