Суджук

Горнооряховски суджук.

Суджукът е сурово-сушен месен продукт, традиционен за българската национална кухня.

Приготвя се от кълцано месо от едри преживни животни или смес със свинско полутлъсто месо, животинска мазнина, селитра, кимион, захар, сол, черен пипер.

Нарязан суджук

Омесените продукти се пълнят в естествени черва, които се завързват с връв, като двата края са свързани. Традиционно на суджука се придава форма на подкова и се притиска, преди да се окачи за зреене и сушене.

Най-популярни са Разложки, Горнооряховски и Чипровски суджук. В Разлог суджук (шужук) се прави само от свинско месо и с традиционни местни подправки (кимион, сминдух, чубрица).

През декември 2011 г. марката „горнооряховски суджук“ придобива географски патент в рамките на Европейския съюз и от 11 януари 2012 г. продукт с това наименование е разрешено да се произвежда само в Горна Оряховица от фирми в сдружението „Раховец – 2007“, в което първоначално влизат три фирми. Този горнооряховски суджук е без оцветители и изкуствени консерванти и е без свинско месо, а само с прясно говеждо. Около 180 дружества в цялата страна произвеждат продукт с това име под различни рецепти преди ограничението да влезе в сила.[1]

Вижте също

Бележки

  1. ↑ Драма със суджука // trud.bg. 27 декември 2011. Архивиран от оригинала на 2016-03-04. Посетен на 16 август 2015.

Read other articles:

Haswandi

Prof. Dr. H.HaswandiS.H., S.E., M.Hum., M.M.Hakim Haswandi saat pelantikan Ketua Pengadilan Negeri Jakarta SelatanLahir2 April 1961 (umur 62)Kota Payakumbuh, Sumatera BaratKebangsaanIndonesiaAlmamaterUniversitas AndalasUniversitas Sumatera UtaraUniversitas TerbukaUniversitas PancasilaTempat kerjaHakim Agung IndonesiaOrganisasiMahkamah Agung Republik Indonesia Prof. Dr. H. Haswandi, S.H., S.E., M.Hum., M.M. (lahir 2 April 1961) adalah seorang hakim karier yang menjabat Hakim Agung Kamar ...

 

 

Gereja Katolik di Grenada

Bagian dari seriGereja Katolik menurut negara Afrika Afrika Selatan Afrika Tengah Aljazair Angola Benin Botswana Burkina Faso Burundi Chad Eritrea Eswatini Etiopia Gabon Gambia Ghana Guinea Guinea-Bissau Guinea Khatulistiwa Jibuti Kamerun Kenya Komoro Lesotho Liberia Libya Madagaskar Malawi Mali Maroko Mauritania Mauritius Mesir Mozambik Namibia Niger Nigeria Pantai Gading Republik Demokratik Kongo Republik Kongo Rwanda Sao Tome dan Principe Senegal Seychelles Sierra Leone Somalia Somaliland ...

 

 

Langgikima, Langgikima, Konawe Utara

LanggikimaKelurahanNegara IndonesiaProvinsiSulawesi TenggaraKabupatenKonawe UtaraKecamatanLanggikimaKodepos93351Kode Kemendagri74.09.03.1003 Kode BPS7410060002 Luas-Jumlah penduduk-Kepadatan- Langgikima adalah kelurahan di kecamatan Langgikima, Kabupaten Konawe Utara, Sulawesi Tenggara, Indonesia. Pranala luar (Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021 (Indonesia...

Serie A 1979-1980

Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Serie A 1979-1980 (disambigua). Serie A 1979-1980 Competizione Serie A Sport Calcio Edizione 78ª (48ª di Serie A) Organizzatore Lega Nazionale Professionisti Date dal 16 settembre 1979all'11 maggio 1980 Luogo  Italia Partecipanti 16 Formula girone unico Risultati Vincitore Inter(12º titolo) Retrocessioni PescaraLazio (per condanna)Milan (per condanna) Statistiche Miglior marcatore Roberto Bettega (16) Incontri ...

