Ceviz

Başlığın diğer anlamları için Ceviz (düğüm) sayfasına bakınız.
Ceviz
Juglans regia
Biyolojik sınıflandırma Bu sınıflandırmayı düzenle
Âlem: Plantae
Şube: Tracheophyta
Sınıf: Magnoliopsida
Takım: Fagales
Familya: Juglandaceae
Cins: Juglans
L., Sp. Pl.: 997 (1753).
Türler
metne bakınız.

Ceviz, Juglandaceae (cevizgiller) familyasının Juglans cinsinden, tek tüysü yaprakları karşılıklı dizilmiş ve aromatik kokulu ağaç türlerinin ve bu ağaçların meyvelerinin ortak adı.

Kışın yaprağını döken ağaçlardır. Genç sürgünlerin özü bölmelidir. Tomurcuklar az sayıda pullarla örtülmüştür. Yaprakçıkların kenarları bazı türlerde ince dişli, bazıları ise düzdür (tam kenarlı). Yaprakçık sayısı türlere göre (3) 5-23 arasında değişir.

Çiçekler bir evciklidir. Erkek çiçekler bir önceki yılın sürgünlerinde yan durumlu, aşağıya sarkan kedicik halinde kurul oluşturur. Kurullar dallanmamıştır. Her bir erkek çiçeğin 1 brahte, 2 brahtecik ile 3-4 loplu bir çevre yaprağı (çanak) vardır. Etamin sayısı 7-105'tir. Dişi çiçekler ise yeni sürgünlerin ucunda terminal (tepede) durumlu dik duran 2-8 çiçekli fakir kurullar oluşturur. Dişi çiçeğinde 1 brahte, 2 brahtecik, 4 loplu çevre yaprağı vardır. Bunlar ovaryumla kaynaşmıştır, yalnız uçları serbesttir. Ovaryum alt durumludur; etli kalın 2 stigması oldukça gelişmiştir.

Sonbaharda olgunlaşan büyük çekirdekli sulu meyvenin iç kısmı 2 bölmeye ayrılmıştır. Tohum 2 loplu ve yağlıdır.

Odununun özü koyu, dış kısmı açık renkli, ağır ve güzel cila kabul eden odunları vardır.

Ekolojik Özellikleri

Ceviz ağacı pH değeri 5 ile 8 arasında olan ve süzek topraklarda yetişir.

Türler

Bir seyyar satıcının tezgâhında taze ceviz
Hibridler (melezler)
  • Juglans × bixbyi J. ailantifolia × J. cinerea
  • Juglans × intermedia J. nigra × J. regia
  • Juglans × J. ailantifolia × J. regia
  • Juglans × quadrangulata J. cinerea × J. regia
  • Juglans × sinensis J. mandschurica × J. regia
  • Juglans × paradox J. hindsii × J. regia
  • Juglans × royal J. hindsii × J. nigra

Üretim

Ceviz (kabuklu) üretimi – 2017
Ülke (ton)
 Çin
1,925,403
 ABD
571,526
 İran
349,192
 Türkiye
210,000
 Meksika
147,198
 Ukrayna
108,660
Dünya
3,829,626
Kaynak: Birleşmiş Milletler FAOSTAT[1]

2017 yılında dünya ceviz üretimi (kabuklu) 3,8 milyon ton idi ve dünya toplamının yarısını (tablo) üreten Çin liderdi. Diğer büyük üreticiler ABD (%15) ve İran (%9) idi.

