Proteinsko savijanje ili folding proteina je proces kojim protein zauzima svoju funkcionalnu prostornu strukturu ili konformaciju. To je fizički proces kojim polipeptid zauzima svoju karakterističnu i funkcionalnu tridimenzionalnu strukturu.[1]Protein pri nastanku odnosno translaciji iz iRNK napušta ribozom kao linearni nesavijeni lanac aminokiselina. Međutim već u toku procesa translacije međusobna interakcija aminokiselina novonastalog peptida proizvodi definisanu tridimenzionu strukturu foldovanog proteina poznatu kao nativna konformacija. Rezultujuća trodimenzionalna struktura je određena aminokiselinskom sekvencom (Anfinsenova dogma).[2]
Korektna trodimenzionalna struktura je esencijalna za funkciju, mada neki delovi funkcionalnih proteina mogu da ostanu nesavijeni.[3] Posledica neuspešnog foldinga u nativnu konformaciju je neaktivni i nefunkcionalni protein, koji je obično toksičan. Pogrešno foldovani proteini često nisu hidrosolubilni, pa međusobno formiraju hidrofobne agregate pod opštim imenom amiloidi. Nekoliko neurodegenerativnih i drugih bolesti su uzrokovane akumulacijom amiloidnih filamenata formiranih od nekorektno savijenih proteina.[4] Mnoge alergije su posledica proteinskog foldinga, jer imunski sistem zbog greške u koformaciji proteina ne proizvodi funkcionalna antitela.[5]
^Alberts Bruce; Alexander Johnson; Julian Lewis; Martin Raff; Keith Roberts & Peter Walters (2002). „The Shape and Structure of Proteins”. Molecular Biology of the Cell; Fourth Edition. New York and London: Garland Science. ISBN0-8153-3218-1.
^Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer; Web content by Neil D. Clarke (2002). „3. Protein Structure and Function”. Biochemistry. San Francisco: W. H. Freeman. ISBN0-7167-4684-0.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)
^Alberts, Bruce, Dennis Bray, Karen Hopkin, Alexander Johnson, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts, and Peter Walter. "Protein Structure and Function." Essential Cell Biology. Edition 3. New York: Garland Science, Taylor and Francis Group, LLC, 2010. Pg 120-170.
Literatura
Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer; Web content by Neil D. Clarke (2002). „3. Protein Structure and Function”. Biochemistry. San Francisco: W. H. Freeman. ISBN0-7167-4684-0.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)
Alberts Bruce; Alexander Johnson; Julian Lewis; Martin Raff; Keith Roberts & Peter Walters (2002). „The Shape and Structure of Proteins”. Molecular Biology of the Cell; Fourth Edition. New York and London: Garland Science. ISBN0-8153-3218-1.