Färskost

Färskost från Turkiet.

Färskost är ett samlingsnamn för olika livsmedel tillverkade av oskummad sötmjölk, vilken upphettats till kokpunkten och därefter fåtts att koagulera genom att surmjölk eller kärnmjölk tillsatts. Därefter får massan ytterligare ett kort uppkok, vilket leder till att den koagulerade mjölken, sköret, fälls ut. Vasslan frånskiljs via droppning genom sil, och den resterande ostmassan pressas därefter samman till en kaka.[1]

Varianter

Färskost kan vara halvflytande, som till exempel kvarg och keso[1]. Färskost kan ingå som del i andra rätter eller efterrätter, som brynost (rostad[1] eller stekt färskost), äggost och ostkaka.

I Italien finns ett antal olika typer av färskost: mozzarella, mascarpone och ricotta. Från Grekland kommer den populära fetaosten. I Frankrike har man bland annat boursin. En fabricerad produkt med amerikanskt ursprung är cream cheese.

Kaffeost är också en färskost. Den har en konsistens som är tillräckligt fast för att saluföras i centimetertjocka skivor, men mjukare än traditionella fasta svenska osttyper. Osten räknas som en kylvara eftersom den är antingen osyrad eller mycket lite syrad.

Referenser

  1. ^ [a b c] ”färskost”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/f%C3%A4rskost. Läst 10 januari 2019. 
v • r
Ost
SorterOlika ostsorter
Mjölk
Buffel · Får · Get · Ko
Länder
Vassleprodukter
Övrigt
Osträtter

Read other articles:

Danone

Danone S.A.JenisSociété AnonymeKode emitenEuronext: BN, OTCBB: GDNNYIndustriPemrosesan makananDidirikanBarcelona, Spanyol (1915)KantorpusatBoulevard HaussmannArondisemen ke-9, Paris, PrancisTokohkunciFranck Riboud (Ketua dan CEO), Jacques Vincent (Wakil Ketua dan COO)ProdukProduk susu, air, makanan bayiPendapatan€17,01 miliar (2010)[1]Laba operasi€2,578 miliar (2010)[1]Laba bersih€1,870 miliar (2010)[1]Total aset€28,10 miliar (akhir 2...

 

Antonio Armijo

Antonio Armijo Antonio Armijo adalah seorang penjelajah dan pedagang Spanyol yang terkenal untuk memimpin partai karavan dagang pertama melintasi Las Vegas Valley tahun 1829.[1] Rutenya dikenal sebagai Old Spanish Trail (rute dagang). Ia dan orang Meksiko menamai daerah itu Las Vegas yang merupakan bahasa Spanyol untuk padang rumput setelah mengikutinya dari Sungai Colorado,[2] setelah ia berkeinginan menjelajah dan membuat rute dagang baru dari New Mexico ke Los Angeles, Cali...

 

Facebook Watch

Video di WatchURLTemplat:Https://www.facebook.com/fb.watch.televisi?mibextid=ZbWKwLTipeVideo sesuai permintaanPerdagangan ?YaLangueInggrisWeb DeveloperMeta Service entry (en)10 Agustus 2017; 6 tahun lalu (2017-08-10)NegaraAmerika Serikat KeadaanAktif (web, iOS dan Android), dihentikan (aplikasi televisi) Video di Watch adalah sebuah layanan video sesuai permintaan yang dioperasikan oleh perusahaan Amerika Serikat Meta Platforms (sebelumnya bernama Facebook, Inc.). Perusahaan tersebu...

Élections législatives de 2017 dans l'Yonne

2012 2022 Élections législatives de 2017 dans l'Yonne 3 sièges de députés à l'Assemblée nationale 11 et 18 juin 2017 Type d’élection Élections législatives Campagne 22 mai au 10 juin12 juin au 16 juin Corps électoral et résultats Inscrits au 1er tour 241 809 Votants au 1er tour 121 851   50,39 %  9,2 Votes exprimés au 1er tour 119 231 Votes blancs au 1er tour 1 965 Votes nuls au 1er tour 655 Inscrits au 2d tour 241 743 Votants au ...

