La kantono Saratoga - angleSaratoga County - estas kantono de Usono en la subŝtato Nov-Jorkio. Ĝi fondiĝis en la jaro 7-a de februaro 1791. Laŭ la stato de la censo 2020 en la kantono vivis 235 509 loĝantoj sur areo de 2 185 kvadrataj kilometroj, kio rezultigas loĝdenson de 108 loĝantoj/km². Kantona ĉefurbo estas Ballston Spa.