L'ardes est une race ovine originaire d'Auvergne (le village d'Ardes lui a donné son nom). Son effectif actuel serait aujourd'hui très réduit et elle est parfois considérée comme éteinte[1]. Présents en Provence-Alpes-Côte d'Azur et en Auvergne, les ardes étaient appréciés pour leur rusticité et leur adaptation à la montagne. Dans la seconde moitié du XXe siècle, les éleveurs l'ont délaissé au profit de la limousine, autre race locale[2].
Références
↑Meyer C., « mouton Ardes », sur dico-sciences-animales.cirad.fr, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, (consulté le ).
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