PROFILPELAJAR.COM

Sô-cô-la nóng
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g
Năng lượng	322.168 kJ (77.000 kcal)
Carbohydrat	10.74 g
Đường	9.66 g
Chất xơ	1 g
Chất béo	2.34 g
Chất béo bão hòa	1.431 g
Chất béo chuyển hóa	0.078 g
Chất béo không bão hòa đơn	0.677 g
Chất béo không bão hòa đa	0.084 g
Protein	3.52 g
Vitamin
Vitamin và khoáng chất
Vitamin	Lượng %DV†
Vitamin A equiv.	6% 51 μg
Vitamin A	176 IU
Thiamine (B1)	3% 0.039 mg
Riboflavin (B2)	14% 0.182 mg
Niacin (B3)	1% 0.133 mg
Vitamin B6	2% 0.04 mg
Folate (B9)	1% 5 μg
Vitamin B12	20% 0.49 μg
Vitamin C	0% 0.2 mg
Vitamin D	6% 1.1 μg
Vitamin D	6% 45 IU
Vitamin E	0% 0.03 mg
Vitamin K	0% 0.2 μg
Chất khoáng	Lượng %DV†
Calci	9% 114 mg
Sắt	2% 0.42 mg
Magiê	5% 23 mg
Phốt pho	8% 105 mg
Kali	7% 197 mg
Natri	2% 44 mg
Kẽm	6% 0.63 mg
Thành phần khác	Lượng
Nước	82.45 g
Caffeine	2 mg
Cholesterol	8 mg
	† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành, ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.; Source: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=01105

Sô-cô-la nóng
	Một tách sô-cô-la nóng với kem sữa béo và coca đặc
Phân loại	Cacao nóng
Màu sắc	màu nâu hoặc hạt dẻ
Hương vị	sô-cô-la
Thành phần	Sô-cô-la hay co ca đặc, sữa hoặc nước, đường

Sô-cô-la nóng, hay còn được biết đến là cacao nóng, là đồ uống nóng thường bao gồm sô-cô-la từCây ca cao, sô-cô-la hòa tan hay cacao được đun nóng với sữa thêm nước và đường.^[1]

Đầu thế kỷ 20 thời Pháp thuộc thức uống này được du nhập Việt Nam. Người Việt một thời gọi đó là "nước cù lác".^[2]

Thông tin dinh dưỡng

Ghi chú

^ Louis E. Grivetti & Howard-Yana Shapiro (2009). Chocolate: history, culture, and heritage. John Wiley and Sons. tr. 345. ISBN 978-0-470-12165-8.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)
^ De Beauregard, Crépin. Nouveau vocabulaire français-tonkinois et tonkinois-français. Paris: Librairie maritime et coloniale, 1907. Tr 94
^ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. Truy cập ngày 28 tháng 3 năm 2024.
^ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (biên tập). Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington (DC): National Academies Press (US). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)

Đọc thêm

Turback, Michael (2005). Hot Chocolate, Ten Speed Press. ISBN 1-58008-708-6.
Morton, Frderic and Marcia (1986). Chocolate, An Illustrated History, Crown Publishers, INC. ISBN 0-517-55765-7

Bài viết liên quan đến thức uống này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

[1] Louis E. Grivetti & Howard-Yana Shapiro (2009). Chocolate: history, culture, and heritage. John Wiley and Sons. tr. 345. ISBN 978-0-470-12165-8.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)

[2] De Beauregard, Crépin. Nouveau vocabulaire français-tonkinois et tonkinois-français. Paris: Librairie maritime et coloniale, 1907. Tr 94

[FDADailyValues-3] United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. Truy cập ngày 28 tháng 3 năm 2024.

[NationalAcademiesPotassium-4] National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (biên tập). Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington (DC): National Academies Press (US). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)

[1]

[2]

[3]

[4]