Происходил из ирландской аристократической семьи, имевшей ирландское пэрство с титулом виконтов Тааффе Корренских и баронов Беллимоутских.
В 1862 он сочетался браком с мадьярской аристократкой Ирмой Чаки де Кёрёшседь эт Адорьян. В семье родились четыре дочери и сын — Генрих Тааффе.
Граф Тааффе был другом юности императора Франца Иосифа. Благодаря близости к императору был в 28 лет (1861) назначен штатгальтеромБогемии, в 1863 наместником (ландпрезидентом) Зальцбурга, в 1867 ландпрезидентом Заэнсской Австрии (Kronland Österreich ob der Enns). В феврале 1867, во время решающих дебатов об условиях Австро-венгерского соглашения, занял пост министра государственного управления (Verwaltungsminister), в марте — пост министра внутренних дел. В 1868—1870 занимал пост министр-президента Цислейтании, в 1870—1871 — министр внутренних дел. Затем назначен ландпрезидентом Тироля.
В 1879 вновь занял пост министр-президента Цислейтании. На посту главы правительства проводил консервативно-монархическую политику. Опирался на блок консервативных национальных партий (так называемое «железное кольцо»). В то же время пытался смягчить социальные и национальные конфликты в империи, проводя либеральные законы.
В 1882 провел закон о снижении имущественного ценза (минимального налогового платежа), достаточного для допуска к участию в выборах с 10 до 5 гульденов, благодаря чему к выборам оказались допущены владельцы мелкого и среднего бизнеса. Это укрепило парламентскую поддержку правительства. В экономике Тааффе был сторонником протекционизма, активно вводил высокие таможенные тарифы для защиты австрийской промышленности.
В 1883 правительство провело закон о трудовой инспекции на предприятиях. В 1885 было запрещено привлекать к работе на заводах подростков младше 14 лет; лица младше 16 лет не могли привлекаться к тяжелым работам. Максимальная продолжительность рабочего дня ограничена 11 часами. Запрещена натуральная оплата труда, введены предписания об использовании санитарно-технического оборудования. Запрещена работа подростков и женщин в ночное время, введены трудовые гарантии для женщин с малолетними детьми. В 1887 введен закон о страховании от несчастных случаев, который вступил в силу в 1889. В 1888 принят закон о страховании на случай болезни. Таким образом, в Австрии было создано самое разработанное законодательство об охране труда в Европе. Все эти реформы были разработаны Эмилем Штейнбахом — ключевым сотрудником, а затем министром финансов в правительстве Тааффе. С 26 июня 1886 года портфель министра торговли в кабинете Тааффе занимал его племянник — маркиз Оливье де Баккегем[6].
В 1882 году правительство ввело в Пражском университете преподавание наряду с немецким на чешском языке. В 1890 году пыталось провести административную реформу в Чехии, разделив её на национальные округа (чешские и немецкие), что, впрочем, не имело успеха.
Одновременно правительство проводило политику ограничения свободы прессы, а в 1884 году Тааффе подписывает «Исключительный закон», направленный на усиление борьбы с забастовочным и рабочим движением.
Трайнин И. П. Национальные противоречия в Австро-Венгрии и её распад. — М.—Л., 1947.
Brügel L. Soziale Gesetzgebung in Österreich von 1848 bis 1918. — Wien-Leipzig, 1919.
Georg Beck. Die Persönlichkeit des Grafen Eduard Taaffe. / Ungedr. Diss. — Wien, 1948.
Ulrich E. Zellenberg. Ein Konservativer über den Parteien — der «Kaiserminister» Eduard Graf Taaffe. // Ulrich E. Zellenberg (Hrsg.): Konservative Profile. Ideen und Praxis in der Politik zwischen FM Radetzky, Karl Kraus und Alois Mock. — Graz: Leopold Stocker Verlag, 2003. — ISBN 3-7020-1007-6.
Alfred Fischel. Taaffe, Eduard Graf. // Allgemeine Deutsche Biographie (ADB). — B. 55. — Leipzig: Duncker & Humblot, 1910.