Besin bilgisi

Yenilebilir ham ceviz tohumu %4 su, %14 karbonhidrat, %15 protein ve %65 yağ içerir.[2] 100 gramı 654 kalori sağlar ve protein, lif, B vitaminleri, niyasin, vitamin B6, folik asit ve bazı mineraller açısından zengindir.[2]

Ceviz yağı çoğunlukla çoklu doymamış yağ asitlerinden özellikle alfa-linolenik asitten ve linoleik asitten oluşur, oleik asit, tekli doymamış yağ içermesine rağmen toplam yağın %31'i doymuş yağdır.[2]

Türkiye'de çeşitleri

Kaynakça

  1. ^ "Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists), Walnuts (in shell), 2017". UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2019. 12 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ekim 2019. 
  2. ^ a b c "Nutrition facts: Nuts, walnuts, English, per 100 g". Condé Nast for the US Department of Agriculture National Nutrient Database, Standard Release 21. 2014. 11 Temmuz 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Temmuz 2014. 
  3. ^ "Bahçesaray Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  4. ^ "Hekimhan Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  5. ^ "Kaman Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 14 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  6. ^ "Karamanlı Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 14 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  7. ^ "Kavaklıdere Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  8. ^ "Niksar Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  9. ^ "Oğuzlar Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  10. ^ "Çatak Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 
  11. ^ "Çağlayancerit Cevizi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2023. 

Dış bağlantılar

Read other articles:

Robert R.

Robert R. (awal tahun 1954 – 16 Mei 1969) adalah remaja Missouri Afrika Amerika yang merupakan kasus pertama HIV/AIDS yang pertama kali dikonfirmasi di Amerika Utara. Kematiannya membingungkan dokter karena fakta bahwa AIDS belum ditemukan dan secara resmi diakui sampai tanggal 5 Juni 1981, ketika lima dokter San Francisco menemukan penyakit ini. Penemuan ini jauh setelah kematian Robert. Salah satu dokter yang memeriksa Robert mengirim jaringannya untuk tes HIV dan jaringannya positif terk...

 

Bezirk Bialystok

Bezirk BialystokOkręg białostockiBezirk di Jerman Nazi1941–1944 Panji daerahBezirk Bialystok pada tahun 1942.Ibu kotaBiałystokLuas • Coordinates53°08′N 23°09′E / 53.133°N 23.150°E / 53.133; 23.150Koordinat: 53°08′N 23°09′E / 53.133°N 23.150°E / 53.133; 23.150 SejarahSejarah • Didirikan 27 Juni 1941• Dibubarkan 27 Juli 1944 Pembagian politis8 kreisskomissariats Didahului oleh Digantikan oleh Bel...

 

B.F.A. Schilmöller

Schillmöller di Sydney, Australia Mayor KNIL B.F.A. Ben Schilmöller, adalah seorang perwira militer Belanda yang pernah menjadi Komandan Militer Karesidenan Manado, sekaligus menjadi pemimpin pasukan tentara Hindia Belanda dalam Pertempuran Manado melawan Jepang, yang berlangsung pada tanggal 11 hingga 13 Januari 1942. Pendudukan Jepang di Indonesia Pertempuran Manado Di Manado, jumlah pasukan di bawah pimpinannya mencapai sekitar 1500 orang yang terbagi dalam tujuh divisi.[1] Denga...

Bacem

BacemTahu yang dibacemTempat asalIndonesiaDaerahJawa Tengah, DI Yogyakarta, Jawa BaratSunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini Bacem atau baceman (Jawa: ꦧꦕꦼꦩ꧀, translit. Bacěm) merupakan sajian panganan dari daerah Mataraman seperti kota Semarang, Surakarta, Magelang, dan wilayah eks Karesidenan Banyumas di Jawa Tengah; Tasikmalaya di Jawa Barat dan DI Yogyakarta. Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas ...

 

Cheyenne, Wyoming

Cheyenne, WyomingKotaPusat kota CheyenneJulukan: Magic City of the Plains; Capital City (of Wyoming); The Frontier City]Location in Wyoming imageNegara Amerika SerikatStateWyomingCountyLaramieFounded1867Pemerintahan • MayorRichard Kaysen[1]Luas • Kota121 km2 (45,1 sq mi) • Luas daratan151,5 km2 (39,9 sq mi) • Luas perairan0,5 km2 (0,2 sq mi)  0.38%Ketinggian1.848 m (6.062&#...

