М'ясокісткове борошно

М'ясокісткове борошно

М'ясокістко́ве бо́рошно — кормовий продукт, що виробляють з м'якушевих відходів забою та переробляння худоби з додаванням до 45 % кісток.

М'ясокісткове борошно виробляють з внутрішніх органів, відходів м'яса, ембріонів та з цілих туш, непридатних для харчових цілей. В 1 кг такого борошна міститься 9—10 % води, 12—39 — золи, 30—50 — протеїну і 13—20 % жиру.[1] Перетравність поживних речовин і біологічна цінність протеїну його значно нижчі, ніж м'ясного. Це обумовлено дією більш високих температур при обробці сировини, а також вищим вмістом малоцінної в кормовому відношенні сполучної тканини.[1]

Приготування м'ясокісткового борошна

М'ясо-кісткове борошно є промисловим кормом, виробляється з забійних відходів. Сировину — відходи забою — варять, сушать, подрібнюють і стерилізують за підвищеного тиску і температури (наприклад, у Чехії метод використовується відповідно до Правил № 1069/2009 ЄС, тобто температура не менше 133 °C, тиск не менше 3 бар протягом не менше 20 хвилин), високі вимоги до температури і тиску мають забезпечувати денатурування всіх білків, включно з пріонами, що викликають губчастоподібну енцефалопатію, під час обробки. Точний склад м'ясокісткового борошна варіюється, залежно від частки м'язових частин та інших компонентів тіла (жиру і кісток) у вихідному матеріалі. З поживних речовин їжа містить переважно високоякісний легко засвоюваний білок, 48—62 %. У м'ясокістковому борошні першого гатунку — мінімум 54 %. Однак термічна обробка розкладає деякі амінокислоти, переважно, лізин. М'ясокісткове борошно також містить 8—18 % жиру: чим менше жиру, тим довговічніший корм. Перетравність поживних речовин і біологічна цінність його протеїну нижча, ніж у м'ясного борошна. Це обумовлено дією вищих температур під час обробки сировини, а також високим вмістом малоцінної в кормовому відношенні сполучної тканини.

У Північній Америці є близько 300 підприємств з обробки забійних відходів, які обслуговують тваринництво, використовуючи побічні продукти переробки тварин. Тільки в США нині виробляється, забивається і переробляється близько 100 мільйонів голів свиней, 35 мільйонів голів великої рогатої худоби і вісім мільйонів курей на рік. Загалом побічні продукти цих процесів складають більше половини загального обсягу, виробленого тваринництвом при виробництві м'яса, молока і яєць для споживання людиною.

Від третини до половини кожної тварини, виробленої для м'яса, молока, яєць і клітковини, не споживається людьми. Близько 49 відсотків живої маси великої рогатої худоби, 44 відсотки живої маси свиней, 37 відсотків живої маси бройлерів і 57 відсотків живої маси більшості видів риб — це матеріали, які людина не споживає. Поточний обсяг сировини, виробленої щороку, становить майже 25 мільйонів тонн.[2]

Заборона на використання

М'ясокісткове борошно вважається основною причиною поширення серед великої рогатої худоби губчастої енцефалопатії ВРХ (ГЕВРХ). Останнім часом, однак, зростає переконання в тому, що м'ясокісткове борошно не завжди є причиною передання ГЕВРХ, оскільки, попри те, що його вилучено з раціону в Європейському Союзі від 1990 року, захворювання продовжує виникати. М'ясокісткове борошно залишається дозволеним компонентом корму для хижих домашніх і хутрових звірів.

У деяких країнах м'ясокісткове борошно додають у комбікорм для жуйних тварин в як джерело азоту для мікрофлори рубця, також його використовують як хороше джерело легко засвоюваного білка в комбікормах для свиней та інших тварин.

Кісткове борошно

Докладніше: Кісткове борошно

Кісткове борошно — продукт переробки кісток тварин, використовується для мінеральної підгодівлі. Багате кальцієм і фосфором (24 % і 11 % від маси відповідно). Застосовується також як добриво і для заповнення дефектів кісток у медицині.

Зв'язок з епізоотією коров'ячого сказу

Є думки[3][4], що епізоотію коров'ячого сказу у Великій Британії викликало використання зараженого пріонами м'ясокісткового борошна з недостатнім ступенем обробки.

Паливо

У Європі м'ясокісткове борошно використовується як природне паливо для генерування енергії і спалювання сміття. Може розглядатися як заміна вугілля, з меншою на 1/3 калорійністю.

У Великій Британії особливо багато м'ясокісткового борошна використовували як паливо після епізоотії коров'ячого сказу, коли було забито багато худоби. Більшість спалили на тепловій електростанції Glanford Power Station[en].

