1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour :
Son père est entraîneur au SC Cavillargues et sa mère secrétaire du club, ses frères sont footballeurs. Aussi, évoluant dans cet environnement familial, Sandie Toletti a commencé très jeune à jouer au football. Dès six ans, elle commence les entraînements au SC Cavillargues, avant de rejoindre à 11 ans le FC Bagnols-Pont. Elle évolue alors quatre saisons avec les garçons[1].
En 2010, elle est admise au centre de formation du Montpellier Hérault SC. La semaine, elle évolue au Pôle espoir de Clairefontaine et le week-end elle joue avec l'équipe U19 du club[2]. Avec cette équipe, elle remporte le Challenge National Féminin U19 dès la première année. En 2012, elle participe pour la deuxième fois à la finale du Challenge national qu'elle remporte une nouvelle fois[3].
Carrière en club
En , elle joue son premier match avec l'équipe première en entrant en jeu lors du huitième de finale de Coupe de France face à Rodez[4]. En juin, elle signe son premier contrat professionnel avec le MHSC d'une durée de quatre ans[2]. Elle joue son premier match de D1 féminine contre Rodez lors de la deuxième journée du championnat[5]. S'étant imposé durablement dans le onze montpelliérain[4], elle prolonge en son contrat d'un an, soit jusqu'en [5]. En 2015 et 2016, elle joue les finales de Coupe de France perdues contre l'Olympique lyonnais[4]. En , alors que Montpellier finit à la seconde place de D1, elle resigne jusqu'en [6]. Elle participe ainsi la saison suivante à la Ligue des champions pour la première fois[4]. Le , après 10 ans passés dans son club formateur, elle annonce son départ du Montpellier HSC[7].
Trois ans et demi après sa dernière sélection, notamment à cause de blessures, elle est de nouveau rappelée en équipe de France par Corinne Diacre en à l'occasion d'une double confrontation amicale contre la Suisse[17]. Elle inscrit son premier but en équipe de France A face à l'Estonie, le 22 octobre 2021, lors d'un match des éliminatoires de la Coupe du monde 2023[18].