PROFILPELAJAR.COM

حمض الإيلايديك
	حمض الإيلايديك
	حمض الإيلايديك
	حمض الإيلايديك
الاسم النظامي (IUPAC)
	(E)-octadec-9-enoic acid
أسماء أخرى
	(E)-9-Octadecenoic acid,
المعرفات
رقم CAS	112-79-8
بوب كيم (PubChem)	637517
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات O=C(O)CCCCCCC/C=C/CCCCCCCC ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+ ; Key: ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C18H34O2
الكتلة المولية	282.46 ج/مول
المظهر	شمعية صلبة عديمة اللون
الكثافة	0.8734 g/cm3
نقطة الانصهار	45
قابلية مغناطيسية	-204.8·10−6 سم3/مول
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

حمض الإيلايديك^[1] أو حمض الإلاديك^[2] هو مركب عضوي بلوري^[3] من الأحماض الدهنية غير المشبعة صيغته الكيميائية CH₃(CH₂)₇CHCH(CH₂)₇CO₂H.^[4]^[5] ^[6] وهو عديم اللون وشمعي صلب. وهو الأيسومر لحمض الزيت. جذب هذا المركب اهتماماً كبيراً لأنهُ أحد الدهون غير المشبعة الرئيسية في الزيوت النباتية المُهدرجة، والتي تُورط الدهون المقابلة في أمراض القلب. في حمض الإلاديك يزيد من نشاط البروتينات الناقلة لإستر الكوليسترول مما يُقلل مستويات كوليسترول البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة.

المراجع

^ PubChem. "9-Octadecenoic acid". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-12-01. Retrieved 2024-04-20.
^ مجموعة المصطلحات العلمية والفنية التي أقرها المجمع - ص100
^ مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 829. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
^ Alonso L، Fontecha J، Lozada L، Fraga MJ، Juárez M (1999). "Fatty acid composition of caprine milk: major, branched-chain, and trans fatty acids". J. Dairy Sci. ج. 82 ع. 5: 878–84. DOI:10.3168/jds.S0022-0302(99)75306-3. hdl:10261/113439. PMID:10342226.
^ Wendeu-Foyet، Gaëlle؛ Bellicha، Alice؛ Chajès، Véronique؛ Huybrechts، Inge؛ Bard، Jean-Marie؛ Debras، Charlotte؛ Srour، Bernard؛ Sellem، Laury؛ Fezeu، Léopold K.؛ Julia، Chantal؛ Kesse-Guyot، Emmanuelle؛ Agaësse، Cédric؛ Druesne-Pecollo، Nathalie؛ Galan، Pilar؛ Hercberg، Serge (2023). "Different Types of Industry-Produced and Ruminant Trans Fatty Acid Intake and Risk of Type 2 Diabetes: Findings From the NutriNet-Santé Prospective Cohort". Diabetes Care. ج. 46 ع. 2: 321–330. DOI:10.2337/dc22-0900. PMID:36542554. S2CID:255041911.
^ Stillwell، William (2016). "Chapter 23. Membranes and Human Health". An Introduction to Biological Membranes – Composition, Structure and Function (ط. 2). Elsevier. DOI:10.1016/B978-0-444-63772-7.00023-3.

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] PubChem. "9-Octadecenoic acid". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-12-01. Retrieved 2024-04-20.

[2] مجموعة المصطلحات العلمية والفنية التي أقرها المجمع - ص100

[3] مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 829. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.

[Alonso-4] Alonso L، Fontecha J، Lozada L، Fraga MJ، Juárez M (1999). "Fatty acid composition of caprine milk: major, branched-chain, and trans fatty acids". J. Dairy Sci. ج. 82 ع. 5: 878–84. DOI:10.3168/jds.S0022-0302(99)75306-3. hdl:10261/113439. PMID:10342226.

[5] Wendeu-Foyet، Gaëlle؛ Bellicha، Alice؛ Chajès، Véronique؛ Huybrechts، Inge؛ Bard، Jean-Marie؛ Debras، Charlotte؛ Srour، Bernard؛ Sellem، Laury؛ Fezeu، Léopold K.؛ Julia، Chantal؛ Kesse-Guyot، Emmanuelle؛ Agaësse، Cédric؛ Druesne-Pecollo، Nathalie؛ Galan، Pilar؛ Hercberg، Serge (2023). "Different Types of Industry-Produced and Ruminant Trans Fatty Acid Intake and Risk of Type 2 Diabetes: Findings From the NutriNet-Santé Prospective Cohort". Diabetes Care. ج. 46 ع. 2: 321–330. DOI:10.2337/dc22-0900. PMID:36542554. S2CID:255041911.

[6] Stillwell، William (2016). "Chapter 23. Membranes and Human Health". An Introduction to Biological Membranes – Composition, Structure and Function (ط. 2). Elsevier. DOI:10.1016/B978-0-444-63772-7.00023-3.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]