Примітки

  1. ↑ а б Практикум з годівлі сільськогосподарських тварин / І. І. Ібатуллін, Ю. О. Панасенко, В. К. Кононенко та ін. — К.; Вища освіта, 2003. — 432 с. ISBN 966-8081-06-4
  2. ↑ Processing Meat and Bone Meal for Feed — Waste Advantage Magazine. Архів оригіналу за 6 серпня 2019. Процитовано 31 грудня 2021.
  3. ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 12 квітня 2021. Процитовано 31 грудня 2021.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
  4. ↑ НАУЧНАЯ СРЕДА

Див. також

Плуг Це незавершена стаття про сільське господарство.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

Read other articles:

ArduSat

ArduSat adalah sebuah satelit nano dengan sistem sumber terbuka open berbasis Arduino. Pembuatan ArduSat berdasarkan standar CubeSat. ArduSat terdiri dari satu set papan dan sensor Arduino. Masyarakat umum akan diizinkan untuk menggunakan Arduino dan sensor untuk tujuan kreatif mereka sendiri sementara ArduSat berada di ruang angkasa. ArduSat adalah satelit sumber terbuka pertama yang memberikan akses terbuka kepada masyarakat umum untuk ruang angkasa. ArduSat diproduksi oleh perusahaan bern...

 

وباء الإنفلونزا (1889–1890)

وباء الإنفلونزا     الوفيات 1,000,000   تعديل مصدري - تعديل   في 12 يناير 1890، طبعت مجلة باريس الساخرة لو غريلوت مصابًا بمرض أنفلونزا مؤسف يتنافس على طوله موكب من الأطباء والموسيقيين الهيكل العظمي وفتيات راقصات يمثلن الكينين والمضادات. وباء الإنفلونزا الذي ظهر عامي 1889:189...

 

ولايات ميكرونيسيا المتحدة

  ولايات ميكرونيسيا المتحدة (بالفرنسية: les États fédérés de Micronésie)‏[1]  ولايات ميكرونيسيا المتحدةعلم ولايات ميكرونيسيا المتحدة  ولايات ميكرونيسيا المتحدةشعار ولايات ميكرونيسيا المتحدة    الشعار الوطني(بالإنجليزية: Peace, Unity, Liberty)‏  النشيد: الأرض والسكان إحداث...

8th Theater Sustainment Command

This article appears to contain a large number of buzzwords. There might be a discussion about this on the talk page. Please help improve this article if you can. (March 2014) 8th Theater Sustainment CommandShoulder sleeve insignia[1]Active2006–presentCountryUnited StatesBranchU.S. ArmyPart ofUnited States Army PacificGarrison/HQFort Shafter, HawaiiNickname(s)8th TSCMotto(s)Sustain the Force!CommandersCurrentcommanderMG Jered P. HelwigInsigniaDistinctive unit insignia[1 ...

 

Cecil Cunningham

American actress (1888–1959) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Cecil Cunningham – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2021) (Learn how and when to remove this template message) Cecil CunninghamCunningham in 1912BornEdna Cecil Cunningham(1888-08-02)August 2, 1888St. Louis, Miss...

 

Carrick mat

Flat woven decorative knot Carrick matCarrick mat made with three passesNamesCarrick mat, Prolong knotCategoryDecorativeRelatedCarrick bend, Turk's head, Austrian knotTypical useMat for padding or decorationABoK#2242, #2244Instructions[1] Carrick mats on schooner Adventuress, used to protect woodwork from the blocks when the lines are slack. 818 knotBasic seamless formArf invariant1Braid length8Braid no.3Bridge no.3Crosscap no.4Crossing no.8Genus3Hyperbolic volume12.35090621Unknotting no.2Con...

2004 Qamishli riots

Kurdish uprising in Syria 2004 Qamishli riotsDate12 March 2004[1]LocationQamishli, al-Hasakah Governorate, SyriaCaused byClashes between rival football fansResulted inMassacre by the Syrian Army Thousands of Kurds flee to Iraqi Kurdistan Parties Syrian Government Syrian Army Syrian Police Supported by:Arab tribes[2] Kurdish protesters Democratic Union Party (PYD)[3] Lead figures Bashar al-Assad Mashouq al-Khaznawi CasualtiesDeath(s)30+Injuries100+Arrested2,000+ The 200...

 

Public holidays in Botswana

Public holidays in BotswanaObserved byBatswanaTypeNationalFrequencyAnnualPublic holidays in Botswana are largely controlled by government sector employers who are given paid time off. The government holiday schedule mainly benefits employees of government and government regulated businesses. At the discretion of the employer, other non-federal holidays such as Christmas Eve are common additions to the list of paid holidays. Major Christian holidays such as Christmas and Good Friday are ...

 

Hiroki Sakai

Hiroki Sakai酒井 宏樹 Informasi pribadiNama lengkap Hiroki SakaiTanggal lahir 12 April 1990 (umur 34)Tempat lahir Kashiwa, Chiba, JepangTinggi 184 cm (6 ft 0 in)[1]Posisi bermain Bek kananInformasi klubKlub saat ini Urawa Red DiamondsNomor 2Karier junior2003–2008 Kashiwa ReysolKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2009–2012 Kashiwa Reysol 51 (2)2012–2016 Hannover 96 92 (2)2016–2021 Marseille 67 (1)2021- Urawa Red Diamonds 1 (0)Tim nasional‡2011–2012 ...

