Народився 23 квітня1990 року в Копенгагені. Вихованець футбольної школи клубу «Б 93». Дорослу футбольну кар'єру розпочав 2006 року в основній команді того ж клубу, в якій провів один сезон, взявши участь у 21 матчі чемпіонату.
Матіас Йоргенсен під час виступів за «Копенгаген». 2014 рік.
Своєю грою за цю команду привернув увагу представників тренерського штабу клубу «Копенгаген», до складу якого приєднався 2007 року. Відіграв за команду з Копенгагена наступні п'ять сезонів своєї ігрової кар'єри.
До складу клубу ПСВ приєднався на початку 2012 року[1]. Стати гравцем основного складу нідерландської команди не зміг і, провівши у її складі лише 14 ігор, 2014 року повернувся до «Копенгагена» за 600 тис. євро[2]. Цього разу три сезони захищав кольори команди. Більшість часу, проведеного у складі «Копенгагена», був основним гравцем захисту команди. За цей час Матіас ще двічі виграв національний чемпіонат і тричі — Кубок Данії.
7 липня 2017 року «Гаддерсфілд Таун» підтвердив підписання Йоргенсена за 3,5 мільйона фунтів стерлінгів, підписавши з гравцем трирічний контракт[3]. У першому ж сезоні Йоргенсен зіграв у всіх 38 матчах клубу у чемпіонаті і допоміг команді зберегти місце в Прем'єр-лізі.
.jpg)
.jpg)
