Кар'єру у змішаних єдиноборствах Леснар почав у червні 2007 року виступом проти південнокорейського бійця Кім Мін Су, срібного медаліста Олімпійських ігор 1996 року з дзюдо, на американському спортивному заході «Dynamite!!», організованому компанією Fighting and Entertainment Group (Чемпіонат K-1). Брок переміг підкоренням суперника на 69-й секунді бою.
У лютому 2008 року Брок Леснар дебютував в Абсолютному бійцівському чемпіонаті (UFC). Але дебют не став тріумфом. Опонент Леснара — чемпіон світу у важкій ваговій категорії Френк Мір, відправлений у важкий нокдаун ще в першому раунді, зміг провести больовий прийом на ногу і бій завершився капітуляцією Леснара. Цей бій зайняв п'яту сходинку у списку найвидовищніших боїв UFC, за опитуванням глядачів[3].
У серпні 2008 року Леснар переміг Гіта Геррінга[en] рішенням суддів, продемонструвавши протягом бою високу швидкість і спритність.
Чемпіонство
Чемпіонський пояс Леснар здобув у бою із ветераном важкого дивізіону, п'ятиразовим чемпіоном світу у двох вагових категоріях Ренді Кутюром. У першому раунді двобою Ренді вміло використовував перевагу в досвіді над більшим і сильнішим опонентом, вдало контратакуючи і притискаючи Брока до сітки. Але в другому раунді Леснар зачепив Кутюра дотичним правим кросом, і чемпіон пішов у нокдаун. Леснар швидко розпочав добивання, яке було зупинене рефері. Брок Леснар став новим чемпіоном світу.
Перший захист титулу чемпіона став для Брока реваншем за минулу поразку: 11 липня 2009 року його титул оспорював Френк Мір. Цього разу домінування Леснара над Міром було більш тривалим і завершилось зупинкою бою рефері. Після завершення змагання Брок був освистаний публікою, яка симпатизувала Міру.
Протягом року відкладався черговий захист титулу чемпіона через тривалу хворобу Леснара[4].
Повернення чемпіона відбулось 3 липня 2010 року, коли Леснар вийшов на захист свого титулу проти тимчасового чемпіона Шейна Карвіна — небезпечного нокаутера, з 12-ма перемогами на рахунку, щоразу здобутими протягом першого раунду. Двобій велетнів тривав значно менше відведеного часу і характеризувався змінною домінацією обох бійців: у першому раунді бій вів Карвін, який відправив чемпіона у нокдаун і, зайнявши панівну позицію, спробував провести добивання. Шейну не вдалось завершити добивання до кінця раунду, натомість на цю спробу він витратив значну кількість сил, що далося взнаки на початку другого раунду: Карвін значно повільніше пересувався і маневрував. Чинний чемпіон скористався виснаженістю опонента і проходом у ноги перевів бій у партер, де зайняв вигідну позицію і провів трикутне удушення руками, примусивши Карвіна здатися. За виконання прийому Леснар був нагороджений премією «Підкорення вечора»[5].
Наступний бій Леснар провів 23 жовтня 2010 року, захищаючи титул проти непереможеного американо-мексиканського бійця Кейна Веласкеса. На перших хвилинах чемпіон взяв високий темп наступу, атакуючи претендента ударами рук і колін. У ході розміну ударами ініціативу перехопив Веласкес і чергою вдалих комбінацій відправив Леснара на настил клітки. Бій завершився добиванням в партері, де одним із ударів Веласкес завдав чемпіону глибокого розсічення. Під градом ударів Леснар швидко втратив здатність активно захищатися, і рефері Герберт Дін припинив змагання. Чемпіонський пояс перейшов до рук Кейна Веласкеса.
У передноворічну ніч, 30 грудня 2011 року, Брок Леснар провів свій останній бій за правилами змішаних єдиноборств. Він виступив проти титулованого нідерландськогокікбоксераАлістара Оверіма, переможця Гран-прі K-1, чемпіона світу за версіями «Strikeforce» та «Dream». Досвідчений ударник Оверім легко здолав Леснара, уникнувши боротьби і сконцентрувавшись на роботі в стійці. Леснар був атакований комбінаціями ударів рук і колін, примушений прийняти ближній бій. На початку третьої хвилини першого раунду Брок був відправлений у нокдаун круговим ударом ноги в ділянку печінки, внаслідок чого втратив здатність якісно захищатись. Рефері зупинив бій у процесі добивання. Після поєдинку Брок Леснар публічно оголосив про завершення своєї бійцівської кар'єри[6].
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 3 липня 2009. Процитовано 31 грудня 2011.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 13 січня 2018. Процитовано 31 грудня 2011.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 14 грудня 2009. Процитовано 17 грудня 2009.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 25 травня 2012. Процитовано 25 травня 2012.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 19 квітня 2012. Процитовано 31 грудня 2011.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)