Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Kulit jeruk

Menguliti jeruk

Kulit jeruk atau zest adalah sebuah bahan pangan yang disiapkan dengan menguliti atau memotong kulit luar dan berwarna dari buah-buahan sitrus yang tak diberi lilin seperti lemon, jeruk, sitron dan limun. Kulit jeruk dipakai untuk menambah rasa pada makanan.[1]

Referensi

  1. ^ Bender, David (2009). Oxford Dictionary of Food and Nutrition (Edisi third). New York: Oxford University Press. hlm. 215. ISBN 978-0-19-923487-5.


Kembali kehalaman sebelumnya