Repérée par l'agence Elite à l'âge de 14 ans ; elle est sélectionnée pour participer à la finale nationale, mais préfère abandonner le concours pour mieux se consacrer à son cursus scolaire au lycée Amiral-Ronarc'h à Brest où elle passe un bac ES (économique et social) spécialité anglais en 2009, obtenu avec la mention assez bien. Toutefois, cette expérience lui ouvre les portes du mannequinat et lui permet plus tard de financer ses études et notamment son bachelor en management à l'École supérieure de commerce Bretagne Brest. En parallèle, elle est hôtesse au club de football, le Stade brestois 29 et passionnée de surf et de natation[source secondaire souhaitée].
Le , elle représente la France au concours de Miss Univers à São Paulo (Brésil). Elle se classe dans le Top 10 (6e). De plus, le site Missosology spécialisé dans les concours de beauté lui a décerné le titre de Miss Fashionista 2011, récompensant la miss la mieux habillée de la compétition. En marge du concours, elle se classe également 3e dauphine de Miss Élégance Universe.
Par la suite, lors d'une interview téléphonique accordée au journal Première, il lui a été demandé notamment, ce qu'elle pensait de la gagnante du concours (Leila Lopes, Miss Angola), ce à quoi elle a répondu « C'est la seule jeune fille que je n'ai pas trop connue. On ne la voyait pas beaucoup, elle était très discrète. Elle était souvent en jeans et pas maquillée. On a toutes été surprises de sa victoire. Beaucoup de filles ont fait des efforts qui n'ont pas été récompensés. Je ne sais pas, il manque quelque chose dans son tempérament. Le fait que le concours se soit déroulé au Brésil a sûrement joué[7]. » Ces propos ont été le sujet d'un article sur le blog du quotidien The Washington Post, qui a alors qualifié la Française de « mauvaise perdante[8] ». Plusieurs miss de divers pays affirmeront que miss Angola était peu participative aux épreuves préliminaires.
Laury Thilleman aux fêtes maritimes de Brest 2012.Laury avec les Jeunes agriculteurs de Bretagne à Brest 2012.
Remise de son titre
À Brest, le , elle cède sa couronne à Delphine Wespiser, Miss Alsace élue Miss France 2012.
Polémiques
Près d'un an après la fin de son règne et à la suite de la parution de photos dénudées dans Paris Match afin de faire la promotion de son livre durant l'hiver 2012, Laury Thilleman est suspendue temporairement de son titre de Miss France pendant 2 mois[9].
Mais après avoir fait des excuses au comité Miss France, Sylvie Tellier annonce que le titre de Miss France 2011 lui était rendu, bien qu'aucune candidate de l'élection de Miss France 2011 ne l'ait remplacée durant ces 2 mois. Elle n'est pas invitée à l'élection de Miss France 2013[10],[11] mais est présente dans le public de l'élection de Miss France 2014 au Zénith de Dijon aux côtés d'autres anciennes Miss France.
Activités télévisuelles
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Carrière à Eurosport
Peu de temps après la remise de son titre de Miss France, elle présente l'émission Eurosport Top 10 le à 20 h 15 sur Eurosport France, puis devient journaliste sportive lors des championnats de natation à Dunkerque, à partir du sur Eurosport.
Le , elle reçoit le Prix « Jeune talent » des Lucarnes d'or décerné par le site internet En Pleine Lucarne et par Télé 2 semaines[réf. nécessaire].
En mai-, elle tient une chronique people dans l’émission Double Dames, en direct de Roland-Garros.
À partir du , elle anime le magazine Hors piste, le mag sur Eurosport 1. L'émission traite des disciplines alpines, nordiques et extrêmes. Laury est entourée de consultants : l'ex-patineuse Nathalie Péchalat, le vice-champion du monde de super-G Gauthier de Tessières et Xavier Bertoni, vainqueur en superpipe des X-Games en 2009.
À l'automne 2013, elle participe à la quatrième saison de l'émission Danse avec les stars sur TF1, aux côtés du danseur Maxime Dereymez, et termine septième de la compétition. À partir du , elle fait partie de la tournée Danse avec les stars, d'abord à Paris-Bercy puis en janvier et partout en France ainsi qu'à Bruxelles.
Elle participe, en tant que coach, à l'émission Un village à la diète diffusée le sur TF1, aux côtés du chef étoilé Thierry Marx, du médecin nutritionniste Vanessa Rolland, et de l'entraîneur d'athlétisme Renaud Longuèvre.
Le 15 décembre de la même année, elle est membre du jury (exclusivement féminin) de l'élection de Miss France 2019 se déroulant au Zénith de Lille et retransmise sur TF1.
Animatrice sur France Télévisions, Téva et RMC Découverte
Depuis 2017, elle anime sur France Télévisions des magazines et divertissements, notamment Le plein de sensations sur France 4, La Fête de la musique, Surprise sur prise) et des jeux (Seuls contre tous, La course des champions) sur France 2.
Depuis 2018, elle anime l'émission consacrée au bien-être Happy & Zen sur Téva. La même année elle anime Off Roads, les routes de l'extrême sur RMC Découverte.
À partir de 2020, elle anime en première partie de soirée sur France 3 le divertissement Allez viens, je t'emmène... consacrée aux variétés des années 1960 à 2010 et produit par Daniela Lumbroso. Depuis, elle anime La Fête de la chanson... sur France 2 avec André Manoukian.
Le , Thilleman sort un ouvrage intitulé Le métier de paraître (aux éditions Dialogues), retraçant son parcours en tant que Miss France 2011, puis participe au festival des « Étonnants Voyageurs 2012 » de Saint-Malo.
Le , elle sort un livre intitulé Au TOP (Tonic - Organic - Positive) qui inclut des conseils pour mieux bouger, mieux manger et améliorer son état d'esprit dans une quête du mieux être.
Vie privée
À partir de , elle est en couple avec le chef cuisinier Juan Arbelaez[16]. Ils se marient le à Brest[17]. Le 17 mai 2022, le couple annonce sa séparation[18].
Elle est nommée ambassadrice de l'UNICEF France en à son retour d'une mission au Kenya [19].
Depuis 2021, elle est ambassadrice de la campagne de mobilisation nationale contre la maladie d'Alzheimer de la Fondation pour la Recherche Médicale (FRM)[20],[21]. Personnellement touchée via sa grand-mère qui en est atteinte, elle s'engage pour collecter des dons destinés à soutenir des projets de recherche[22] sur cette maladie neurodégénérative qui touche 900 000 personnes en France[23].
↑« « Dans une rédaction, tout le monde ne voit pas forcément d’un bon œil l'arrivée d'une Miss France », affirme Laury Thilleman », 20 minutes, (lire en ligne)
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