Caussenarde des Garrigues

Caussenarde des Garrigues
Brebis au salon de l'agriculture
Brebis au salon de l'agriculture
Région d’origine
Région Garrigues du Bas-Languedoc entre Orb et Gardon
Caractéristiques
Taille 70 cm (brebis) - 80 cm (bélier)
Toison Blanche
Peau Blanche
Prolificité 120-150%
Statut FAO (conservation) Non menacéVoir et modifier les données sur Wikidata
Autre
Diffusion Midi-Pyrénées ; Languedoc-Roussillon
Utilisation Viande
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La Caussenarde des Garrigues est une race ovine originaire des causses du sud du massif central.

La caussenarde transhume depuis le Moyen Âge des Garrigues languedociennes jusque dans les Cévennes, l'Aubrac et les causses. Les bergers travaillent pour le compte de monastères puis de grands propriétaires viticoles. En hiver, les troupeaux partagent alors leur temps entre les garrigues (herbe d'automne et de printemps précoce et les plaines viticoles (ressource du "creux de l'hiver"), ainsi les mas viticoles de plaine avaient une bergerie attenante et parfois plusieurs autres isolées dans les garrigues environnantes. Au XIXe siècle et au XXe siècle, face au surpâturage, à la brucellose et la diffusion de races concurrentes comme la Lacaune, Blanche du Massif central et Tarasconnaise, la race a connu un déclin certain jusqu'aux mesures de sauvegarde des années 1980 et 1990[1]. En 1932, on comptait 240 000 têtes[2]. Encore considérée comme « en danger » par le ministère de l'agriculture, ses effectifs étaient estimés à 2 200 reproductrices en 2005[3].

Tête d'une brebis caussenarde des garrigues.

En plus de ses qualités maternelles, la race est appréciée pour sa résistance aux milieux secs et chauds, ses capacités à la marche qui en fait un mouton idéal pour la grande transhumance. Au début du XXIe siècle, les troupeaux de grande transhumance « hivernent dans les garrigues de l’Hérault, et estivent sur le Mont Lozère ou les Grands Causses »[4].

Références

  1. ↑ « La caussenarde des garrigues, une race rustique, bonne marcheuse, prolifique et maternelle », Pâtre,‎
  2. ↑ « Ovins allaitants du Languedoc Roussillon », sur races-montagnes.com, CORAM - Collectif des Races des Massifs (consulté le ).
  3. ↑ « Étude de la race ovine : Caussenarde des Garrigues », sur brg.prd.fr, Bureau des ressources génétiques, (consulté le ).
  4. ↑ « race ovine Caussenarde des Garrigues »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur agroparistech.fr, Institut des sciences et techniques du vivant, (consulté le ).
v · m
Races laitières
Races à viande précoces ou d'agneaux de bergerie
Races à viande d'herbage ou d'agneaux à l'herbe
Races à viande rustiques
Races lainières
Races prolifiques
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