מזון מקומי

מכירת צנוניות בשוק איכרים. שוקי איכרים מתמחים בתוצרת מקומית

מזון מקומי או תנועת המזון המקומי היא "מאמץ משותף לבנות כלכלת מזון מקומית ועצמאית יותר, בה גידול, ייצור, עיבוד, הפצה וקנייה של מזון מוגבלים לאותו אזור, במטרה להגביר את הבריאות הסביבתית והכלכלית של האזור"[1]. המושג נחשב חלק מאג'נדת הקיימות הכללית ומהקריאה לחזור למודל של כלכלה מקומית, כתחליף לכלכלת הגלובליזציה. תומכי השיטה טוענים כי היא מאפשרת לחסוך את המשאבים וזיהום הסביבה הנגרמים מתעבורה ושינוע של חומרי גלם ומוצרים למרחקים גדולים.

המילה האנגלית Locavore, שפירושה "אדם שאוכל רק מזון מקומי"[2], נבחרה כמילת השנה לשנת 2007 על ידי מילון אוקספורד.

מערכות מזון מקומי

מערכות מזון מקומי מהוות אלטרנטיבה למודל הגלובלי־תעשייתי, בו הלקוח והיצרן מופרדים על ידי שרשרת ארוכה של מגדלים, יצרנים ומעבדים, חברות משלוח וקמעונאים. השרשרת הארוכה מונעת מהלקוח לפקח על איכות המזון ומשאירה את הבקרה בידי אנשי הביניים. מערכת של מזון מקומי מחזירה את השליטה על בקרת איכות המוצר ותהליך הייצור לידי הלקוח, העומד ישירות מול היצרן[3]. נמצא כי השפעתה של מערכת מזון מקומי היא לא רק סביבתית, אלא גם חברתית־כלכלית. בניית מערכות יחסים מקומיות בין יצרנים ללקוחות, מגבירה את המחויבות והנגישות של המגדל והיצרן כלפי הלקוח[4].

ראו גם


קישורים חיצוניים

הערות שוליים

  1. ^ # ^ Feenstra, G. (2002) Creating space for sustainable food systems: lessons from the field. Agriculture and Human Values. 19(2). 99-106.
  2. ^ http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1200783,00.html
  3. ^ Sonnino, R. & Marsden, T. (2006) Beyond the Divide: rethinking relationships between alternative and conventional food networks in Europe. Economic Journal of Geography. pp. 181-199.
  4. ^ http://www.alternet.org/environment/60670/?page=2
ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

Read other articles:

Yashmak, worn by Halide Edip Yashmak, yashmac atau yasmak (dari bahasa Turki yaşmak, cadar) adalah sebuah jenis cadar atau niqab khas Turki yang dipakai oleh beberapa Muslimah untuk menutup wajah mereka di khalayak umum. Saat ini, nyaris tak ada pemakaian dari garmen ini di Turki. Cadar adalah busana Persia yang diadopsi oleh Arab.[1] Catatan ^ Purdah | Islamic custom. Encyclopedia Britannica (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2018-02-08.  Sumber Adrienne Lynn Edgar (5 Sept...

 

 

Questa voce sull'argomento criminalità è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Il capodecina o caporegime è un componente di una famiglia di Cosa nostra, in genere a capo di 10 uomini d'onore. Il capodecina in genere rapporta il suo operato ai suoi superiori, che possono essere i consiglieri del capofamiglia o addirittura il capofamiglia stesso. In genere i capidecina vengono definiti anche c...

 

 

American rocket range This article is about the U.S. rocket range. For other uses, see Eastern Range (disambiguation). Eastern RangeEmblem of the Eastern Test RangeActive1949–presentCountry United StatesBranchUnited States Space ForceMilitary unit Part of a series on theUnited States space program NASAU.S. Space Force Human spaceflight programs Mercury Gemini Apollo Skylab Space Shuttle Shuttle–Mir International Space Station Commercial Crew Constellation Artemis Lunar Gateway Roboti...

