Stefan Gaisreiter, né le 10 décembre 1947 à Murnau am Staffelsee, est un bobeur ouest-allemand notamment médaillé de bronze olympique en 1972.
Aux Jeux olympiques d'hiver de 1972 organisés à Sapporo au Japon, Stefan Gaisreiter est médaillé de bronze en bob à quatre avec Wolfgang Zimmerer, Peter Utzschneider et Walter Steinbauer. Pendant sa carrière, il remporte également six médailles aux championnats du monde : l'or en bob à quatre en 1969 et 1979, l'argent en bob à deux en 1979 ainsi que le bronze en bob à quatre en 1971 et 1973 et à deux en 1977[1].