Müftüzade İsmail Efendi (d. 1840, Yalvaç, Isparta - ö. 1915, Isparta), Türk gülcü.^[1] 1888'de Bulgaristan'ın Kızanlık veya Kazanlık (Bulgarca: Казанлък Kazanlǎk) şehrinde hariciye görevlisi olarak çalıştığı yıllarda Gül Vadisi olarak da bilinen bu kentin doğup büyüdüğü Isparta'ya çok benzediğini fark eder. Önce gül ve gül yağı üretimini gözlemleyerek öğrenir. Bulgaristan gül konusunda çok hassas davranmakta ve gül çeliklerinin Bulgaristan dışına kaçırılıp üretilmesini engellemek için Gül Vadisi'ni koruma altında tutmaktadır. İsmail Efendi bir tek gül çeliğini üstünde saklayarak gizlice getirir. Görevi nedeniyle üstü aranmaz. Getirdiği bir adet gül çeliğini Isparta'nın Hacı Ayvaz (1935'ten sonra Gülcü) Mahallesi'ndeki evinde önce üretir sonra 30 dönümlük arazisinde gülcülüğe başlar. Isparta'da gülcülüğü başlatan kişi olarak bilinir. Gülcülük Isparta'da köklü bir tarihe sahip değildir. Fakat, Isparta, Türkiye'de yağ gülünü ilk yetiştiren şehirdir.