Radika salatası

Radika salatası
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiAntalya
TürüSalata
Ana malzemelerRadika, ceviz, zeytinyağı, sirke, sarımsak, tuz

Radika salatası bir salata türüdür. Temizlenmiş ve haşlanmış radikanın üzerine ceviz, zeytinyağı, sirke, sarımsak ve tuz ile hazırlanmış salata sosu gezdiriliyor.[1]

Yörelere Göre Çeşitleri

Güneyik Salatası

Güneyik Salatası, radika veya karahindiba otu ile hazırlanır. Konya Güneyik Salatası 24.05.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]

Kaynakça

  1. ^ "Radika Salatası". Sofra. 15 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Kasım 2019. 
  2. ^ "Konya Güneyik Salatası". Türk Patent ve Marka Kurumu. 3 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2023.