 

 

Lucy Page Mercer Rutherfurd

Lucy Page Mercer RutherfurdLucy Page Mercer, sekitar tahun 1915LahirLucy Page Mercer26 April 1891Washington, DCMeninggal31 Juli 1948 (2024-07-31UTC10:49) (aged 133)Pekerjaankaryawan toko gaun, sekretarisDikenal atashubungan dengan Franklin D. Roosevelt, presiden AmerikaSuami/istriWinthrop Rutherfurd Lucy Page Mercer Rutherfurd (26 April 1891 – 31 Juli 1948) adalah seorang wanita Amerika yang dikenal karena hubungannya dengan kelak Presiden AS Franklin D. Roosevelt. ...

 

 

Lucas Watzenrode

For the grandfather of Nicolaus Copernicus, see Lucas Watzenrode the Elder. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Lucas Watzenrode – news · newspapers · book...

Zat biogenik

Sampel petroleum Zat biogenik adalah produk yang dibuat oleh atau dari bentuk kehidupan. Istilah ini mencakup konstituen, sekresi, dan metabolit tumbuhan atau hewan.[1] Dalam konteks biologi molekuler, zat biogenik disebut sebagai biomolekul. Sejarah Pada tahun 1930-an kimiawan Jerman Alfred E. Treibs pertama kali mendeteksi zat biogenik dalam minyak bumi sebagai bagian dari studinya tentang porfirin.[2] Berdasarkan penelitian ini, ada peningkatan pada tahun 1970-an dalam peny...

 

 

Золотой век Грузии

История Грузииსაქართველოს ისტორია Доисторическая Грузия Шулавери-шомутепинская культураКуро-араксская культураТриалетская культураКолхидская культураКобанская культураДиаухиМушки Древняя история КолхидаАриан-КартлиИберийское царство ФарнавазидыГруз�...

 

 

Человек прямоходящий

† Человек прямоходящий Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапсиды�...

Antonio Janni

Antonio Janni Nazionalità  Italia Calcio Ruolo Allenatore (ex mediano) Termine carriera 1938 - giocatore1960 - allenatore Carriera Giovanili 1918-1920 Torino Squadre di club1 1920-1937 Torino322 (48)1937-1938 Varese18 (0) Nazionale 1924-1929 Italia23 (1) Carriera da allenatore 1937-1938 Torino1938-1940 Varese1941-1942 Varese1942-1943 Torino1944 Torino FIAT1946-1948 Pro Vercelli1948-1949 Carrarese P. Binelli1949-1954 SPAL1954-1955&#...

 

 

Несторианство

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

 

Suku Makassar

Suku Makassartu-Mangkasara’ᨈᨘᨆᨀᨔᨑ تُوْ مَڠْكَاسَرَءْSeorang pria Makassar, 1913       Sulawesi Selatan3.793.704BahasaBahasa asli Makassar Sebagai bahasa kedua Melayu Makassar, IndonesiaAgamaMayoritas IslamKelompok etnik terkaitBugis, Mandar, dan Toraja Suku Makassar (bahasa Makassar: ᨈᨘᨆᨀᨔᨑ, tu-Mangkasara’، تُو مَڠْكَاسَرَءْ; bahasa Melayu Klasik: orang Mengkasar اورڠ مڠكاسر) adalah kelo...

Denmark national futsal team

National sports team DenmarkShirt badge/Association crestNickname(s)Danish DynamiteDe Rød-Hvide (The Red and White)Olsen-Banden (The Olsen Gang)Olsens Elleve (Olsen's Eleven)The Red and White Football AcesAssociationDanish Football AssociationConfederationUEFA (Europe)FIFA codeDENFIFA ranking66 [1] Home colours Away colours First international Denmark 2–4 Netherlands  (Rotterdam, Netherlands; January 5, 1989)Biggest win Denmark 9–1 Gibraltar (Janauary 15, 2015)Bigg...

