При подаче документов 12 октября 1686 для внесения рода Уваровых в Бархатную книгу была предоставлена родословная роспись Уваровых и послушная грамота 1612 года, данная стрелецкому сотнику Ермолаю Владимировичу Уварову на сельцо Серковское в Подгородском стане Алексинского уезда[2].
Происходит от выехавшего из Большой Орды к великому князю Василию Дмитриевичумурзы Минчака Косаевича, в крещении Симеона. У него были дети: Давыд, Злоба, Оркан переименованный позже Оринкою и Увар. От них пошли: Давыдовы-Минчаки, Злобины, Оринкины, один из его сыновей, Увар Симеонович, был родоначальником Уваровых[3]. Потомки его были испомещены во Пскове, откуда в половине XVI века переведены на поместья в Белёв.
Федот Алфимович Уваров был воеводой в Алексине при царе Алексее Михайловиче. Александр Артамонович (1846), флигель-адъютант императрицы Екатерины II, сподвижник Суворова, отличился при взятии Измаила. Этот род Уваровых внесён в V и VI части родословной книги Тульской и Московской губерний.
Именным указом (01 июля 1846) императора Николая I, министр народного просвещения (1833-1848), действительный тайный советникСергей Семёнович Уваров в признательность к его трудам и заслугам, возведён с потомством в графское Российской империи достоинство, на которое (29 декабря 1850) пожалована грамота[3].
Герб рода Уваровых потомков Минчака Касаевича: в щите, разделённом на четыре части, посередине находится красный щиток, в котором изображён золотой крест, а под ним серебряная луна рогами вниз к золотой шестиугольной звезде обращённая (изм. польский герб Мурделио). В первой и четвёртой частях в серебряном поле поставлено по одному чёрному стропилу. Во второй и третьей частях в голубом поле видна из облака выходящая рука в латах с мечом (польский герб Малая Погоня). Щит увенчан дворянским шлемом и короной с тремя страусовыми перьями. Намёт на щите голубой, подложенный серебром. Щитодержатели: два чёрных одноглавых орла[4].
Герб. Часть XI. № 16.
Герб графов Уваровых: щит поделён на четыре части. В середине — малый щиток. В 1 и 4 частях в серебряном поле — чёрное стропило. Во 2 и 3 частях в голубом поле — выходящая из серебряных облаков рука в серебряных латах держит серебряный с золотой рукояткой выгнутый меч. В малом щитке, в красном поле — серебряный полумесяц рогами вниз, под ним золотая шестиконечная звезда, над ним серебряный равноконечный крест. Над щитом — графская корона и графский коронованный шлем. Нашлемник — взлетающий чёрный императорский орёл, на его груди красный с золотой каймой щиток с вензелем императора Николая I. Намёт красный с серебром. Щитодержатели: два чёрных орла с красными глазами и языком, с золотыми клювами и лапами. Девиз: «ПРАВОСЛАВИЕ, САМОДЕРЖАВИЕ, НАРОДНОСТЬ», — чёрными буквами на серебряной ленте[5].
Уваровы: Фёдор Фёдорович, Фёдор Владимирович, Яков и Никита Ивановичи, Павел Михайлович, Иван Андреевич, Иван Курбатович, Андрей Романович - московские дворяне (1627-1640).
Уваров Андрей Онуфриевич - воевода в Красноярске (1627).
Уваров Фёдор Фёдорович - воевода в Енисейске (1646-1647).
Уваров Василий Епифанович - воевода в Воронеже (1668-1670)
Уваровы: савва Фёдорович, Фёдор и Михаил Яковлевичи, Елизар Михайлович - стряпчие (1658-1592)
Уваровы: Степан Васильевич, Степан Епифанович, Салтан Никитич, Михаил Григорьевич Большой, Киприян Семёнович, Родион и Иван Фёдоровичи - московские дворяне (1671-1692).
Уваровы: Семён Васильевич, Михаил Фадеевич, Михаил Елизарович, Иван Иванович, Алексей Фёдорович, Григорий Никифорович, Григорий Степанович, Филипп и Данила Кирилловичи, Михаил и Иван Григорьевичи — стольники (1686-1692)[6].
↑Уваровы // Родословные росписи конца XVII века / Сост.: А. В. Антонов; Росc. гос. арх. древн. актов, Археогр. центр. — М., 1996. — Вып. 6. — С. 316. — ISBN 5-011-86169-1.
↑ 12Сост. граф Александр Бобринский. Дворянские роды, внесенные в Общий Гербовник Всероссийской Империи: в 2-х т. – СПб, тип. М. М. Стасюлевича, 1890. Автор: Бобринский, Александр Алексеевич (1823—1903). Уваровы и графы Уваровы. Часть I. стр. 451-452.
↑Общий Гербовник Дворянских Родов : Части I–X / Сост.: П. А. Дружинин. — М. : Трутень, 2009. — С. 607. — ISBN 978-5-904007-02-7.
↑Дворянские гербы России : опыт учёта и описание XI–XXI частей “Общего Гербовника дворянских родов Всероссийской империи” / Сост.: И. В. Борисов. — М. : ООО Старая Басманная, тип. Форгрейфер, 2011. — С. 18. — ISBN 978-5-904043-45-2.
↑Уваровы // Списки городовых воевод и других лиц воеводского управления Московского государства XVII столетия по напечатанным правительственным актам / Чл. археогр. ком. А. П. Барсуков. — СПб. : Тип. М. М. Стасюлевича, 1902. — С. 580–581. — ISBN ISBN 978-5-4241-6209-1.
↑Уваровы // Алфавитный указатель фамилий и лиц, упоминаемых в Боярских книгах, хранящихся в I-ом отделении московского архива министерства юстиции, с обозначением служебной деятельности каждого лица и годов состояния, в занимаемых должностях. — М. : Тип. С. Селивановского, 1853. — С. 424–425.