Æthelberht blev helgenkåret lokalt og blev fokus for kulter i East Anglia og Hereford, hvor helgenkongens skrin på et tidspunkt befandt sig. I mangel på historiske fakta opfandt middelalderlige krønikører deres egne detaljer angående hans ophav, liv som konge og død. Hans helgendag er 20. maj. Der findes kirker dedikeret til ham i Norfolk, Suffolk og det vestlige England, og han er skytshelgen for Hereford Cathedral.