Шенкс грав археолога доктора Деніела Джексона протягом перших п'яти сезонів Зоряної брами: SG-1 до того, як залишив шоу, посилаючись на творчі розбіжності щодо недовикористання його персонажа та напрямку шоу загалом[1]. Він з'являвся кілька разів як гість у шостому сезоні в ролі свого персонажа, а також озвучуючи Азгарда Тора. Шенкс повернувся для сьомого та подальших сезонів, виборовши Шаблон:Лев (кінопремія) за Найкращу провідну чоловічу роль у драматичному серіалі 2004 року за епізод сьомого сезону «Ковчег» (англ.Lifeboat)[2]. Протягом десятого й останнього сезону він залучався до 16 з 20 епізодів, приділяючи деякий час у березні 2006 року народженню своєї третьої дитини (другої з дружиною та колегою за знімальним майданчиком Лексою Дойг).
2001 року Шенкса було запрошено в епізод «Нещасні» науково-фантастичного серіалу «Андромеда», протягом якого він зустрів майбутню дружину Лексу Дойг. За збігом вони грали двох андроїдів, які закохалися один в одного. 2002 року Шенкс грав у спільному виробництві Німеччини, США та ПАРСумуру, науково-фантастичному фільмі категорії B[ru], у ролі космонавта Адама Вейда. Він також прослуховувався на роль Шінзона у «Зоряному шляху: Відплата».
2007 року Шенкс долучився до серіалу Fox Network24 як гість у ролі лобіста Марка Бішопа у трисерійній арці шостого сезону. В 2008—2009 роках Шенкс мав повторювану роль у другому сезоні шпигунського серіалу USA NetworkЧорна мітка, зігравши Віктора Стекера-Еппса, хлопця-шпигуна та суперника головного персонажа Джеффрі Донована. 2008 року Шенкса було запрошено в один епізод серіалу Sci Fi Channel«Еврика» на роль алхіміка, побічно відповідального за знищення сусіднього містечка через те, що студент переплутав хімікати в його лабораторії і започаткував «Прокляття алхіміків». Він з'явився в епізоді «Все, що блищить…», а також його персонажа було згадано в епізоді «Ніч у глобальній динаміці».
Також Шенкс грав головну роль пихатого лідера ударного загону у комедії Fox«Хороші хлопці». 2011 року Шенкса було запрошено до третього епізоду шоу ShowcaseШах і мат, де він грав хворого на амнезію.
Найстаршою дитиною Шенкса є Тетяна (нар. 10 серпня 1998 року) від його стосунків із моделлю й акторкою Вайтіаре Бандера, яка грала роль Ша'ре — дружини його персонажа у «Зоряній брамі: SG-1»[8].
2 серпня 2003 року Шенкс одружився з акторкою Лексою Дойг, яку зустрів 2001 року під час запрошення на роль у серіалі Андромеда, в якому вона грала головну роль (вони також співпрацювали у «Зоряній брамі: SG-1», де Дойг грала роль доктора Керолін Лем — повторюваного персонажа у дев'ятому та десятому сезонах). Вони мають двох спільних дітей: дочку Мію Табіту Шенкс (нар. 13 вересня 2004 року) і Семюеля Девіда Шенкса (нар. 19 березня 2006)[9].
Шенкс захоплюється грою в хокей, і одного разу розглядав можливість грати професійно. Він грав у хокейній команді «Зоряної брами: SG-1», змагаючись з командами інших виробництв Ванкувера, як-от «Таємниці Смолвіля», а також показав свою схильність до спорту в телефільмі 2006 року «Під омелою», у якому зіграв роль шкільного тренера з хокею. Цю схильність було також висвітлено в його головній ролі 2013 року у фільмі «Містер Хокей: Історія Горді Гоу»[10].