Hidroperoksidna dehidrataza
Hidroperoksidna dehidrataza (EC 4.2.1.92 , hidroperoksidna izomeraza , linoleat hidroperoksidna izomeraza , linoleinsko kiselinska hidroperoksidna izomeraza , HPI , (9Z,11E,14Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat 12,13-hidrolijaza , (9Z,11E,14Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat 12,13-hidrolijaza (formira (9Z)-(13S)-12,13-epoksioktadeka-9,11-dienoat) , alen oksidna sintaza , AOS ) je enzim sa sistematskim imenom (9Z,11E,15Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat 12,13-hidrolijaza (formira (9Z,15Z)-(13S)-12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat) .[ 1] [ 2] [ 3] [ 4] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(9Z,11E,15Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat
⇌ ⇌ -->
{\displaystyle \rightleftharpoons }
(9Z,15Z)-(13S)-12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat + H2 O
Ovaj enzim deluje brojne nezasićene masno-kiselinske hidroperokside.
Reference
^ Esselman, W.J. & Clagett, C.O. (1974). „Products of linoleic hydroperoxide-decomposing enzyme of alfalfa seed” . J. Lipid Res . 15 : 173—178. PMID 4208994 .
^ Hamberg, M. (1987). „Mechanism of corn hydroperoxide isomerase - detection of 12,13(S )-oxido-9(Z),11-octadecadienoic acid”. Biochim. Biophys. Acta . 920 : 76—84.
^ Hamberg, M. (1988). „Biosynthesis of 12-oxo-10,15(Z )-phytodienoic acid: identification of an allene oxide cyclase”. Biochem. Biophys. Res. Commun . 156 : 543—550. PMID 3178850 .
^ Laudert, D., Pfannschmidt, U., Lottspeich, F., Holländer-Czytko, H. and Weiler, E.W. (1996). „Cloning, molecular and functional characterization of Arabidopsis thaliana allene oxide synthase (CYP 74), the first enzyme of the octadecanoid pathway to jasmonates” . Plant Mol. Biol . 31 : 323—335. PMID 8756596 .
Literatura
Spoljašnje veze