 

Marcus Calpurnius Bibulus

Roman Senator and general Marcus Calpurnius BibulusConsul of the Roman RepublicIn officeJanuary 59 BC – December 59 BCServing with Julius CaesarPreceded byLucius Afranius and Quintus Caecilius Metellus CelerSucceeded byLucius Calpurnius Piso Caesoninus and Aulus Gabinius Personal detailsBornc. 102 BCDied48 BCSpouse(s)1 Unknown2 PorciaChildrenBy first wife:Marcus Calpurnius BibulusGaius Calpurnius BibulusLucius Calpurnius BibulusCalpurnia[1]...

Mutasarrif

Carta del 1895 che mostra l'eyalet di Hüdavendigâr, diviso in sangiaccati, con i distinti Sangiaccato di Biga (Mutasarrifato di Biga) e il Mutasarrifato di İzmit. Nell'Impero ottomano, un mutasarrif era un'autorità amministrativa di ogni sangiaccato, nominato direttamente dal Sultano ottomano.[1] Questa entità amministrativa era a volte indipendente (come fu, ad esempio, il Mutasarrifato di Monte Libano o Cipro, e talvolta invece era parte di un vilayet (provincia), amministrato ...

 

Mendelevium

Chemical element, symbol Md and atomic number 101Mendelevium, 101MdMendeleviumPronunciation/ˌmɛndəˈliːviəm/(MEN-də-LEE-vee-əm)/ˌmɛndəˈleɪviəm/(MEN-də-LAY-vee-əm)Mass number[258]Mendelevium in the periodic table Hydrogen Helium Lithium Beryllium Boron Carbon Nitrogen Oxygen Fluorine Neon Sodium Magnesium Aluminium Silicon Phosphorus Sulfur Chlorine Argon Potassium Calcium Scandium Titanium Vanadium Chromium Manganese Iron Cobalt Nickel Copper Zinc Gallium Germanium Arsenic...

 

Générac (Gard)

Pour les articles homonymes, voir Générac. Générac Vue générale. Administration Pays France Région Occitanie Département Gard Arrondissement Nîmes Intercommunalité Communauté d'agglomération Nîmes Métropole Maire Mandat Frédéric Touzellier 2020-2026 Code postal 30510 Code commune 30128 Démographie Gentilé Généracois Populationmunicipale 4 025 hab. (2021 ) Densité 166 hab./km2 Géographie Coordonnées 43° 43′ 45″ nord, 4° 20′...

Rufino Segovia

Spanish footballer (born 1985) Rufino Rufino training with KitcheePersonal informationFull name Rufino Segovia del BurgoDate of birth (1985-03-01) 1 March 1985 (age 39)Place of birth Madrid, SpainHeight 1.76 m (5 ft 9+1⁄2 in)Position(s) ForwardYouth career Rayo VallecanoSenior career*Years Team Apps (Gls)2004–2005 Rayo Vallecano B ? (17)2005 Rayo Vallecano 5 (1)2005–2007 Atlético Madrid B 66 (7)2006–2007 Atlético Madrid 2 (0)2007–2008 Valladolid B 35 (11)20...

 

Trạng thái cơ bản

Các mức năng lượng của electron trong nguyên tử: trạng thái cơ bản (ground state) và các trạng thái kích thích (excited states). Sau khi hấp thụ năng lượng, một electron có thể nhảy từ trạng thái cơ bản lên một trạng thái kích thích năng lượng cao hơn. Trạng thái cơ bản của một hệ cơ học lượng tử là trạng thái có năng lượng thấp nhất. Năng lượng của trạng thái cơ bản được gọi là n...

 

Muzakkar A. Gani

Muzakkar A. Gani Bupati Bireuen ke-6Masa jabatan18 Juni 2020 – 10 Agustus 2022Penjabat: 19 Januari 2020—18 Juni 2020PresidenJoko WidodoGubernurNova Iriansyah (Plt.)PendahuluSaifannurPenggantiPetahanaWakil Bupati Bireuen ke-4Masa jabatan22 Mei 2017 – 19 Januari 2020PendahuluMukhtarPenggantiPetahana Informasi pribadiLahir7 Desember 1959 (umur 64)Meunasah Krueng Dhoe, Kembang Tanjong, Pidie, AcehKebangsaanIndonesiaPartai politikDemokratSuami/istriHj. Nurjanna...