Bricqueville-la-Blouette

Ne doit pas être confondu avec Bricqueville-sur-Mer. Bricqueville-la-Blouette L'église Saint-Martin. Administration Pays France Région Normandie Département Manche Arrondissement Coutances Intercommunalité Communauté de communes Coutances Mer et Bocage Maire Mandat Rodolphe Jardin 2020-2026 Code postal 50200 Code commune 50084 Démographie Gentilé Bricquevillais Populationmunicipale 535 hab. (2021 ) Densité 86 hab./km2 Géographie Coordonnées 49° 02′ 03″...

 

Yamato Station (Kanagawa)

This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Yamato Station Kanagawa – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2022) (Learn how and when to remove this message)Railway station in Yamato, Kanagawa Prefecture, Japan Yamato Station大和駅Yamato StationGeneral informationLocation1-1-1 Yamatominami, Yamato-shi, Kanagawa-ken 242-0016Japa...

 

美国众议院

此條目需要补充更多来源。 (2021年7月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：美国众议院 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 美國眾議院 United States House of Representatives第118届美国国会众议院徽章 众议院旗...

SMK Negeri 1 Gunungsitoli

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. SMK NEGERI 1 GUNUNGSITOLIInformasiJurusan atau peminatanTeknik Komputer dan Jaringan, Administrasi Perkantoran, Usaha Perjalanan Wisata, Tata Boga,Agrobisnis Tanaman pangan dan Holtikultura, Agribisnis Aneka Ternak, Busana ButikAlamatLokasiJalan Teuku...

 

Recombinant DNA

This article is about DNA molecules. For the GPU architecture, see RDNA (microarchitecture).DNA molecules formed by human agency at a molecular level generating novel DNA sequences Construction of recombinant DNA, in which a foreign DNA fragment is inserted into a plasmid vector. In this example, the gene indicated by the white color is inactivated upon insertion of the foreign DNA fragment. Part of a series onGenetic engineering   Genetically modified organisms Bacteria Viruses Animals ...

 

Fats Jenkins

American baseball and basketball player Baseball player Fats JenkinsOutfielderBorn: (1898-01-10)January 10, 1898New York, New York, U.S.Died: December 6, 1968(1968-12-06) (aged 70)Philadelphia, Pennsylvania, U.S.Batted: LeftThrew: LeftNegro league baseball debut1920, for the New York Lincoln GiantsLast appearance1940, for the Philadelphia Stars Teams New York Lincoln Giants (1920) Bacharach Giants (1922) Harrisburg Giants (1923–27) New York Lincoln Giants (1928) Phi...

Siege of Huajuapan de León

Siege of Huajuapan de LeónPart of the Mexican War of IndependenceThe main square in Huajuapan's Independence Park.Date5 April – 23 July 1812LocationHuajuapan de León, Oaxaca, MexicoResult Mexican rebel victoryBelligerents Mexican Rebels Spanish EmpireCommanders and leaders José María Morelos Valerio Trujano Miguel Bravo José María de Régules Villasante Bemardino BonaviaStrength Thousands 1,500Casualties and losses Unknown 400 dead[1] vteMexican War of Independence Organizatio...

 

Скрябин (группа)

У слова «Скрябин» есть и другие значения; см. Скрябин. Скрябин Основная информация Жанр 1989—2000, 2002: постпанк, синти-поп, новая романтика, после 2000: поп-рок Годы 1989 — настоящее время Страны  СССР, Украина Место создания Новояворовск Другое название Скрябін Языки украин�...

 

Caucagua

Caucagua Ciudad Mercado popular en una calle de Caucagua en junio de 2011 Bandera CaucaguaLocalización de Caucagua en Venezuela CaucaguaLocalización de Caucagua en MirandaCoordenadas 10°16′56″N 66°22′38″O / 10.282222222222, -66.377222222222Entidad Ciudad • País  Venezuela • Estado Miranda • Municipio AcevedoAlcalde José Miguel Oliveros (PSUV)Eventos históricos   • Fundación En 1692 (como Valle de Araguata).En 1752: Caucagua...

Carlos I de España

Carlos I de España y V del Sacro Imperio Romano Germánico Emperador del Sacro Imperio Romano Germánico, rey de España, Nápoles, Sicilia y Cerdeña, duque de Borgoña, soberano de los Países Bajos y archiduque de Austria Retrato de Carlos V sentado atribuido a Lambert Sustris y a Tiziano (c. 1548). Óleo sobre lienzo, 205 x 122 cm. Pinacoteca Antigua de Múnich.Rey de España, Sicilia y Cerdeñajunto a Juana I hasta 1555 14 de marzo de 1516-16 de enero de 1556Predecesor Juana ...

 

Eponym

Person or thing after which something is named Eponymous redirects here. For the album, see Eponymous (album). Self-titled redirects here. For other uses, see Self-titled (disambiguation). Not to be confused with Namesake. The mythological Greek hero Orion is the eponym of the constellation Orion, shown here, and thus indirectly of the Orion spacecraft.[1] An eponym is a person, a place, or a thing after whom or for which someone or something is, or is believed to be, named. Adjective...