Asterix on alankomaalainen keskimyöhäinen perunalajike, joka perustuu Cardinalin ja SVP Ve 70-9:n risteytykseen vuodelta 1990. Peruna on kuoreltaan punainen ja soveltuu myös ranskanperunoiden raaka-aineeksi.[1]
Asterix kuuluu Suomen noin 40 perunalajikkeen suosituimpiin lajikkeisiin.[2]
Asterixin tärkkelyspitoisuus on 15,5 prosenttia.[3] Se luokitellaan ominaisuuksiltaan jauhoiseksi yleisperunaksi.
Suomessa viljelty Asterix on myös vientiperuna. Sen siemeniä viedään Venäjälle.[4]
Lähteet
Viitteet
.JPG)