American old west sheriff (1844–1912) Johnny BehanBornJohn Harris Behan(1844-10-24)October 24, 1844Westport, Missouri, USDiedJune 7, 1912(1912-06-07) (aged 67)Tucson, Arizona, USNationalityAmericanOccupation(s)Sheriff, Cochise County, Arizona Territory, member of Territorial Legislature, prison wardenKnown forArizona Territory legislative representative, Cochise County Undersheriff, testified against Earps and Doc Holliday during the Spicer Hearing, member of Ten Percent RingSpous...

 

 

Fictional character appearing in American comic books published by Marvel Comics For other people named Gabe Jones, see Gabe Jones (disambiguation). Comics character Gabe JonesGabe Jones as he appeared on a splash page of Sgt. Fury and his Howling Commandos #1 (May 1963). Art by Jack Kirby.Publication informationPublisherMarvel ComicsFirst appearanceSgt. Fury and his Howling Commandos #1 (May 1963)Created byStan Lee (writer)Jack Kirby (artist)In-story informationAlter egoGabriel JonesTeam aff...

 

 

هنودمعلومات عامةنسبة التسمية الهند التعداد الكليالتعداد قرابة 1.21 مليار[1][2]تعداد الهند عام 2011ق. 1.32 مليار[3]تقديرات عام 2017ق. 30.8 مليون[4]مناطق الوجود المميزةبلد الأصل الهند البلد الهند  الهند نيبال 4,000,000[5] الولايات المتحدة 3,982,398[6] الإمار...

الماليزية-المغربية     ماليزيا   المغرب الماليزية-المغربية تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الماليزية المغربية تشير إلى العلاقات الثنائية بين ماليزيا والمغرب. ماليزيا لديها سفارة في الرباط،[1] والمغرب له السفارة في كوالالمبور.[2] التاريخ تشكلت العلا...

 

 

Ethnic Hazara Afghan politician (1946–1995) ShahidUstadAbdul Ali MazariLeader of Hezbe WahdatIn office1989 – 13 March 1995 Personal detailsBorn5 June 1946Charkent, Balkh province, Kingdom of AfghanistanDied13 March 1995(1995-03-13) (aged 48)Ghazni, Islamic State of AfghanistanNationalityAfghanistanPolitical partyHezbe WahdatOccupationPolitical leaderAwardsMim Hea Mim peace awardNicknameBaba Mazari (بابه مزاری) Abdul Ali Mazari (Dari: عبدالعلی مزاری; 5 J...

 

 

Canadian ice hockey player For the U.S. federal judge, see David W. Ling. For the English cricketer, see David Ling (cricketer). This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: David Ling – news · newspapers ...

Election in Indiana Main article: 1984 United States presidential election 1984 United States presidential election in Indiana ← 1980 November 6, 1984 1988 →   Nominee Ronald Reagan Walter Mondale Party Republican Democratic Home state California Minnesota Running mate George H. W. Bush Geraldine Ferraro Electoral vote 12 0 Popular vote 1,377,230 841,481 Percentage 61.67% 37.68% County Results Reagan   40–50%   50–60% ...

 

 

Japanese anime television series Astro BoyPromotional artwork for the United States broadcast of Astro Boy鉄腕アトム(Tetsuwan Atomu)GenreScience fiction[1] Anime television seriesDirected byOsamu TezukaWritten byYoshiyuki TominoMusic byTatsuo TakaiStudioMushi ProductionLicensed byCrunchyroll[a] NA: NBC Enterprises (TV) (1963–1976)UK: VCI (1985–2000)Original networkFuji TVEnglish networkAU: Nine Network, Channel 0 (Victoria only), ABCUK: AngliaUS: N...

 

 

1987 Australian filmDear CardholderDirected byBill BennettWritten byBill BennettProduced byBill BennettStarringRobin RamsayJennifer CluffProductioncompanyMermaid Beach ProductionsDistributed byHome Cinema Group (video)Release date 1987 (1987) Running time92 minutesCountryAustraliaLanguageEnglishBudgetA$500,000[1] Dear Cardholder is a 1987 Australian film about a man who gets into debt on his credit cards.[2] The film failed to find a cinema release, and its director, Bil...

