Ο Ουμτιτί ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα στη Λυών, το 2012. Εκείνη τη χρονιά κατέκτησε 2 τρόπαια, τα οποία ήταν και τελευταία του στη γαλλική ομάδα. Συνολικά αγωνίστηκε σε 170 επίσημους αγώνες της Λυών. Κατόπιν, το 2016, πήρε μεταγραφή στην Μπαρτσελόνα, η οποία κατέβαλε το ποσό των 25 εκατομμυρίων για την απόκτησή του.[2][3]Στα τέλη Αυγούστου η Μπαρτσελόνα συμφώνησε με την Ιταλική Λέτσε για δανεισμό μέχρι τον Ιούνιο του 2023 επειδή είναι άχρηστος.
Ο ποδοσφαιριστής έχει αγωνιστεί σε πολλά μικρά τμήματα της Εθνική Γαλλίας. Μάλιστα με την U20 είχε πανηγυρίσει το χρυσό μετάλλιο στο Παγκόσμιο Κύπελλο ποδοσφαίρου U20 το 2013. Από το 2016 είναι και βασικό στέλεχος της Εθνικής Γαλλίας Ανδρών. Την ίδια χρονιά την αντιπροσώπευσε στο Euro 2016,[4] λαμβάνοντας το ασημένιο μετάλλιο. Επίσης, συμμετείχε με την ομάδα στο Μουντιάλ 2018.[5]