White, som var son till köpman John White och Dora Carlberg, växte upp med tre bröder i Göteborg. Han var bror till Gayler White och gift med konstnären Eva White. Fadern tjänade betydande summor på handel med trävaror till Storbritannien. Sidney White tog realexamen på Östra realskolan i Göteborg och utexaminerades från Kungliga Tekniska högskolan 1947. Han hade också studerat till byggnadsingenjör på Stockholms tekniska institut.[2]
Han var anställd på Gunnar Wejkes arkitektkontor Wejke & Ödéen och stadsplanekontoret i Göteborg 1947–1951.[3] Han bedrev egen arkitektverksamhet tillsammans med Per-Axel Ekholm från 1951. De startade Ekholm och White Arkitektkontor AB 1957, vilket efter Ekholms utträde blev White Arkitekter AB 1959, företaget räknar dock sitt ursprung från 1951.[4] White ritade bland annat bostadsområden i Göteborg och Örebro samt mentalsjukhus i Göteborg.
År 1950 anordnades en arkitekttävling för att bestämma hur Baronbackarna i Örebro skulle se ut som blev ett av Whites tidiga framgångar. Tävlingen vanns genom Sidney White och Per-Axel Ekholm och hade mottot "Du får leka på våran gård". Här skulle det prövas ett nytt koncept, där barnfamiljens behov stod i centrum. Det skulle finnas bilfria innergårdar och det skulle vara nära till skolor och affärer.