 

 

Larry Sheets

American baseball player (born 1959) For the member of the Iowa House of Representatives, see Larry Sheets (politician). Baseball player Larry SheetsDesignated hitter / OutfielderBorn: (1959-12-06) December 6, 1959 (age 64)Staunton, Virginia, U.S.Batted: LeftThrew: RightMLB debutSeptember 18, 1984, for the Baltimore OriolesLast MLB appearanceOctober 1, 1993, for the Seattle MarinersMLB statisticsBatting average.266Home runs94Runs batted in339NPB statisticsBa...

 

 

Sewage

Wastewater that is produced by a community of people This article is about a type of wastewater. For the infrastructure to transport sewage, see sewerage. Part of a series onPollutionAir pollution from a factory Air Air quality index Atmospheric dispersion modeling Chlorofluorocarbon Combustion Exhaust gas Haze Global dimming Global distillation Indoor air quality Ozone depletion Particulates Persistent organic pollutant Smog Soot Volatile organic compound Waste Biological Biological hazard G...

Zianon Pazniak

Belarusian politician and pro-democracy activist Zianon PazniakЗянон ПазнякZianon Pazniak in 2008Deputy to the Supreme Council of the Republic of BelarusIn office15 May 1990 – 28 May 1995 Personal detailsBornZianon Stanislavavič Pazniak (1944-04-24) 24 April 1944 (age 80)Subotniki, Byelorussian SSR, Soviet UnionPolitical partyConservative Christian Party – BPFSpouse Halina Vaščanka ​(m. 1995)​ChildrenNadzieja (adopted)Alma materBela...

 

 

سامافيدا

هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة صندوق معلومات مخصص إليها. سامافيدا (Samaveda؛ باللغة السنسكريتية सामवेद هو نص من النصوص الهندوسية (فيدا) المقدسة لدى الهندوسية. تشتق التسمية من كلمة sāman، والتي تعني أغنية، بالتالي يكون نص فيدا هذا نص ا�...

 

 

Crimea

Para otros usos de este término, véase Crimea (desambiguación). Crimea Крым/Крим/Qırım Península Vista de satélite de la península de Crimea y el mar de Azov (derecha) en mayo de 2015Ubicación geográficaContinente EuropaMar mar Negro (al oeste y al sur) y mar de Azov (al este)Estrecho estrecho de KerchRegión Rusia del Sur y Región sur de UcraniaCoordenadas 45°N 34°E / 45, 34Ubicación administrativaPaís Rusia RusiaReconocimiento por algunas naciones,[1]...

Eugen Richter

German politician (1838–1906) Eugen RichterLeader of the Free-minded People's PartyIn office7 May 1893 – 10 March 1906Preceded byParty establishedSucceeded byHermann Müller-SaganMember of the Reichstag(German Empire)In office21 March 1871 – 10 March 1906ConstituencyArnsberg 4 (1887-1906)Berlin 5 (1884-1887)Arnsberg 4 (1878-1884)Schwarzburg-Rudolstadt (1871-1878)(North German Confederation)In office1867–1871ConstituencyNordhausen Personal detailsBorn(1838-07-30)30 Ju...

 

 

Tour de France 1983

Tour de France 1983GénéralitésCourse 70e Tour de FranceCompétition Super Prestige Pernod 1983 (d)Étapes 23Date 1er au 24 juillet 1983Distance 3 809 kmPays traversé(s) FranceLieu de départ Fontenay-sous-BoisLieu d'arrivée ParisPartants 140Vitesse moyenne 36,23 km/hRésultatsVainqueur Laurent FignonDeuxième Ángel ArroyoTroisième Peter WinnenClassement par points Sean KellyMeilleur grimpeur Lucien Van ImpeMeilleur jeune Laurent FignonMeilleure équipe TI-Raleigh-Campagn...