 

غرب إفريقيا

غرب أفريقيامعلومات عامةجزء من إفريقيا القارة إفريقيا تقع في منطقة تضاريس إفريقيا الإحداثيات 12°N 3°E / 12°N 3°E / 12; 3 يشترك في الحدود مع شمال إفريقياوسط أفريقياالمحيط الأطلسي يدرسه West African studies (en) لديه جزء أو أجزاء بنين[1]بوركينا فاسو[1]الرأس الأخضر[1] تعد�...

 

René Massigli

René MassigliFonctionsPrésidentUnion coloniale française1956-1958Secrétaire général du ministère des Affaires étrangères1955-1956Ambassadeur de France au Royaume-Uni11 novembre 1944 - 1er février 1955Charles CorbinJean ChauvelAmbassadeur de France en Turquie24 octobre 1938 - 31 juillet 1940Henri PonsotJean HelleuBiographieNaissance 22 mars 1888MontpellierDécès 3 février 1988 (à 99 ans)7e arrondissement de ParisNom de naissance René Lucien Daniel MassigliNationalité f...

Boys Over Flowers

Japanese manga series This article is about the Japanese manga series. For other uses, see Boys Over Flowers (disambiguation). Boys Over FlowersFirst tankōbon volume cover, featuring Tsukasa Domyoji (left), Tsukushi Makino (center), and Rui Hanazawa (right)花より男子（だんご）(Hana yori Dango)GenreReverse harem[1]Romantic comedy[2] MangaWritten byYoko KamioPublished byShueishaEnglish publisherNA: Viz MediaImprintMargaret ComicsMagazineMargaretDemographicSh...

 

Popular National Union

Political party in Poland Popular National Union Związek Ludowo-NarodowyFoundedMay 1919; 104 years ago (1919-05)Dissolved7 October 1928; 95 years ago (1928-10-07)Preceded byNational-Democratic Party Succeeded byNational PartyHeadquartersWarsaw, PolandIdeologyRepublicanismPolish nationalismNational DemocracyNational conservatismPolitical positionRight-wingNational affiliationCamp of Great Poland (from 1926)Politics of PolandPolitical...

 

Spider-Man (Marvel Cinematic Universe)

Peter ParkerPeter Parker / Spider-Man interpretato da Tom Holland in Spider-Man: Homecoming (2017) UniversoMarvel Cinematic Universe Basato suUomo Ragno di Stan Lee Steve Ditko AutoriChristopher Markus Stephen McFeely 1ª app. inCaptain America: Civil War (2016) Interpretato daTom Holland Voce orig.Hudson Thames (What If...?, Your Friendly Neighborhood Spider-Man) Voce italianaAlex Polidori Caratteristiche immaginarieAlter ego Spider-Man Scimmia notturna (in inglese Night Monke...

Антитринитаризм

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

Alexandra Kim

Alexandra KimAlexandra Petrovna Kim (Rusia: Александра Петровна Ким; 22 Februari 1885 – 16 September 1918) adalah seorang aktivis politik revolusioner Korea. Bergabung dengan Bolshevik pada 1916, ia diakui sebagai komunis Korea pertama.[1] Daftar pustaka Pan Pyong Yul. The Life and Activities of Kim Alexandra Petrovna (Stankevich): A Short Biography of the First Korean Communist Yun Pyong Sok Kyosu Hwangapkinyom Hanguk Kundaesa Nonchong, Seoul, 1990. Pak Hwan. K...

 

Oshiwara

Not to be confused with Yoshiwara. Suburb in Mumbai Suburban, Maharashtra, IndiaOshiwaraSuburbCountryIndiaStateMaharashtraDistrictMumbai SuburbanCityMumbaiGovernment • TypeMunicipal Corporation • BodyBrihanmumbai Municipal Corporation (MCGM)Languages • OfficialMarathiTime zoneUTC+5:30 (IST)PIN400102Area code022Civic agencyBMC Oshiwara is a neighbourhood in northern Mumbai, India near Lokhandwala Complex. Its name was derived from the Oshiwara River. Locate...

