Еялет Карс[1] (тур.Kars Eyaleti) — північно-східна провінціяОсманської імперії. Адміністративний центр — місто Карс. Його площа в XIX столітті становила 16 090 км².
У 1579 (або 1580) його поновив як турецьку фортецю Лала Кара Мустафа-паша.
Місто стало столицею еялету Карс, а також місцем паломництва.[2]
У 1604 Карс захоплений Аббасом I Великим, однак у 1616 відновлений турками.[2] Гарнізон Карса в 1640-х роках складався з 1002 яничарів і 301 місцевого рекрута — всього 1303 особи.[3]