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Supermodelo (programa de televisión)» – noticias · libros · académico · imágenesEste aviso fue puesto el 16 de mayo de 2013. Supermodelos Serie de televisiónGénero Reality showCreado por Tyra BanksDirigido por Floren Abad (2006-2007)Pablo del Pozo Gómez (2007-2008)Presentado por Judit Mascó (2006-2007)Eloisa González (2008)Protagonistas Judit MascóJu...

 

 

منتخب جمهورية الدومينيكان لكرة السلة جمهورية الدومينيكان التصنيف 19 ▼ 1 (16 سبتمبر 2019)[1] انضم للاتحاد الدولي 1954 منطفة فيبا اتحاد الأمريكتين لكرة السلة المدرب نيستور غارسيا (كرة سلة)  البلد جمهورية الدومينيكان الألعاب الأولمبية المشاركة لا يوجد الميداليات لا يوجد كأس ...

 

 

← липень → Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31         2024 рік 4 липня — 185-й день року в григоріанському календарі (186-й у високосні). До кінця року залишається 180 днів. Цей день в історії: 3 липня—4 липня—5 липня Зміст 1 Свята і пам'я...

Brazilian municipality located in the state of Minas Gerais Panoramic view of Sem-Peixe Location of Sem-Peixe within Minas Gerais Sem-Peixe is a Brazilian municipality located in the state of Minas Gerais. The city belongs to the mesoregion of Zona da Mata and to the microregion of Ponte Nova. As of 2020, the estimated population was 2,606.[1] See also List of municipalities in Minas Gerais References ^ IBGE 2020 20°06′32″S 42°50′20″W / 20.10889°S 42.83889°...

 

 

Head of the Catholic Church from 1265 to 1268 PopeClement IVBishop of RomeClement IV depicted in a 13th century frescoChurchCatholic ChurchPapacy began5 February 1265Papacy ended23 November 1268PredecessorUrban IVSuccessorGregory XPrevious post(s) Bishop of Le Puy-en-Velay (1257–1259) Archbishop of Narbonne (1259–1261) Cardinal-Bishop of Sabina (1261–1265) Major Penitentiary (1263–1265) Legate to England (1263–1265) OrdersConsecration1257Created cardinal17 December 1261by Urban IVPe...

 

 

جامعة ماساريك   معلومات التأسيس 28 يناير 1919[1]  الموقع الجغرافي إحداثيات 49°11′55″N 16°36′19″E / 49.198611111111°N 16.605277777778°E / 49.198611111111; 16.605277777778   البلد جمهورية التشيك[1]  سميت باسم توماس ماساريك  إحصاءات عدد الطلاب 32963 (2020)[2]  عضوية شبكة أوتريختراب�...

2008 book by Andrew Bostom The Legacy of Islamic Antisemitism: From Sacred Texts to Solemn History AuthorAndrew G. BostomLanguageEnglishSubjectAntisemitism in IslamGenreIslamic historyPublisherPrometheus BooksPublication dateMay 30, 2008Publication placeUnited StatesPages766ISBN978-1591025542OCLC1158746917Preceded byThe Legacy of Jihad  The Legacy of Islamic Antisemitism: From Sacred Texts to Solemn History is a 2008 book by Andrew G. Bostom. It has been described by Raphael Israeli...

 

 

Le royaume indo-grec à son apogée. Drachme d'argent de Ménandre I (155-130 av. n. è.). Avers : légende en grec ancien, ΒΑΣΙΛΕΩΣ ΣΩΤΗΡΟΣ ΜΕΝΑΝΔΡΟΥ, « Du roi Ménandre Sauveur ». Revers : légende en alphabet kharoshthi, MAHARAJA TRATASA MENADRASA, « Sauveur roi Ménandre ». Athéna tournée vers la droite, avec foudre et bouclier. Marque de frappe : Taxila. L'expression royaumes indo-grecs correspond à une situation politiqu...