מייד עם שחרורה מהצבא, בשנת 1998 החלה גולדמן את דרכה בדוגמנות בסוכנות הדוגמנות של בטי רוקאווי.[1] היא החלה את דרכה במילאנו, אך בעיקר דגמנה במשך ארבע שנים בשאר אירופה ובפריז,[1] וכשהגיעה לניו יורק אף נרשמה לקולג', אך בסופו של דבר לא למדה בו.[1] בין השאר היא הצטלמה למגזינים יוקרתיים, השתתפה בקמפיין איפור ל"בורז'ואה" (חברת בת של שאנל[1]), קמפיין לגלרי לאפייט, ארמני[1] ומקדונלד'ס. באותו זמן בארץ גולדמן הייתה דוגמנית הבית של חברת הג'ינסים הישראלית "קרוקר" ובשנת 2000 נבחרה להיות דוגמנית הבית של חברת האופנה הישראלית "קסטרו".
בשנת 2004 נבחרה גולדמן לככב בקמפיין מוצרי השיער של חברת הטיפוח הישראלית "נטורל פורמולה", לאחר שהחברה ערכה סקר שבו בחרו בה 14,000 אנשים.
בתחילת 2005 הצטלמה לשנתון "מתחתנים 2005" ונבחרה להיות דוגמנית הבית של חברת התכשיטים העולמית מברזיל "ה. שטרן". מאוחר יותר החוזה שלה עם החברה הוארך בשנה. כדי להפוך לדוגמנית הבית גולדמן התמודדה מול דוגמניות עם פרסום עולמי, כגון הדוגמנית הברזילאית ג'יזל בונדשן והדוגמנית הצ'כית אווה הרציגובה.
כחלק מעבודתה עבור "ה. שטרן" היא פרסמה את הקולקצייה לציון 60 שנה לחברה, ביחד עם הדוגמנית האנגלייה קייט מוס.
בנוסף, בשנת 2005, גולדמן הייתה דוגמנית הבית של חברת ההלבשה התחתונה הישראלית "בוניטה דה מאס", והובילה את הקמפיין שלה למשך שתי עונות.
בשנים 2006–2007 גולדמן הובילה פעמיים את קמפיין האופנה של המעצב רונן חן, ובשנת 2008 נבחרה להיות דוגמנית הפנים החדשה של החברת הישראלית "Sebocalm" במקומה של מיכל ינאי. בשנת 2008 הובילה גולדמן את קמפיין האופנה של החברה הישראלית "קסידי בוטיק", שהופץ בכל רחבי הארץ וכלל שלטי חוצות.
נכון ל-2020, משמשת גם כפרזנטורית ודוגמנית של רשת האופנה הישראלית "GOLF", לצד צחי הלוי.
בטלוויזיה
בשנת 1999 השתתפה בתפקיד אורח בקומדיית המצבים "פאזל" ששודרה בערוץ 2.
בסוף שנת 2002 חזרה גולדמן לישראל, ואת הקריירה הטלוויזיונית שלה החלה כמנחה בתוכנית הבידור והאירוח היומית לנוער "אקזיט" בערוץ 10 בינואר 2003, לצד הדוגמנית מלי לוי, הזמרת שירי מימון והמנחים עפר שכטר ומיכאל הנגבי. התוכנית הייתה ידועה בעיקר בגלל פרובוקציות של המנחה עפר שכטר ותלונות על רדידותה. כעבור כשנתיים (באפריל 2005), לאחר המעבר של "אקזיט" לחברת הכבלים הוט, הודיעה גולדמן בשידור חי על פרישתה מהנחיית התוכנית.
ב-2006 ליוותה גולדמן את נבחני "כוכב נולד 4" בכל שלבי האודישנים, וביוני של אותה שנה עברה גולדמן לגור למשך שבועיים בביתו של יעקב אלפרון, כחלק מעונתה השנייה של התוכנית "פעם בחיים" של yes. באותה שנה שיחקה בקומדיית המצבים של ערוץ הילדים, "זומזום", בתור אפי, האקסית של חמו.
ב-2007 גולדמן החלה לשחק בתפקיד קרן ברון, עיתונאית עם כוחות-על בסדרת המדע-בדיוני לנוער, "הנפילים" בערוץ yes ישראלי. בסוף שנת 2007 הפכה לכתבת ראשית של תוכנית הבידור "Y בעשר" של yes, ואף גילמה את עצמה באותו התפקיד בסדרת הדרמה "דני הוליווד" של yes.
בשנת 2009 שיחקה גולדמן בעונה השנייה של סדרת הקומדיה "החברים של נאור" בערוץ 10, בתפקיד עצמה. בקיץ אותה שנה החלה להנחות תוכנית יומית בערוץ 24 ששודרה בשידור חי מהאולפן השקוף באכזיב. בנוסף, הנחתה את השעשועון "התשובות עלינו" בערוץ 2. בסוף אותה שנה לוהקה לתפקיד ראשי בדרמה "נשות הטייסים" של ערוץ 10.
.jpg)
