Dachstein (en alsacià Dàchstaan) és un municipi francès, situat a la regió del Gran Est, al departament del Baix Rin. L'any 2008 tenia 1.503 habitants.
Forma part del cantó de Molsheim, del districte de Molsheim i de la Comunitat de comunes de la Regió de Molsheim-Mutzig.