Asam trialkanoat

Asam trialkanoat (atau asam trikarboksilat) adalah asam alkanoat organik yang mengandung tiga gugus fungsi karboksil (−COOH). Salah satu contoh dari asam trialkanoat adalah asam sitrat.

Contoh umum

Nama umum	Nama IUPAC	Rumus molekul	Rumus struktur
asam sitrat	asam 2-hidroksipropana-1,2,3-trialkanoat	C₆H₈O₇
asam isositrat	asam 1-hidroksipropana-1,2,3-trialkanoat	C₆H₈O₇
asam akonitat	asam prop-1-ena-1,2,3-trialkanoat	C₆H₆O₆	(bentuk cis dan trans)
asam propana-1,2,3-trialkanoat	asam propana-1,2,3-trialkanoat	C₃H₅(COOH)₃
asam agarat	asam 2-hidroksinonadekana-1,2,3-trialkanoat	C₂₂H₄₀O₇
asam trimesat	asam benzena-1,3,5-trialkanoat	C₉H₆O₆^[1]

Beberapa asam trialkanoat tersubstitusi yang umum

Asam sitrat digunakan dalam siklus asam sitrat – juga dikenal sebagai siklus asam trialkanoat (TCA) atau siklus Krebs – yang merupakan hal mendasar bagi semua organisme aerobik.

Asam nitrilotriasetat (NTA) merupakan agen pengelat untuk Ca²⁺, Co²⁺, Cu²⁺, dan Fe³⁺.^[2]

Lihat pula

Siklus asam sitrat (siklus asam trialkanoat)
Asam dialkanoat
Asam melitat

Referensi

^ Röhrscheid, Freimund (2000). "Carboxylic Acids, Aromatic". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a05_249. ISBN 978-3-527-30385-4.
^ Schmidt, Thomas; Gousetis, Charalampos; Opgenorth, Hans-Joachim (2005), "Nitrilotriacetic Acid", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a17_377.pub3