The Forgotten Army

2010 novel by Brian Minchin This article is about the novel. For the 1999 documentary film, see Kabir Khan (director). For the 2020 Indian TV series, see The Forgotten Army - Azaadi Ke Liye. For the military force, see Fourteenth Army (United Kingdom). This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: The Forgotten Army – news ...

 

哈萨克斯坦总统

此条目序言章节没有充分总结全文内容要点。 (2019年3月21日)请考虑扩充序言，清晰概述条目所有重點。请在条目的讨论页讨论此问题。 哈萨克斯坦總統哈薩克總統旗現任Қасым-Жомарт Кемелұлы Тоқаев卡瑟姆若马尔特·托卡耶夫自2019年3月20日在任任期7年首任努尔苏丹·纳扎尔巴耶夫设立1990年4月24日（哈薩克蘇維埃社會主義共和國總統） 哈萨克斯坦 哈萨克斯坦政府...

 

Tunavallen

Tunavallen Informasi stadionPemilikMunisipalitas EskilstunaLokasiLokasiEskilstuna, SwediaKoordinat59°22′14.4″N 16°29′42″E / 59.370667°N 16.49500°E / 59.370667; 16.49500Koordinat: 59°22′14.4″N 16°29′42″E / 59.370667°N 16.49500°E / 59.370667; 16.49500KonstruksiDibuka1924 (1924)Direnovasi2002Data teknisKapasitas7.800[1]PemakaiEskilstuna City FKIFK EskilstunaEskilstuna United DFFAFC Eskilstuna (2017–)Sunting ko...

Calouste Gulbenkian Foundation

Portuguese cultural and scientific institution This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Calouste Gulbenkian Foundation – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2014) (Learn how and when to remove this message) Fundação Calouste GulbenkianFounded18 July 1956FounderCalouste Sarkis GulbenkianTypePrivate foundationFocusArts, science, &a...

 

Daniela Melchior

Portuguese actress (born 1996) In this Portuguese name, the first or maternal family name is Melchior dos Reis and the second or paternal family name is Lopes Pereira. Daniela MelchiorMelchior at the Web Summit, Lisbon in 2021BornDaniela Melchior dos Reis Lopes Pereira (1996-11-01) 1 November 1996 (age 27)Almada, Setúbal, PortugalOccupationActressYears active2014–presentNotable workThe Suicide Squad and Fast X Daniela Melchior dos Reis Lopes Pereira (European Portuguese: [...

 

Humanitarian aid

Material or logistical assistance for people in need Succour redirects here. For the album, see Succour (album). A UNICEF worker is distributing high-calorie food during an emergency situation in Goma, in the Democratic Republic of the Congo, in 2008. Humanitarian aid is material and logistic assistance, usually in the short-term, to people in need. Among the people in need are the homeless, refugees, and victims of natural disasters, wars, and famines. The primary objective of humanitarian a...

Collinsville, Queensland

Map all coordinates using OpenStreetMap Download coordinates as: KML GPX (all coordinates) GPX (primary coordinates) GPX (secondary coordinates) Town in Queensland, AustraliaCollinsvilleQueenslandCollinsville, May 2018CollinsvilleCoordinates20°33′09″S 147°50′43″E / 20.5526°S 147.8452°E / -20.5526; 147.8452 (Collinsville (town centre))Population1,496 (2021 census)[1] • Density53.62/km2 (138.88/sq mi)Postcode(s)4804Elevation1...

 

Kiradjieff brothers

American restaurateurs Kiradjieff brothers in Cincinnati, 1921. From left to right: Athanas, Argir and Ivan.[note 1] Tom Kiradjieff and John Kiradjieff were Bulgarian American restaurateurs and Macedonian immigrants, credited for their creation of a regional specialty dish known as the Cincinnati chili.[1][2][3] History The brothers were born in the town of Hrupishta,[4] in the Ottoman Empire,[note 2][5] to Bulgarian parents.[6]&...