潘士良（1569年—1659年），字舜佐，號虞廷，山東濟寧人，明末清初政治人物、同進士出身。

萬曆四十一年（1613年）登癸丑科進士，初授蠡县知县，泰昌元年十月考选，授江西道監察御史^[1][2]。天啟元年四月，代御史苏述往河南募兵，九月士良以所募河南兵五千人统兵将领游击翟子勋等启行程期具闻，因言兵不训练，与无兵同，有兵无将，与无兵同，有将无法，与无将同，乞敕该部广搜将材，申严军法，命所司知之。二年三月，擔任蘇松巡按御史^[3]，四年署河南道印。五年四月升太僕寺少卿^[4]。天啟七年（1627年）升任南京光祿寺卿^[4]。崇禎元年（1628年）任大理寺卿^[5]、南京刑部右侍郎^[6]、刑部右侍郎^[7]。明亡后降清，授鄖陽撫治、兵部右侍郎兼右僉都御史^[8]。