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En , alors qu'elle est en vacances, Gaëlle Voiry est élue Miss Médoc à Soulac-sur-Mer en Gironde. En raison du manque de candidates à l'élection de Miss Aquitaine, la présidente du comité Miss France Geneviève de Fontenay l'incite à se présenter à l'élection qui a lieu quelques semaines plus tard.[réf. souhaitée]
Le premier voyage international de Gaëlle Voiry en tant que Miss France se déroule en pour la promotion du parfum Bibi de Jean Barthet. Elle est accompagnée par la présidente du comité Miss France Geneviève de Fontenay. Alors que l'équipe de France de football est en tournée au Koweït (pendant deux semaines), le comité Miss France et la FFF se rapprochent pour une campagne de promotion de la France à Koweït City. Miss France 1990, Gaëlle Voiry, passe deux jours avec l'équipe (dont le sélectionneur est Michel Platini).
Concours internationaux
Gaelle Voiry représente la France au concours Miss Univers se déroulant le au Shubert Theatre à Los Angeles (États-Unis). Lors de la parade de l'élection, elle porte une robe en matériaux composites intitulée Carré blanc (une première mondiale) créée par la plasticienne Annie Ribière et le peintre Jacques Bernard. Elle se classe 21e sur les 71 Miss internationales participantes.
Après son année de Miss France, elle termine son année d'études à Lyon où elle entre ensuite dans une école d'attaché de presse et obtient un diplôme en communication. Elle essaye également de travailler à Paris.[réf. souhaitée] Elle fait quelques défilés de haute couture[réf. souhaitée] et une année de mannequinat. Elle tente, par ailleurs, de devenir styliste à la fin de son règne[réf. nécessaire].
Elle est ensuite gérante d'une société de nettoyage tertiaire à Lyon dans le Rhône.[réf. souhaitée]
Apparitions télévisées
Elle apparaît à la télévision dans divers programmes, dont le documentaire Miss France, la soirée d'une vie diffusé le après l'élection de Miss France 2012, sur TF1. Son témoignage est rediffusé dans le documentaire Il était une fois… Miss France sur TMC le .
Invitée le sur le plateau de l'émission de France 2Toute une histoire, présentée par Sophie Davant, Gaëlle Voiry explique qu'elle a croisé quelques années auparavant la directrice générale de la société Miss France Sylvie Tellier par hasard à la montagne alors que celle-ci faisait un shooting photo à Megève, en Haute-Savoie. Après avoir fait connaissance, Sylvie Tellier lui propose de rejoindre la société Miss France. Depuis lors, elle assiste en coulisses à certaines élections de Miss France et est notamment remettante de prix[réf. nécessaire]. En , elle témoigne dans l'émission C'est mon choix présentée par Évelyne Thomas sur Chérie 25, lors du numéro « Miss France : que sont-elles devenues ? ».
Elle participe, en tant que candidate, à l'émission Les Reines du shopping sur M6 du 12 au (semaine qui a pour thème « Tendance avec un vêtement taille haute »).
Activités sportives
Discrète, souriante et calme, elle a un très bon niveau sportif en vélo de route et en course à pied (notamment en trail) : elle a couru la Diagonale des Fous en 2005, a terminé 7e de l’Ultra-Trail du Mont-Blanc (UTMB) en 2007[2], a participé plusieurs fois à la SaintéLyon (2005 et 2012) mais aussi à La 6000 D en 2006 (classée 4e), à l’Euskal Trail, à la Combloranne et à des courses sur route[3]. Elle pratique également le ski.
Le , elle meurt à 50 ans après avoir été percutée par un automobiliste à Chens-sur-Léman en Haute-Savoie alors qu'elle circulait à vélo. Elle était accompagnée par un ami, Philippe Gauthier, qui est également tué sur le coup[4]. Selon le procureur, le choc est « d'une extrême violence ». L'automobiliste de 44 ans qui heurte les deux cyclistes au moment des faits présente un taux de 0,93 g d'alcool par litre de sang, bien au-delà du seuil délictuel. Une information judiciaire pour homicide involontaire est ouverte par le parquet de Thonon-les-Bains[5].
La violence du choc est due à la vitesse du véhicule. Selon des sources de presse, la vitesse de l'automobile a été estimée entre 100 et 150 km/h et était quoi qu'il arrive très excessive. Le conducteur, père de trois enfants, avait déjà été observé en excès de vitesse par la police[6]. Il est condamné à cinq ans d'emprisonnement, deux ans ferme et trois ans avec sursis et obligation de soins[7].
Les obsèques de Gaëlle Voiry se déroulent à Lyon le . Un hommage lui est rendu lors de l'élection de Miss France 2020, en décembre suivant[8].
↑Damien Triomphe, « Deux ans et demi de prison pour le conducteur responsable de la mort de l'ancienne miss France Gaëlle Voiry », France-bleu, (lire en ligne)