Một phần của loạt bài về
Ẩm thực
Kỹ thuật chuẩn bị và nấu
Dụng cụ nấu • Kỹ thuật nấu • Đo lường
Thành phần và chủng loại thức ăn
Gia vị • Rau thơm • Xốt • Xúp • Nguyên liệu • Các công thức nấu • Món khai vị • Món chính • Món tráng miệng
Ẩm thực quốc gia
Việt Nam • Trung Quốc • Pháp • Ý Các nước khác
Xem thêm
Các đầu bếp nổi tiếng • Bếp • Món ăn • Sách nấu ăn
x t s

Chỉ có những người nổi bật và có bài viết riêng về họ nên được đưa vào đây. Có thể bao gồm các bài viết trong các ngôn ngữ khác trên Wikipedia mà chưa được dịch sang tiếng Việt.

Bài này là một danh sách đầu bếp nổi tiếng và chuyên gia thực phẩm nổi tiếng trong lịch sử.

• Mithaecus
• Apicius, đầu bếp cho hoàng đế Traianus

• Sidoine Benoît
• Guillaume Tirel, còn được gọi là Taillevent, bếp trưởng người chuyên nghiệp người Pháp đầu tiên

• Maestro Martino
• Bartolomeo Platina

• Lancelot de Casteau, tác giả của L'Ouverture de cuisine (1604)
• Guillaume Fouquet de la Varenne
• Bartolomeo Scappi, tác giả của Opera dell ' Arte del Cucinare (1570)

• Procopio Cutò, đầu bếp người Sicilia ở Paris, người sáng lập của Cafe Procopio
• Stanislaw Czerniecki, tác giả của cuốn sách nấu ăn viết được trong tiếng Ba Lan
• François Pierre de la Varenne, tác giả của Le Cuisinier françois (1651)
• François Vatel, quản gia của Nicolas Fouquet và Grand Condé

• Nicolas Appert, người tiên phong của đồ đóng hộp
• Antoine Beauvilliers, người tiên phong trong quản lý nhà hàng
• Hercules, đầu bếp của George Washington, và đầu bếp tổng thống đầu tiên của Hoa Kỳ
• François Massialot, tác giả của Le cuisinier royal et bourgeois (1712) và Le nouveau cuisinier royal et bourgeois (1717)
• Vincent la Chapelle, tác giả của Cuisinier moderne (1733)
• Menon, tác giả của Nouveau Traité de la Cuisine (1739) và La Cuisinière bourgeoise (1746)
• Paul Tremo, đầu bếp của vua Stanislaus Augustus của Ba Lan

• Marcel Boulestin
• Marie-Antoine Carême
• Alexandre Etienne Choron
• George Crum
• Marthe Distel, đồng sáng lập của Le Cordon Bleu
• Urbain Dubois, tác giả của rất nhiều tác phẩm về thực phẩm và tác giả của bê Orloff
• Adolphe Dugléré, đầu bếp của Café Anglais
• Auguste Escoffier
• Carlos Farmer, tác giả cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất (1896)
• Joseph Favre, tác giả của Grand Dictionnaire universel de la cuisine và người sáng lập ra Viện hàn lâm ẩm thực Pháp
• Jules Gouffé
• Lucien Olivier, đầu bếp người Bỉ sinh ra ở Nga
• Henri-Paul Pellaprat, đồng sáng lập của Le Cordon Bleu
• Alfred Prunier
• Charles Ranhofer
• Alexis Soyer
• Louis Eustache Ude, tác giả của The French Cook (Các đầu bếp Pháp) (1813)^[1]

• Danh sách đầu bếp Ấn Độ
• Danh sách đầu bếp làm bánh nướng

• Danh sách của các đầu bếp từ BBC
• Danh sách của các đầu bếp từ PBS