John Philip Sousa

John Philip SousaSousa tahun 1900, foto oleh Elmer ChickeringJulukanThe March KingLahir(1854-11-06)6 November 1854Washington, D.C.Meninggal6 Maret 1932(1932-03-06) (umur 77)Reading, PennsylvaniaPlace of burialCongressional Cemetery, Washington, D.C.PengabdianAmerika SerikatDinas/cabangKorps Marinir Amerika SerikatAngkatan Laut Amerika SerikatLama dinasMarinir: 1868–1875, 1880–1892; AL: 1917–1918PangkatPembantu Letnan Dua (Marinir)Mayor (Angkatan Laut)KomandanKorps Musik Marini...

 

Firefly α

Firefly α  Медиафайлы на Викискладе Firefly Alpha (Firefly α) — ракета-носитель малого класса, разрабатываемая американско-украинской компанией Firefly Aerospace. Предназначена для запуска малых спутников, включая CubeSat[1]. Согласно расчётам, разработка ракеты обойдётся в 100 млн до�...

 

Ford F-Series (thirteenth generation)

Main article: Ford F-Series Motor vehicle Thirteenth-generation Ford F-Series (P552)2016 Ford F-150 Limited SuperCrewOverviewManufacturerFord Motor CompanyAlso calledFord Lobo (Mexico)ProductionNovember 11, 2014[1] – September 2020[2]Model years2015–2020AssemblyUnited States: Claycomo, Missouri (Kansas City Assembly); Dearborn, Michigan (Dearborn Truck Plant)Designer Gordon Platto (chief designer) Brad Richards (exterior)[3] Body and chassisClassFull-siz...

Ruth Messinger

American politician Ruth MessingerMessinger in 201224th Borough President of ManhattanIn officeJanuary 1, 1990 – December 31, 1997Preceded byDavid DinkinsSucceeded byC. Virginia FieldsMember of the New York City Council for the 4th districtIn officeJanuary 1st, 1978 – December 31st, 1988Preceded byHenry T. BergerSucceeded byRonnie Eldridge Personal detailsBorn (1940-11-06) November 6, 1940 (age 83)New York City, New York, U.S.Political partyDemocraticOther political...

 

Mark Heap

British actor Mark HeapHeap in The World's End in 2013Born (1957-05-13) 13 May 1957 (age 67)[1]Kodaikanal, Tamil Nadu, IndiaNationalityBritishOccupationsActorcomedianYears active1983–present Mark Heap (born 13 May 1957)[1] is a British actor and comedian. He is known for his roles in television comedies, including, Brass Eye, Big Train, Spaced, Jam, Green Wing, Friday Night Dinner, Upstart Crow, and Benidorm. Early life Heap was born in Kodaikanal, Tamil Nadu, Indi...

 

الدوري الإسكتلندي الدرجة الأولى 2014–15

الدوري الإسكتلندي الدرجة الأولى 2014–15   تفاصيل الموسم دوري كرة القدم الإسكتلندي الدرجة الأولى  [لغات أخرى]‏  النسخة 109  البلد المملكة المتحدة  التاريخ بداية:9 أغسطس 2014  نهاية:31 مايو 2015  المنظم الدوري الإسكتلندي للمحترفين لكرة القدم  البطل هارت أوف م...

مهدي زرقان

مهدي زرقان   معلومات شخصية الميلاد 15 يوليو 1999 (العمر 25 سنة)كليرمون فيران[1]  الطول 1.75 م (5 قدم 9 بوصة) مركز اللعب وسط الجنسية فرنسا الجزائر  معلومات النادي النادي الحالي أوفي كريت(معارًا من جيروندان بوردو) الرقم 90 المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق م. (هـ.) 2017–2019 ...

 

Чавинь

У этого термина существуют и другие значения, см. Чавинь. ГородЧавиньвьет. Trà Vinh 9°56′00″ с. ш. 106°21′00″ в. д.HGЯO Страна  Вьетнам Провинция Чавинь История и география Площадь 68,035 км² Население Население 131 360 человек (2009) Показать/скрыть карты Чавинь Чавинь (вье�...