Dublin Castle er et slot i Dublin. Det var sæde for den britiske administration i Irland frem til 1922. Det meste af bygningen er fra det 18. århundrede, men der er nogle rester af det oprindelige slot, som blev rejst under den første Lord af IrlandJohan af England i 1204. Allerede i 1169 blev det besluttet, at der skulle bygges en fæstning i byen, med kraftige mure, og gode voldgrave til beskyttelse af byen, til administration og til at beskytte kongen skatte.[1] Slottet var fra begyndelsen øens administrationscenter i kraft af at være kongelig residens.
Gennem århundrederne har det været residens for Irlands statholder, også kendt som Irlands vicekonge. Vicekongens lejlighed regnes som nogle af de flotteste rum i Dublin, og bruges blandt andet ved indsættelse af landets præsident. Slottet er også i perioder blevet brugt af parlamentet og forskellige domstole samt militærgarnison.
På grund af den stærke tilknytning til den britiske administration er navnet Dublin Castle blevet brugt både om bygningen og om administrationen. Man fik også skældsordet Castle Catholic, som blev brugt om katolikker, som blev opfattet som for venligtsindede mod briterne.
De irske kronjuveler blev opbevaret i slottet. De blev stjålet derfra i 1907 og er ikke kommet tilbage.
Slottet er også en turistattraktion, og efter en omfattende renovering bruges det som konferencecenter. Mens Irland havde præsidentskabet i EU var det mødested for Europarådet ved flere lejligheder. Når der ikke på slottet foregår statsceremonier eller møder, som kræver speciel sikkerhed, er det meste af slottet åbent for offentligheden. Blandt rummene, som er åbne, er St. Patricks hall, balrummet hvor præsidentindsættelserne finder sted samt vicekongens lejlighed. Pr. 2006 er den sidste, som overnattede i de kongelige rum, Margaret Thatcher, som var der sammen med sin mand Dennis under et møde i Europarådet i 1979.